Contrairement aux idées reçues, un cocktail sans alcool est plus qu’une simple combinaison de jus de fruits ; il est réalisé comme un cocktail, tant au niveau de la préparation que des combinaisons de saveurs.
Il existe également des « mocktails », également appelés « soft cocktails » en France. La boisson sans alcool est l’occasion de profiter de la vie sociale sans les effets négatifs de l’alcool. Elle permet de limiter les excès.
Découvrez dans ce guide les meilleurs cocktails sans alcool que vous pouvez préparer de manière experte pour vous-même ou vos invités en utilisant des fruits, des légumes, des épices, des herbes ou de l’eau gazeuse ou plate.
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Qu’est-ce qu’un cocktail sans alcool ?
Le développement des boissons sans alcool ne cesse de croître, et elles imitent parfaitement la saveur des boissons ! Whisky, gin, rhum, ou encore pétillants sans alcool permettent de profiter du goût de l’alcool à zéro degré et d’agrémenter vos mocktails.
Le cocktail sans alcool et le mocktail doit être bien différencié. En effet, un cocktail sans alcool est une boisson composée de divers ingrédients sans intention de simuler la saveur de l’alcool. Il existe donc de nombreuses recettes de cocktails simples à préparer.
La boisson se décline dans toutes ses variantes les plus connues, de la pina colada au gin tonic en passant par les spritz, les bellinis et les mojitos.
Le mojito sans alcool
Pour un mijoto, les options de base sont la limonade ou l’eau gazeuse. Le célèbre cocktail à la menthe frais a une variante vierge, le virgin mojito, ou mojito sans alcool. La recette est très facile à réaliser. Selon le nombre de personnes, il s’agit de combiner de l’eau gazeuse, des citrons verts non traités, des cuillérées à soupe de sucre de canne et un bouquet de menthe.
Le cocktail indien
Le cocktail indien est une boisson délicieuse qui plaira à vos invités. Sans alcool, vous pouvez vous amuser et célébrer toutes les fêtes en dégustant une délicieuse boisson aux fruits. Deux ingrédients suffisent : l’Orangina et le sirop de grenadine.
Le cocktail jus de pomme
La combinaison de fruits rouges ou d’agrumes et de jus de pomme constitue une délicieuse boisson non alcoolisée. Par conséquent, il est possible d’ajouter des saveurs supplémentaires à un cocktail de jus de pomme en utilisant des épices comme le gingembre ou la cannelle ou des herbes aromatiques comme la menthe.
La pina colada sans alcool
Pour un virgin colada ou une pina colada sans alcool, il faut compter au maximum, 10 minutes de préparation. Cette recette utilise comme base des ananas coupées en petits dés et du jus de d’ananas. Il est essentiel d’inclure du jus d’orange, du lait de coco, des glaçons et des cerises au marasquin pour la décoration si vous voulez qu’elle ait le goût d’une pina colada.
Le cocktail ginger beer
La ginger beer fait des bulles fraîches qui révèlent son arôme épicé. Vous devriez essayer le cocktail ginger beer car elle sera votre meilleure alliée dans la proposition de cocktails. La ginger beer ne contenant pas d’alcool, elle est idéale pour créer des boissons sans alcool.
Vos boissons seront plus légères et plus fraîches grâce à cette boisson savoureuse et attrayante, qui ajoute également de subtiles notes de gingembre.
Le cocktail sans alcool grenadine
Que vous décidiez de préparer un bon cocktail à la grenadine avec ou sans alcool, la grenadine ajoute une divine couleur rouge et une saveur sucrée à la boisson. La grenadine est un allié polyvalent en mixologie, permettant de réaliser des cocktails exotiques pour l’apéritif ou de délicieuses boissons sans alcool qui peuvent encore faire de l’effet.
Le spritz sans alcool
La base du spritz est un mélange d’Apérol, de Campari ou de Cynar, de Prosecco, d’eau gazeuse, d’une rondelle d’orange et d’une olive. Le Prosecco, le Campari ou l’Apérol doivent être remplacés par de la mousse de vin blanc sans alcool et du Lyre’s Spirit dans la forme non alcoolisée du Spritz.
Bien entendu, vous êtes libre de concevoir un savoureux spritz sans alcool qui corresponde à vos préférences, en jouant sur la proportion des liquides.
Le cocktail halloween sans alcool
Un cocktail d’Halloween pour les enfants complétera à merveille l’impressionnant décor de table de votre soirée. Il existe de nombreuses suggestions de recettes de boissons d’Halloween sans alcool que vous pouvez utiliser pour des occasions spéciales ou des repas de tous les jours. Par exemple des punchs au cidre, aux pralines rouges, aux épices à cannelle, sans alcool (variante au jus de pomme) ou au gin.
Le cocktail jus de tomate
En raison des nombreux bienfaits de la tomate, vous pouvez créer un cocktail à base de jus de tomate. Par exemple, vous pouvez combiner le jus de tomate, un avocat, un jaune d’œuf, un filet de jus de citron et de la sauce Worcestershire. Les amateurs du guacamole seront ravis.
Le cocktail sans alcool bleu
La liqueur populaire appelée « Curaçao bleu » est utilisée dans de nombreuses boissons, dont le blue virgin. Dans ce cas, un colorant alimentaire bleu peut être substitué. Les jus de fruits (pamplemousse, mangue, agrumes, etc.) doivent être combinés avec le sucre et le sirop avant d’être placés dans un shaker et vigoureusement remués.
L’étape finale consiste à filtrer le mélange obtenu et à ajouter le colorant alimentaire bleu, le curaçao bleu ou les deux pour colorer subtilement votre boisson. La couleur bleue étonnante aura un impact immédiat sur tous les invités.
Le mojito fraise sans alcool
Le délicieux Virgin Mojito à la fraise est une boisson rafraîchissante, déshydratante et sans alcool qui ne prend que quelques minutes à préparer. Si vous aimez les boissons légèrement acides, vous pouvez donc faire un mojito fraise sans alcool.
Le cocktail sans alcool noël
Vous pouvez préparer un cocktail sans alcool pour Noël à base de fruits exotiques pour commémorer l’occasion comme il se doit. Ou peut-être vous laisserez-vous séduire par le lien inattendu entre le thé noir et les fraises. Vous pouvez également apprécier les classiques avec un Mojito Virgin ou une sangria sans alcool.
Le cocktail Orangina
Le soda à l’orange ou cocktail à base d’orangina s’apparente au cocktail indien. Les amateurs de parfums sucrés vont adorer ce genre de cocktail sans alcool ! Vous pouvez le servir en apéritif car le léger pétillement de l’Orangina et l’association de l’avocat, de la coriandre et du persil rendent difficile la détection de l’absence d’alcool.
Le punch sans alcool
Parce que les enfants veulent boire comme leurs parents, le punch sans alcool est une nécessité pendant les fêtes de fin d’année. La recette est élaborée à partir d’ingrédients très basiques et facilement accessibles. Vous aurez besoin de jus d’oranges, de jus de fruits exotiques, de jus de citron et de sirop de sucre de canne. Mais, vous pouvez remplacer le jus de fruits exotiques par du jus de pamplemousse.
FAQ
Le mocktail : c’est quoi exactement ?
Le mocktail est une boisson qui met en doute la présence d’alcool car sa saveur est comparable à celle d’un cocktail classique. Ce type de boisson est souvent composé de jus de fruits, de thé, de café et d’autres ingrédients. Et il est fréquemment agrémenté de feuilles de menthe ou orné avec des fruits.
Comment remplacer les boissons alcoolisées dans les recettes ?
Il est courant d’inclure des boissons alcoolisées dans les recettes de cuisine en tant qu’arômes ou ajouts. Vous pouvez choisir des alternatives comme le jus de pomme ou de canneberge à cet ingrédient, comme le vin mousseux non alcoolisé. Il existe également l’extrait de menthe ou un sirop de menthe poivrée sans alcool.
Qu’est-ce que le whisky sans alcool ?
Le whisky sans alcool est une liqueur sans alcool populaire en France et dans le monde entier. Il peut également s’agir d’une boisson aromatisée au whisky. Il peut être fabriqué à l’aide d’une méthode spécifique conçue pour éliminer l’alcool contenu dans le distillat. Elle est également fabriquée avec des ingrédients et des arômes artificiels tels que l’eau, le glycérol et l’acide lactique.
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Conclusion
Il est presque aussi essentiel de préparer de bonnes boissons que de faire des boissons qui attirent les gens. Les gens jugent d’abord avec les yeux avant de juger avec la bouche. Aujourd’hui, il est possible de trouver des cocktails plats ou des cocktails pétillants qui recréent les nombreuses boissons populaires que nous connaissons tous.
Les cocktails sont synonymes de plaisir et d’amusement, mais vous pouvez les préparer de manière plus responsable en supprimant l’alcool. La clé d’une bonne boisson réside en grande partie dans les ingrédients que vous choisissez. J’espère que ces conseils vous ont aidé à trouver le cocktail sans alcool qui vous convient le mieux.