LES TENNESSE WHISKEYS

LES TENNESSE WHISKEYS

Les deux marques de Tennessee whiskey. Jack Daniel’s et George Dickel. 2 liens.

Le Tennessee whiskey

Le Tennessee whiskey est similaire au bourbon, au moins 51 % de maĂŻs, et vieilli dans des fĂ»ts de chĂȘne noircis Ă  la fumĂ©e pendant au moins deux ans. Le Tennessee whisky fut officiellement reconnu en 1941.

DĂ©finition du Tennessee whisky

Pour bĂ©nĂ©ficier de l’appelation Tennessee Whiskey, le whiskey doit ĂȘtre patiemment filtrĂ© Ă  travers une couche de 3 mĂštres de charbon de bois d’Ă©rable.

Tous les Tennessee whiskeys sont Ă©laborĂ©s Ă  partir de 51% de maĂŻs, mais il ne s’agit toutefois pas d’une obligation lĂ©gale. La diffĂ©rence entre le bourbon et le Tennessee whiskey est l’utilisation du ProcĂ©dĂ© de Lincoln County ou charcoal mellowing pour la fabrication du Tennessee.

C’est le filtrage Ă  travers une couche de plus de trois mĂštres de charbon de bois, qui intervient avant avant la mise en fĂ»ts.et le vieillissement. Ce procĂ©dĂ© donne Ă  l’eau-de-vie un goĂ»t distinctif et une douceur particuliĂšre.

Il existe seulement deux marques de Tennessee whiskey commercialisées.

Les marques de Tennessee Whiskey
  • Jack Daniel’s (Distillerie)
    Jack Daniel’s est une distillerie amĂ©ricaine de Tennessee whiskey, cĂ©lĂšbre pour ses bouteilles carrĂ©es et son label noir. La distillerie a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e par Jack Daniel en 1866, Ă  Lynchburg, dans le Tennessee.
  • George Dickel (Distillerie)
    Le Tennessee whiskey George Dickel est produit au Tennessee depuis 1870.