LES LIQUEURS DE CHOCOLAT

LES LIQUEURS DE CHOCOLAT

Les marques de liqueur au chocolat. D’Afrikoko √† Vermeer. 26 liens.

La liqueur au chocolat La crème de cacao

La liqueur de chocolat, ou cr√®me de chocolat, est pr√©par√©e par infusion puis par distillation des f√®ves de cacao torr√©fi√©es. Elle poss√®de un tr√®s fort go√Ľt de cacao.

La liqueurs au chocolat

Il existe trois types de liqueur de chocolat : la liqueur , la crème de liqueur et la crème de cacao. Il existe de la crème de cacao marron ou incolore, mais aussi de nombreuses autres liqueurs au chocolat.

Les premières recettes de liqueurs au chocolat datent du 19ème siècle. La liqueur de cacao est produite à partir de fèves de cacao qui ont été fermentées, séchées, grillées et séparés de leurs peaux.

La crème de cacao

La cr√®me de cacao est une variante de plus douce et plus √©paisse que la liqueur de chocolat. C’est du √† l’adjonction de vanille, de cr√®me fra√ģche, de caramel et d’un alcool comme le cognac ou le whisky.

Les marques de liqueurs de chocolat
  • Chocolat XO
    Liqueur de Chocolat au Cognac, Chocolat XO est produit par la Maison Roullet-Fransac.
  • Dame Noire
    Dame Noire est une liqueur qui associe l’onctuosité du chocolat à la douceur du rhum. Dame Noire est produite par la distillerie Chatel à la Réunion.
  • Damn
    Damn Fine Chocolate Liqueur est élaboré par la distillerie Durham en Caroline du Nord.
  • De Kuyper
    De Kuyper, depuis 1695, propose une gamme complète de liqueurs et crèmes de fruits.
  • Devoille
    La Distillerie Paul Devoille, à Fougerolles, élabore des liqueurs et eaux de vie.
  • Djangoa
    Liqueur au chocolat et √† l’anis, Djangoa titre 17¬į.
  • Dooleys
    Dooley¬īs Original White Chocolate Cream Liqueur est un m√©lange unique de la meilleure cr√®me n√©erlandaise, de chocolat blanc et de baies sauvages.
  • Dorda
    Dorda Double Chocolate Liqueur est fabriqué à partir du meilleur chocolat de Pologne et de Chopin Rye Vodka.
  • Durham
    La liqueur de chocolat Durham est élaborée par Durham Distillery en Caroline du Nord.
  • Fleur de chocolat
    Fleur de chocolat, distill√©e par Fisselier, est une cr√®me de liqueur de cacao √† base de lait. Elle doit √™tre servie glac√©e en digestif ou √† l’ap√©ritif. Bien cr√©meuse, elle est √©galement disponible √† la menthe ou √† l’orange. 17¬į.
  • Forbidden Secret
    Forbidden Secret White Chocolate American Cream fait partie de la gamme Forbidden Secret. Forbidden Secret Dark Mocha et Forbidden Secret Pumpkin Spice American Cream.
  • Gianduia Bottega
    Gianduia Bottega est une liqueur élaborée avec de la grappa et du chocolat à la noisette. La distillerie est située à à Bibano des Godega, à 50 km de Venise.
  • Godiva
    Godiva est un mélange de Chocolat noir, Chocolat blanc et liqueur de Cappuccino.
  • Grappi Chocolate
    Grappi est une liqueur au chocolat italienne.
  • Kassatly Chtaura
    La société libanaise Kassatly Chtaura propose chocolate cream, caramel cream.
  • Kiiu Torn
    Kiiu Torn Chocolate-Rum Cream Liqueur est produite par la société Remedia en Estonie.
  • Meletti Cioccolato
    Meletti Cioccolato est une liqueur de chocolat produite en Italie.
  • Mozart Gold Chocolate
    Mozart Gold Chocolate est une liqueur de chocolat au lait et de fruits distill√©s avec des ar√īmes de cacao et de vanille. Egalement au chocolat blanc, Mozart White Chocolate Cream.
  • Prenzel
    La société Prenzel produit une liqueur au chocolat noir.
  • Royal Mint-Chocolate
    La liqueur Royal Mint chocolat allie la saveur de la menthe fra√ģche avec un soup√ßon de chocolat. Servir sur des gla√ßons ou utilisation comme ingr√©dient de cocktail.
  • Sue√Īos de la Alhambra
    La liqueur de chocolat Sue√Īos de la Alhambra est √©labor√© par la combinaison du meilleur cacao et une s√©lection de nos meilleurs alcools. Produit par Destiler√≠as Joaqu√≠n Alonso.
  • Takai
    Takai est un m√©lange de cacao naturel et de caf√© avec d’autres ar√īmes naturels. Produit par Gihoc Distilleries Company Limited √† Accra au Ghana, Afrique.
  • Tequila Rose Cocoa
    Tequila Rose Cocoa est un mélange de chocolat et de Tequila Rose. Créé par Mc Cormick, distillateur depuis 1856, à Weston aux Usa.
  • Tol√≥n-Tol√≥n
    Tolon Tolon-chocolat est √©labor√© √† l’aide d’une formule traditionnelle √† base de cr√®me, de cacao et de vanille. Cette liqueur titre 17¬į. Le Tol√≥n-Tol√≥n est fabriqu√© par la Destilerias Campeny SA.
  • Vermeer Dutch
    La liqueur Vermeer Dutch Chocolate Cream fut inspirée par le peintre Vermeer.
  • Wolfberger
    Depuis 1902, Wolfberger propose des eaux de vie, liqueurs et cr√©mants. Obtenue √† partir de f√®ves de cacao issues d‚Äôun Grand Cru, la liqueur Chocolat se r√©v√®le sur des notes de chocolat noir et de ch√Ętaignes, rehauss√©es de parfums d‚Äôorange confite et de cerise.