LES LIENS DE LA BOUTEILLE DE CHAMPAGNE

LES LIENS DE LA BOUTEILLE DE CHAMPAGNE

Les tailles et formes, les couleurs, les contenances. 12 liens

La bouteille de champagne

La bouteille de champagne classique a une contenance de 75 cl ; elle est plus Ă©paisse et rĂ©sistante que les bouteilles d’autres vins, afin de pouvoir rĂ©sister Ă  une pression de gaz de six atmosphĂšres.

Le fond du flacon est aussi fortement creusĂ© pour la mĂȘme raison, ce qui permet au remueur de bouteilles de pouvoir y glisser son pouce et aux adeptes de l’art du service Ă  la champenoise, de tenir la bouteille de champagne par le fond. Les flacons subissent un test de rĂ©sistance Ă  la pression avant de recevoir le vin.

Les contenances des bouteilles de champagne

Les bouteilles de contenance supĂ©rieure au jĂ©roboam portent des noms bibliques, Ă  l’exception du souverain (26,25 litres) et du primat (27 litres). Le rĂ©hoboam : 4,5 l soit 6 bouteilles, n’est plus commercialisĂ© depuis 1983; le mathusalem : 6 l soit 8 bouteilles; le salmanazar : 9 l soit 12 bouteilles; le balthazar : 12 l soit 16 bouteilles; le nabuchodonosor : 15 l soit 20 bouteilles, soit entre 120 et 140 flĂ»tes.

Certains nĂ©gociants ont rĂ©cemment introduit des flacons aux contenances encore plus extravagantes : le salomon : 18 litres, soit 24 bouteilles, crĂ©Ă© par la Maison Drappier; le souverain : 26,25 litres, soit 35 bouteilles; le primat : 27 litres soit 36 bouteilles, crĂ©Ă© par la Maison Drappier, fait rĂ©fĂ©rence au Primat des Gaules; le melchizĂ©dec : 30 litres, soit 40 bouteilles. Ce flacon de 54 kilos, empli de brut Carte d’or , a Ă©tĂ© tirĂ© Ă  dix exemplaires et vendu 2 925 euros.

En 2010, Le ComitĂ© Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) lance un nouveau standard de bouteille, plus lĂ©gĂšre (835 g. contre 900 g. auparavant) afin de rĂ©duire l’empreinte carbone et les frais de transport.

Les liens de la bouteille de champagne