LE VIN DE RASTEAU

LE VIN DE RASTEAU

Les producteurs de l’AOC Rasteau. De Beau mistral à Wilfried. 24 liens.

Le Rasteau

Le rasteau est l’une des deux appellations de vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône, avec le muscat Beaumes de Venise. Rasteau est un village du Haut-Vaucluse perché sur une colline, face aux Dentelles de Montmirail.

Le vignoble

Le vin doux naturel rasteau, produit sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet situées au nord d’Avignon, fait partie de l’appellation Rasteau qui compte aussi des vins rouges produits uniquement sur la commune de Rasteau.

Le vignoble d’une superficie de 40 hectares est avec celui voisin de Beaumes-de-Venise, le plus septentrional à produire des vins doux naturels.

Elaboration du Rasteau

En 1934, un essai de vinification en vin doux naturel fut tenté par les vignerons. Le résultat fut satisfaisant et la production de Vin Doux Naturel se développe. L’A.O.C. Rasteau Vin Doux Naturel est reconnue par le décret du 5 janvier 1944, abrogé et remplacé par celui du 19 mai 1972.

Les règles de production du rasteau sont conformes à la législation des autres Vins Doux Naturels. Tous les vins de cette AOC doivent donc subir un mutage. L’AOC Rasteau produit 1 300 hectolitres par an de vins doux de qualité, déclinés par les mentions suivantes : grenat, ambré, blanc, rosé ou tuilé.

Cette opération traditionnelle permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arômes naturels du Grenache, qui est l’unique cépage pour cette appellation et cultivé en vignes âgées de 50 à 90 ans. Ils vieillissent de trois à huit ans pour les vins dorés et au moins dix années pour les vins rouges.

Les producteurs de Rasteau
  • Beau mistral
    Le Domaine Beau Mistral élabore du Rasteau. Le Domaine compte 20 hectares de vigne. Il est composé de plusieurs parcelles de vieilles vignes dont certaines ont entre 60 et 100 ans.
  • Beaurenard
    Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial à Châteauneuf-du-Pape.
  • Bressy Masson
    Le Domaine Bressy Masson, de trente hectares, dont les origines remontent au XIX siècle, est abrité à flanc de coteau, sur la route d’Orange à Vaison-la-Romaine.
  • Chamfort
    Le domaine Chamfort exploite des vignes sur trois appellations différentes, Sablet, Vacqueyras
    et Rasteau, à environ 300 mètres d’altitude.
  • Combe-Juliere
    Le domaine Combe Juliere produit du Rasteau.
  • Coteaux-des-Travers
    Le Domaine des coteaux des Travers est situé dans un petit village au nom de Rasteau, entre Orange et Vaison la Romaine dans le département du Vaucluse au coeur de la Provence.
  • Domaine de Verquiere
    Transmis de père en fils depuis 4 générations, le domaine de Verquiere se situe au centre du Village de Sablet.
  • Domaine des Banquettes
    Situé au pied des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, le domaine des Banquettes s’étend sur une superficie de 30 ha répartis sur les communes de Rasteau, Violes et Sablet.
  • Domaine Des Geines
    Au Domaine Des Geines.Jean-Pierre Gleize,vigneron indépendant à Violès, Vaucluse, vous propose sa gamme de vins :Côtes Du Rhône, Vin De Payset Vin Doux Naturel Rasteau.
  • Domaine du Trapadis
    Le Domaine du Trapadis se trouve dans la Vallée du Rhône Sud. Il est situé sur la commune de Rasteau entre Vaison la Romaine et Orange,.
  • Escaravailles
    Le Domaine des Escaravailles a été fondé en 1953. Les vignobles s’étendent sur 40 hectares à Rasteau.
  • Fond Croze
    Le Domaine Fond Croze et la cave sont crées en 1997. En 2009, le domaine s’est reconverti en agriculture Biologique.
  • Girardiere
    Le Domaine de la Girardière est situé dans le Sud de la France, au village de Rasteau près de Chateauneuf du Pape, au coeur de la Vallée du Rhône. Le Domaine a été fondé en 1979.
  • Girasols
    Le domaine des Girasols élabore du Rasteau sur 16 hectares.
  • Grand Nicolet
    Le Domaine Grand Nicolet cultive 4 ha de vignes en Côtes du Rhône et 16 ha en AOC Rasteau.
    Il produit 100 hl de Côtes du Rhône, 500 hl en AOC Rasteau et 30 hl en VDN Rasteau.
  • La Soumade
    Le vignoble du domaine de la Soumade, créé en 1979, compte aujourd’hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situé à Gigondas.
  • Les Grands Bois
    C’est à Sainte-Cécile-les-Vignes en 1920 que le domaine les Grands Bois fut créé.
  • Martin
    Situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le Domaine Martin recouvre environ 67 ha dont 50 en AOC et 8 en Vin de Pays.
  • Nymphes
    Le domaine des Nymphes produit du Rasteau depuis 1980.
  • Ortas
    Ortas est la marque créée par la Cave de Rasteau, regroupant sous un même nom, les différentes facettes des vins du sud de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement, les vins composants la gamme de la Cave de Rasteau.
  • Saint Gayan
    Installé sur un site gallo-romain en bordure de l’ancienne Voie Romaine, Le Domaine Saint
    Gayan compte 38 hectares, dont 35 hectares en appellation d’origine contrôlée.
  • Tardieu-Lauren
    Désormais, la famille Tardieu est seule en charge du Négoce Tardieu-Laurent à Lourmarin.
  • Wilfried
    Le domaine Wilfried possède 36 hectares de vignes classées en A.O.C dont 21 de Côtes du Rhône Village Rasteau et 15 hectares de Côtes du Rhône Village Cairanne.
  • Domaine des Nymphes
    C’est en 1980 que débuta la construction du Domaine des Nymphes, sur un terrain du quartier de la Queyrarde à Rasteau. Il produit des vins rouges, rosés et blancs en AOC Côtes-du-Rhône, des vins rouges en Rasteau Villages, ainsi que le célèbre Vin Doux Naturel issu du grenache noir.