LES LIENS DE LA BOUTEILLE

LES LIENS DE LA BOUTEILLE

Les types, les formes, les couleurs, les étiquettes, les contenances. 330 liens

La bouteille

Une bouteille est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet. Les bouteilles sont le plus souvent en verre ou en plastique. Du latin buticula qui signifie petite amphore, diminutif de buttis.

Les bouteilles au sens courant

Les bouteilles de verre utilisées pour le conditionnement des liquides alimentaires courants (eau, vin, sodas, bière) ont été couramment réutilisées jusqu’au milieu de la seconde moitié du XXe siècle.

Une bouteille classique comprend un corps, surmonté du col, plus étroit, lui-même terminé par le goulot (constitué du haut du col et de la bague verrière) qui reçoit le bouchon. Le fond de la bouteille, appelé aussi cul de bouteille ou culot, est généralement plat ou parfois bombé vers l’intérieur (piqûre).

La fermeture des bouteilles se fait de diverses manières : bouchon de liège, classique pour le vin, capsule en métal ou en matières plastiques (bière, soda…), bouchon vissé métallique ou plastique, bouchon en verre, etc.

Désormais, en France, la plupart des bouteilles est vendue en verre perdu et récoltée dans des conteneurs de collecte sélective pour en permettre le recyclage.
Sauf en Alsace, où certaines bouteilles en verres sont toujours consignées.

Les formes des bouteilles

La forme de la bouteille renseigne sur l’origine du vin qu’elle contient. En France :

-La bordelaise
bouteille créée par le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux, utilisée aussi pour les vins du Sud-Ouest

-La bourguignonne
bouteille utilisée pour les vins de Bourgogne, qu’on retrouve aussi dans d’autres régions : la Jura et la Clavelin pour les vins du Jura et de Savoie ; la Muscadet et l’Anjou pour les vins de la Loire ; la Rhodanienne, pour les vins Côtes du Rhône.

-La champenoise
bouteille pour les Champagne. Bien qu’il existe des bouteilles spéciales comme celle du Dom Pérignon.

-La flûte d’Alsace
bouteille à l’aspect pointu et allongé, utilisée pour les vins d’Alsace.

-La gaillacoise
bouteille utilisée pour les vins de Gaillac.

-La flûte à corset
bouteille dont la partie cylindrique est resserrée à la base, qui est utilisée pour les vins de Provence et de Corse.

-Le clavelin
bouteille rebondie, trapue, surmontée d’un col fin, exclusivement réservée aux vins jaunes du Jura et sa contenance, dérogatoire à la règle générale, est de 62 cl.

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