Le glossaire des alcools

A (69)

Abricotine

Absinthe

ABV

Advokaat

Agave bleue

Ajerkoniak

Agave maguey

Aguardente

Aguardiente

Aguardiente velhas

Augardente de orujo

Ajayu

Alambic

Alchimiste

Alambic à double distillation

Alambic charentais

Alambic armagnacais

Alcool

Alisier

Alcool de canne

Alcools français AOC

Alcoométrie

Alcopop

Akvavit

Ale américaine

Ale forte

Allasch

Amabile

Amaretto

Amer

Amer Alpine

Amer Carciofo

Amer Tartufo

Amer China

Amer Rabarbaro

Amphore

Amontillado

Anesone

Anice

Anisado

Anisette

Aqua vitae

AOC

AOP

AOP CEE

Aperire

Apéritif

Apéritif à base de vin

Apéritif sans gluten

Apéro

Alisier

Alise

Apfelwein

Appellation d’origine contrôlée (AOC)

Applejack

Apfelmost

Applevintage

Apricot Brandy

Aquavit

Arak

Arrack

Armagnac

Armagnac blanc

Armagnac noir

Armagnac millésimé

Armagnac-Ténarèze

Armoise

Assemblage (Cognac)

Azul

B (87)

Bagaciera

Basaran

Baijiu

Balthazar

Banyuls

Bar

BABV

Bembel

Bar à vin

Barley wine

Baron

Barrique

Basilic

Beaume de Venise

Bas Armagnac

Baudoinia compniacensis

Bois mulatre

Bière

Bière aromatisée

Bière bio

Bières africaines

Bière asiatiques

Bières européennes

Bières nord américaines

Bières sud américaines

Bières océaniennes

Bière gluten-free

Bière acidulée

Bière de garde

Bière triple

Bistro

Bistrot

Blanche Armagnac

Bistroquet

Bitter

Bitter (bière)

Bitter sans alcool

Blanche Armagnac

Blend

Blended whisky

Blida

Blanc de blanc

BNIA

Blanquette de Limoux

Bock (verre)

Bock (bière)

Boisson alcoolique

Boisson alcoolisée

Boisson anisée

Boisson pré mélangée

Boisson spiritueuse

Bonbonne

Bonne chauffe

Bons bois

Bordelaise

Borderies

Borovicka

Bouchon en liège

Bouchon à vis

Bière de riz

Bouilleurs de cru

Bourbon

Bourguignonne

Boukha

Borderies

Bouteille

Baie de houx

Bouteille de Pommeau

Bouteille de Champagne

Bouteille de bière

Brandevinier

Branquinha

Brandy

Branquinha

Bargnolino

Brassage amateur

Brasserie

Brasser

Brasseur

Brennivín

Brinjevec

Boisson spiritueuse

Brouillis

Bouza

Brown Ale

Butt

Buttappoenophile

Buza

C (91)

Cachaça

Cachaça Caieira Velha

Cachaça de Minas Gerais

Cachaça Terra de Ouro

Cachiri

Cava

Café

Café électrique

Caïpirinha

Caïpiroska

Calvados

Calvados Pays d’Auge

Calvados Domfrontais

Caninha

Canteiros

Capsule

Capsule à vis

Capsule CRD

Capsule couronne

Cartagène

Carthagène

Capsule congé

Capsule représentative de droit

Catador

Cataroise

Campeltown

Cava

Cédrat

Cerveja

Cervalobelophiliste

Cervalobelophilie

Coing

Chalumeau

Champagne

Champenoise

Chaptalisation

Chinchona

Cherry Brandy

Chicha

Chistr

Clairé

Clairette de Die

Chufere

Chope

Chopine

Chouchen

Cider

Cidre

Cidre bouché

Cidre bouché de cru

Cidre brut

Cidre doux

Cidre de table

Cidre fermier

Cidre de glace

Cidre nouveau

Cidre pur jus

Cidre traditionnel

CIVC

Clavelin

CM

CNAOC

Cocktails

Coquelicot

Code des débits de boisson

Cognac

Coiffe

Col

Collerette (bouteille de bière)

Collerette (verre à bière)

Consejo regulator

Consejo Regulador

Con la mosca

Consommation d’alcool

Cordial

Conquet

Caribou

Côtes du Jura

Crème de fruits

Cream Liqueur

Crémant

Corme

Calimocho

Coupe de champagne

Cul de bouteille

Cuillère à mélange

Curaçao

Cuve

Cuvée

Cuvée millésimée

Cuverie

D (18)

Dah chiu

Damassine

Damasson

Dame Jeanne

Débit de boisson

Degré d’alcool

Demi

Degustation

Distingué

Distillat

Distillation

Dry Gin

Diesel

Divin

Doornkaat

Double chauffe

Double distillation

Droit de bouchon

E (21)

Eau de vie de cidre

Eau ardente

Eau-de-vie

Eau de vie de marc

Eau de vie de fruits

Eau de vie de vin

Eau de vie de plantes

Eau de vie de grain

Eau de vie de baies

Esprit

Ebbelwein

Eglantine

Estaminet

Estampille

Estufa hot sauna

Éthanol

Etiquettage Européen

Etiquette de bière

Etiquette de champagne

Étiquette de vin

Excise act

F (32)

Fée verte

Feuille morte

Feuillette

Farigoule

Fine

Fine Bretagne

Fine champagne

Fino

Finocchietto

Fins bois

Fine Bons Bois

Fine Borderies

Fine Fins Bois

Fine Grande champagne

Fior d’Alpi

Flacon stilligoutte

Flair Bartending

Fontaine à absinthe

Fleur de bière

Floc de Gascogne

Floc de Gascogne blanc

Floc de Gascogne rosé

Flûte à Champagne

Flute d’Alsace

Foudre

Futsushu

Frapper

Free Vintage

Fruit lambic

Fût

Frontignan

Futier

G (38)

Gaillacoise

Galopin

Genever

Genièvre

Gentiane (Apéritif)

Gentiane (eau de vie)

Germana

Gin

Gratte cul

Gène

Gin gluten-free

Grazniec

Glühwein

Glögg

Ginjinha

Ginja

Givrer

Gluten

Gnôle

Goldschlager

Goldwasser

Goudron

Goût de bouchon

Grape brandy

Grand cru (Champagne)

Grande champagne

Grande fine champagne

Grappa

Gluten-free

Germana

Génépi

Guavaberry

Gueuze

Guignolet

Guignolet d’Angers

Guignolet d’Anjou

Guigne

Gusano

H (12)

Haut Armagnac

Herbe des Anges

Herbe Royale

Houblon

Hubertus

Hydre au miel

Hypopta agavis

Hydromel

Hybrides ambrées

Hybrides blondes

Hypocras

Hysope

I (6)

IGP

INAO

India pale ale

Ipocras

Indication Géographique Protégée

INAO

J (3)

Jenever

Japanese Wine

Jéroboam

K (12)

Kao liang

Kéva

Kignez

Kirsch

Kûstennebel

Kirsch Fantaisie

Kirsche

Kalimotxo

Kirsch de Fougerolles

Korn

Krupnik

Kummel

L (26)

Lager

Lager ambrée

Lager blonde

Lavande

Lambig

Lambig Kré

Lanmaderlo

Licence IV

Licor de merda

Limoncello

Limonetta

Liqueur

Liqueur à la crème

Liqueur de café

Liqueur de chocolat

Liqueur de fleurs

Liqueur de fruits

Liqueur de pêche

Liqueur de plantes

Liqueur de thé

Liqueur de whisky

Liqueur de caramel

Liqueur sans gluten

Liquoriste

London dry Gin

Loi Gin

M (51)

MA

Macvin

Madère

Madérisation

Maguey

Maison de Champagne

Maitre brasseur

Malaga

Malvasia

Malternative

Maotai

Manzana

Manzanilla

Manzanita

Marasquin

Marc

Marsala

Mastroquet

Mathusalem

Mauresque

Maury

Mazout

Mei kwei lu

Mélicraton

Metaxa

Mezcal

Mez

Mezcal d’Oaxaca

Microbrasserie

Mije

Mini-chevalier

Millésime

Melchizédec

Mistra

Mixer

Mixologie

Mirto

Momie

Mominette

Moringué

Most

Mousseux

Matalauva

Mulsa

Muscat Beaumes de Venise

Muscat du cap corse

Muscat de Frontignan

Muscat de Lunel

Muscat de Mireval

Muscat du Minervois

Myrtille

N (9)

Nabuchodonosor

ND

NM

Nihonshu

Nocino

Namazake

Nigorizake

Nihonshu

Nutzino

O (9)

Œnologie

Œnologue

Oenothèque

Okhotnichya

Oleo

Olorosso

Orehovec

Ouillage

Ouzo

P (71)

Paille

Pale Ale

Pálinka

Passer

Pastaga

Parfait Amour

Part des anges

Pastis

Patxaran

Peket

Petite champagne

Petite fine champagne

Perroquet

Petite champagne

Picardan

Pilsner

Pineau des Charentes

Pinga

Pisco péruvien

Pisco chilien

Planteur

Pinte

Pinga

Poejo

Poiré

Poirineau

Populo

Rompope-Puebla

Pomace brandy

Pomme à cidre

Pommeau

Pommeau de Bretagne

Pommeau du Maine

Pommeau de Normandie

Pomme de Cydon

Pomponne

Ponch

Ponch vieux

Popina

Potentiel de garde

Porter

Porter un toast

Porto

Porto blanc

Porto Ruby

Prosecco

Porto Tawny

Porto vintage

Pot stills

Pourcentage volumique

Pousse-rapière

Pomada

Poteen

Premier cru (Champagne)

Première chauffe

Prémix

Prepecenica

Primat

Producteur de Champagne

Propoma

Prosecco

Punch suédois

Prunelle

Pub

Publican

Pure pot still

Porto rosé

Pulque

Punch

Punsch

Pure malt

Q (6)

Quart

Quinta

Quetsch

Queues

Quinquina

Quinine

R (36)

Rainwater

Raki

Râfraichir

Rasteau

Ratafia

Ratafia de cidre

Rauchbier

RC

Ready to drink

Rebouchage

Rikiki

Réglementation alcool

Réglementation débits de boissons

Réhoboam

Réserve

Rosé pamplemousse

Rhum

Rinquinquin

Rhum agricole

Rhum ambré

Rhum antillais

Rossoli

Rhum arrangé

Rhum blanc

Rhum gluten-free

Rhum des Mascareignes

Rhum industriel

Rhum paille

Rhum traditionnel

Rhum vieux

Rebujito

RM

Rond à bière

Rossolys

Route des vins d’Alsace

Rye whisky

S (50)

Sack

Saké

Salmanazar

Sangria

Salomon

Sabajón

Sambuca

Sangria

Sazerac

Schnapps

Schoppe

Schrub

Stöffsche

Seishu

Schlehenfeuer

Scotch whisky

Selection de grains nobles

Service à la champenoise

Shaker

Sherry

Shochu

Sikaru

Sloe Gin

Sans gluten

Seleccianado

Sidra

Sikera

Singani

Single cask

Single malt

Sizra

Solera

Slivovitz

SR

Sous bock

Sorbier

Sommelier

Sotol

Souverain

Speyside

Spiritueux

Spiritueux AOP)

Spanish champagne

Steinhager

Stout

Sureau noir

Sureau rouge

Straight Bourbon

Sour mash

Systembolaget

T (34)

Taberna

Taxe prémix

Taverne

Tennesse whiskey

Tequila

Tequila añejo

Tequila blanco

Tequila gold

Tequila reposado

Tokutei meishōshu

Ténarèze

Tequila gluten free

Thym

Têtes

Thibarine

Tie punch

Titre alcoométrique volumique

Tomate

Tonneau

Tonnelier

Tourie

Traditional strength

Trait

Tumbler

Très vieille réserve (Calvados)

Trinquer

Tripel

Triple sec

Troussepinette

Troquet

Tsipouro

Trois pommes

Tuica

Tulipe

U (1)

Uisge beatha

V (67)

Van der Hum

Vatted malt

VDL

VDN

Vendangeoir

Vendanges tardives

Verre

Verre à champagne

Verre à bière

Verre INAO

Vesou

Verre à vodka

Verre à cognac

Verre à liqueur

Verre à cocktail

Verre en cristal

Verre à mélange

Vin mousseux

Vin cuit

Vin chaud

Vin effervescent

Vin pétillant

Vin tranquille

Vin perlant

Vermouth

Vermouth français

Vermouth italien

Vermouth de Chambéry

Vermouth de Turin

Vieille réserve

Vin aromatisé

Viez

Vieille réserve

Vignoble du Languedoc

Vignoble du Roussillon

Vignoble de la vallée du Rhône

Vin cuit

Vin brulé

Vin aromatisé

Vin d’Alsace

Vin de chaudière

Vin de pomme

Vin ëd pom

Vin de Champagne

Vodka gluten-free

Vin de comptoir

Vin de Corse

Vin de Marsala

Vin doux naturel

Vin de Madère

Vin de liqueur

Vin de Xéres

Vin mousseux

VLAOC

VM

VMQ

VMQPRD

VP

VPQPRD

VLQPRD

Vodka

VORS

VOS

VS (Armagnac)

VS (Cognac)

VSOP (Armagnac)

VSOP (Cognac)

W (12)

Weizen

Wermut

Whiskey

Whiskey américain

Whisky

Whisky de grain

Whisky de malt

Whisky Gluten-free

Williamine

Winstub

Wu chia pi

Wuzhou-ma-zong

X (4)

XXX (Armagnac)

Xérès

XO (Armagnac)

XO (Cognac)

Y (1)
Z (4)

Zeste

Zurracapote

Zibib

Zythum

Marque d'alcool