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Le cognac Grande Champagne, cognac Petite Champagne, cognac Borderies, cognac Fins Bois, cognac Bons Bois.
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PromoMeilleure Vente n° 1
Cognac XO Carafe Richard Delisle 700ml
- Authenticité; d'un XO de propriétaire
- Présentation en Etui
- Un cadeau ou un bar, c'est la carafe idéale
- Un cadeau ou un bar à compléter, c'est la carafe idéale
Meilleure Vente n° 2
Camus Cognac Very Special - Intensément Aromatique - 70cl 40° - avec Étui - Maison Indépendante Depuis 1863
- AU REGARD, ce cognac Very Special révèle une couleur or soutenue par des reflets ambrés brillants
- AU NEZ, il dégage des notes très florales de jasmin et de violette
- EN BOUCHE, il résonne avec des notes de mangue fraîche, de poire et d’amande douce accompagnées de tanins fins et délicats
- Le CAMUS Very Special est un assemblage d’eaux- de-vie soigneusement sélectionnées restituant la quintessence des saveurs du terroir de la Charente
- Ce profil est le résultat d’une distillation visant spécifiquement à mettre en valeur les composants hautement aromatiques
Meilleure Vente n° 3
Cognac VS Richard Delisle Etui 700 ml
- Authenticité d'un VS de propriétaire
- En étui le cognac VS Richard Delisle
- Un Grand Cognac pour les cocktails, la cuisine, les blambages…
Meilleure Vente n° 4
Courvoisier VSOP Cognac 40% - 70cl
- Les Grandes et Petites Champagnes créent l’harmonie tandis que les Fins Bois donnent le caractère floral et fruité du cognac Courvoisier V.S.O.P
- Assemblage de Grandes et Petites Champagnes, âgées de dix ans pour les plus anciennes
- Servez Courvoisier V.S.O.P. sec ou avec glaçons et allongé à l’eau. Parfait pour des Cocktails Long drinks
- Des arômes complexes, riches et exubérants comme ceux du Courvoisier servi et célébré lors de l'ouverture de la Tour Eiffel en 1889 !
- Teneur en alcool : 40%. Bouteille de 30cm de hauteur
PromoMeilleure Vente n° 5
CAMUS Cognac Île de Ré Fine Island Nouveau Pack - 70cl 40° - Maison Indépendante Depuis 1863
- ✅DELICIEUX : Couleur dorée intense avec des reflets ambrés. Au nez, Élégant et frais, avec des notes vives de fruits blancs comme la pêche et l’abricot. En bouche, des fruits de verger juteux, comme la pomme et la poire, note de caramel et arômes d’amandes équilibrés par le cacao, la cannelle et une note minérale subtile
- ✅SPIRITUEL : Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer. Parfait pour cocktail et mixologie, en apéritif ou digestif
- ✅UNIQUE : Depuis toujours, la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler les richesses et les saveurs. Dans sa quête, la découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation
- ✅ENVOUTANT : L’océan tout proche est un fabuleux régulateur thermique, les embruns une source d’arômes, les terres riches en algues sont propices au développement naturel des vignes. Tous ces éléments de climats se combinent pour créer un Cognac véritablement sculpté par l’océan
- ✅CADEAU IDEAL : CAMUS Ile de Ré Fine Island est un Cognac comme aucun autre, issu des charmants coteaux de vigne baignés de soleil et caressés par l’océan, avec un profil de goût marin unique et distinctif, profondément lié à sa provenance insulaire. Un pour soi & un pour offrir
Meilleure Vente n° 6
ABK6, Cognac VS Pure Single 70cl, 40% alc, Single Estate Cognac - coffret individuel
- Élu meilleur cognac VS du monde en 2019 aux World Drinks Awards de Londres.
- ABK6 Cognac est une marque de producteur, moderne et innovante. Les Domaines Francis Abécassis sont l’un des plus grands producteurs indépendants de l’appellation Cognac. Toutes les étapes de productions des cognacs ABK6 sont réalisées exclusivement au Domaine, garantissant une qualité d’assemblage exceptionnelle d’eaux-de-vie provenant des meilleurs crus de l’appellation.
- ABK6 Cognac est distillé exclusivement à partir de grappes de cépage Ugni Blanc, plantés sur un terroir de collines calcaires. Les vins, vinifiés en cuves thermo régulées, sont ensuite distillés en alambic charentais. Enfin, les eaux-de-vie sont élevées en fûts neufs de chêne français, puis en fûts vieux.ABK6 Cognac est un assemblage d’eaux-de-vie issues des meilleurs lots de Petite Champagne et Fins Bois.
- ABK6 Cognac VS est le cognac idéal pour réaliser de nombreuses recettes de cocktails.
- Couleur or, reflets ambrés. Le premier nez présente des notes boisées et vanillées. Il évolue vers des senteurs de fruits frais, de fleurs blanches et de miel. La bouche dévoile beaucoup de souplesse et de gourmandise avec des saveurs fruitées et vanillées.
Meilleure Vente n° 8
CAMUS Cognac Île de Ré Fine Island - 70cl 40° - Maison Indépendante Depuis 1863
- ✅DELICIEUX : Robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez des arômes frais de genêt et de fines notes iodées viennent précéder une bouche dominée par les fruits secs, délicatement boisée
- ✅SPIRITUEL : Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer. Parfait pour cocktail et mixologie, en apéritif ou digestif
- ✅UNIQUE : Depuis toujours, la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler les richesses et les saveurs. Dans sa quête, la découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation
- ✅ENVOUTANT : L’océan tout proche est un fabuleux régulateur thermique, les embruns une source d’arômes, les terres riches en algues sont propices au développement naturel des vignes. Tous ces éléments de climats se combinent pour créer un Cognac véritablement sculpté par l’océan
- ✅CADEAU IDEAL : La Maison CAMUS a travaillé à travers l’élevage trois expressions aromatiques différentes de ces Cognacs hors du commun, Ile de Ré Fine Island, Ile de Ré Double Matured et Ile de Ré Cliffside Cellar. Un pour soi & un pour offrir
Meilleure Vente n° 9
Karavan Cognac 70 cl
- Goût : Corsé et très équilibré. Fort caractère avec une touche de vanille.
- Adapté pour : longdrink ou tonic. également adapté comme digestif.
- Couleur : Brun doré.
- Arômes de parfum : Boisé avec des arômes de vanille et noisette.
- Origine : France.
Meilleure Vente n° 10
Courvoisier Napoleon Cognac Fine Champagne 700 ml
- Couleur: jaune doré profond, ambré
- Nez: des notes prononcées de bois de santal, abricot sec, champignon et cigare, suivies de notes de prune, réglisse et noisette
- Bouche: moelleuse et ronde, avec un goût très complexe et élégant à la fois
- Finale: longue, chaleureuse et complexe
Le cognac
Le cognac est une eau-de-vie fine, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, en respectant des normes et des règles de production afin de pouvoir obtenir l’appellation cognac.
La production du Cognac
Le vignoble dédié à la production du Cognac couvre environ 75 000 ha. L’aire de production s’étend sur la Charente-Maritime, une grande partie de la Charente, et quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres.
L’aire de production du Cognac a été délimitée par décret, le 1er Mai 1909. A partir des caractéristiques des sols décrites par le géologue Henri Coquand en 1860, les 6 crus de Cognac sont délimités, puis entérinés par décret en 1938.
La Grande Champagne représente environ 17 % de la production de Cognac, la Petite Champagne environ 22 %, les Borderies 5 %, Les Bons Bois, 12 % et les Bois ordinaires autour de 1 %. Les Fins Bois représentent à eux seuls environ 43% de la production de Cognac.
Le cahier des charges de l’AOC Cognac liste les cépages blancs produisant les vins destinés à la distillation des eaux-de-vie ayant droit aux appellations contrôlées Cognac, Eau-de-vie de Cognac et Eau-de-vie des Charentes : Colombard, Folle Blanche, Montils, Ugni Blanc, Sémillon.
La Fine champagne
Le terme Fine est autorisé par la loi de 1938 pour désigner une eau-de-vie d’appellation contrôlée. La Fine Champagne n’est pas un cru, mais une AOC issue d’un assemblage d’eaux-de-vie provenant de Grande et de Petite Champagne, comportant au moins 50% de Grande Champagne.
Par exemple, une Grande Fine Champagne désigne un cognac d’appellation contrôlée Grande Champagne comprenant 100% d’eaux-de-vie provenant de la Grande Champagne.
Le marché du cognac
Les exportations de cognac ont atteint un niveau record en 2015 ; que ce soit en volume + 168,9 millions de bouteilles, ou en valeur. Après tassement en 2014, les expéditions sont reparties à la hausse avec une progression de 8,5% en volume et de 21,3% en valeur, précise le Bureau national interprofessionnel du cognac.
La zone Asie du Sud-Est a renoué avec la croissance après une forte chute en 2014, avec une progression de 8% en volume et en valeur, avec 50 millions de bouteilles. Les nouveaux marchés du cognac, comme l’Afrique du Sud ou l’Australie, affichent une croissance de 13,4% en volume et 27,6% en valeur.
Les zones de production du Cognac
Grande Champagne
La Grande Champagne, 1er cru du cognac, fournit les eaux de vie les plus fines.
- Cognac grande-champagne Lien vers la page des producteurs de cognac Grande-Champagne
Petite Champagne
La Petite Champagne produit des cognac d’une très grande finesse.
- Cognac petite-champagne Lien vers la page des producteurs de cognac Petite-Champagne
Borderies
Les Borderies, cognac à maturation plus rapide que la grande et petite champagne.
- Cognac borderies Lien vers la page des producteurs de cognac Borderies
Fins bois
Les Fins Bois est la plus grande zone de production de Cognac.
- Cognac fins-bois Lien vers la page des producteurs de cognac Fins-Bois
Bons bois
Les Bons Bois fournit des cognacs où apparaissent des goûts de terroir.
- Cognac bons-bois Lien vers la page des producteurs de cognac Bons-Bois
Bois ordinaires
Les Bois ordinaires, cognacs de maturation rapide et aux influences océaniques.
Les marques, les maisons de Cognac
- ABK6
Les trois marques du domaine ABK6 : ABK6, Leyrat et Reviseur, ont remporté plus de 60 médailles dans les concours de dégustations internationaux ces cinq dernières années. - A-de-Fussigny
Les cognacs A. de Fussigny sont magnifiquement élaborés dans la distillerie, fondée en 1814 dans le centre historique de Cognac, sur les rives de la Charente. - AE Dor
Créée en 1858 par Jean Baptiste Dor, c’est son Fils Amédée Edouard Dor qui a donné ses lettres de noblesse à la Maison A.E.DOR en 1889, négociant en Cognac. - Augier
Etablie en 1643 par un négociant en vins, Augier est la plus ancienne des Maisons de cognac. Chacun des cognacs est un assemblage d’une courte sélection d’eaux-de-vie issues d’un seul cépage, d’un seul terroir et d’une méthode de distillation adaptée. - Bache-Gabrielsen
La maison de cognac de Bache-Gabrielsen a été fondée par Thomas Bache-Gabrielsen de Holmestrand en 1905 à Cognac. - Baron Otard
La maison de cognac Otard est fondée en 1795 par Jean-Baptiste Antoine Otard. - Bisquit
Le cognac Bisquit Dubouché et Cie, racheté par le groupe Distell fut fondé en 1819. Le château Bisquit est situé au centre de Cognac, il fut construit à la fin du XIXème siècle. - Bowen
Bowen commercialise des assemblages de cognacs. - Chabasse
Le cognac Chabasse est créé en 1811 à Saint Jean d’Angély. - Château de Plassac
Situé en Saintonge, le Château de Plassac produit des vins et spiritueux. Depuis 2 siècles et 8 générations la famille Dampierre produit au Château de Plassac des Cognacs exceptionnels. - Chateau des Plassons
Le cognac Château des Plassons provient exclusivement des vignes plantées autour du Château à Bors de Montmoreau. Il est ensuite vieilli et mis en bouteilles. - Chatelier
Le cognac Claude Chatelier est élaboré à partir de vins provenant des meilleures régions de production. Les Cognacs Claude Châtelier existent en VS, VSOP, XO et Extra. - Courvoisier
La marque de cognac Courvoisier est fondée à Jarnac en 1836. - Deau
Cognac Deau est situé aux Moisans à Sireuil,au cœur de la région de Cognac. Au milieu des vignes, surplombant la Charente, se trouve la distillerie et ses 12 alambics de cuivre, jouxtant les chais anciens où vieillissent dans plus de 2000 barriques les précieuses eaux-de-vie. - Dupuy
Fondée en 1852 par Auguste Dupuy, la Maison Dupuy a su transmettre depuis 6 générations aux hommes qui la dirigent la passion du Cognac. - Gautier
La Maison Gautier est l’une des plus anciennes Maisons de Cognac et son histoire est celle de 10 générations. Elle commence au XVIème siècle. - Grand Breuil
Le cognac Grand Breuil marie harmonieusement les notes fruitées de Fin Bois avec la subtilité des arômes floraux de Borderies et de Grande et Petite Champagne. C’est au XI ème siècle, qu’est né le domaine de la famille Tessendier. - H.Mounier
La société Mounier, maison de Cognac et de Pineau des Charentes est fondée en 1858. - Hardy
Hardy Cognac, maison fondée en 1863, une famille de tradition au service des cognacs les plus délicats et eaux de vies les plus fines. - Hennessy
La Maison Hennessy, fondée en 1765 par Richard Hennessy, est le leader mondial du cognac. - Hine
La maison Hine se situe sur les rives de la Charente, au cœur de la région de Cognac depuis 1763. Hine possède une propriété exceptionnelle de 120 hectares située au cœur du meilleur cru du Cognac : la Grande Champagne, située sur la petite commune de Bonneuil. - Jules Gautret
En 1847, Jules Gautret établissait à Jonzac, dans le haut pays de Saintonge, sa noble maison de négoce de cognac. Propose Cognac et Pineau des Charentes. Aujourd’hui la société est filiale du 1er groupe coopératif de la région de cognac, le Groupe Charentes Alliance - Larsen
La société Larsen fut fondée en 1926 par Jens Reidar Larsen, jeune Norvégien fraîchement établi dans la petite ville de Cognac, après avoir débarqué à Bordeaux en 1919. - Louis Bouron
Le Château de la Grange est une propriété de la famille Bouron depuis 1832. Seul le vignoble du Cognac est employé pour la production du Cognac Louis Bouron, qui est un assemblage de Petite Champagne, de Fins Bois et de Borderies provenant exclusivement de leurs propriétés. - Louis Royer
Le cognac Louis Royer depuis 1853. - Martell
Martell, la plus ancienne maison de Cognac a été créée en 1715. Aujourd’hui, Martell est la 3ème marque mondiale de Cognac. - Meukow
La création du cognac Meukow remonte à 1862. En 1979, Meukow rejoint le groupe familial et indépendant Compagnie de Guyenne. - Monnet
Fondée à Jarnac par une association de viticulteurs locaux en 1838, la société prend le nom de Jean-Gabriel Monnet en 1897. La salamandre est l’emblème de cette Maison de cognacs. Monnet VS la Spontanéité, Monnet VSOP la Générosité et Monnet XO l’Excellence. - Montaubert
Albert de Montaubert et Fils propose des Cognacs et Armagnacs de qualité. Sélection de cognac XO, Cognac 25 ans, Cognac 50 ans, Cognac Millésime. - Natol
Producteurs récoltants aux Epeaux de Meursac entre Saintes et Royan en Charente Maritime, la famille Natol cultive 60 ha de vigne avec passion depuis plusieurs générations. - Normandin-Mercier
Depuis 1872, les cognacs Normandin-Mercier sont sélectionnés avec la plus grande exigence, puis élevés dans les chais traditionnels du château. - Peyrat
Dans la région cognaçaise, Peyrat Associés & Cie est la seule société à proposer une gamme de Cognacs de Terroirs. L’activité de Peyrat Associés & Cie est principalement orientée sur la distribution du Cognac. Les Cognacs Peyrat VS, VSOP, XO et EXTRA sont des Cognacs d’assemblage de Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. - Planat
Depuis 1828, le cognac Planat perpétue les traditions passées et élabore toujours des cognacs d’une incroyable finesse et d’une pureté certaine. - Prince Hubert de Polignac
La maison de Cognac Prince Hubert de Polignac a été fondée en 1947 à Cognac. - Prulho
Le cognac Prulho est situé à Cognac. Cognacs Prulho, c’est l’art de la sélection et de l’assemblage des cognacs vieillis en barriques de chêne. - Prunier
Au cœur de la ville de Cognac, la Maison Prunier, spécialiste des alcools bruns français, valorise depuis cinq générations, la mémoire de ce terroir. Cette Maison familiale qui bénéficie d’une longue expérience dans le négoce Cognaçais. - Remy Martin
Rémy Martin est une des grandes maisons de cognac, basée dans la ville de Cognac. La société appartient depuis 2011 au groupe de spiritueux Rémy Cointreau. Son produit le plus prestigieux est le cognac Louis XIII. - Renault
Le cognac Renault est élaboré depuis 1835. Les cognacs Renault sont toujours produits dans l’esprit de Jean-Antonin Renault, au cœur des vignobles de Cognac. - Roullet-Fransac
La maison Roullet Fransac se tient dans l’ancien hôtel Martell construit en 1760. Il est situé aux portes du vieux Cognac, au bord du fleuve Charente et de son port. - St Rob
St Rob, une gamme contemporaine aux saveurs aussi riches que son histoire. Issu de la renaissance d’un domaine très ancien, et par la volonté d’un seul homme, St Rob a choisi l’image du phénix qui renaît de ses cendres. Le domaine Saint Robert, de 60 hectares d’un seul tenant, abritant deux prestigieuses appellations contrôlées du Cognac, Fins Bois et Borderies. - Tesseron
Le domaine Tesseron se situe à Châteauneuf-sur-Charente. Les cognacs Tesseron ont la particularité de porter le nom de lot, un terme rarement utilisé en Charente. - Tiffon
Le Maison Tiffon est établie à Jarnac depuis 1875. Cognac Tiffon est propriétaire d’un vignoble de 40 hectares, composé des cépages Ugni Blanc, Saint-Emilion et Colombard , dont une partie est située en Grande Champagne et une autre partie située en Fins Bois. - Vicomte de Saulieu
Les cognacs qui ont servi à l’élaboration du cognac Vicomte Bertrand de Saulieu viennent des crus de Grande Champagne, des Borderies et de Fins Bois.