LE VIN DE RASTEAU

LE VIN DE RASTEAU

Les producteurs de l’AOC Rasteau. De Beau mistral à Wilfried. 24 liens.

Le Rasteau

Le rasteau est l’une des deux appellations de vin doux naturel du vignoble de la vallĂ©e du RhĂŽne, avec le muscat Beaumes de Venise. Rasteau est un village du Haut-Vaucluse perchĂ© sur une colline, face aux Dentelles de Montmirail.

Le vignoble

Le vin doux naturel rasteau, produit sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet situĂ©es au nord d’Avignon, fait partie de l’appellation Rasteau qui compte aussi des vins rouges produits uniquement sur la commune de Rasteau.

Le vignoble d’une superficie de 40 hectares est avec celui voisin de Beaumes-de-Venise, le plus septentrional Ă  produire des vins doux naturels.

Elaboration du Rasteau

En 1934, un essai de vinification en vin doux naturel fut tentĂ© par les vignerons. Le rĂ©sultat fut satisfaisant et la production de Vin Doux Naturel se dĂ©veloppe. L’A.O.C. Rasteau Vin Doux Naturel est reconnue par le dĂ©cret du 5 janvier 1944, abrogĂ© et remplacĂ© par celui du 19 mai 1972.

Les rĂšgles de production du rasteau sont conformes Ă  la lĂ©gislation des autres Vins Doux Naturels. Tous les vins de cette AOC doivent donc subir un mutage. L’AOC Rasteau produit 1 300 hectolitres par an de vins doux de qualitĂ©, dĂ©clinĂ©s par les mentions suivantes : grenat, ambrĂ©, blanc, rosĂ© ou tuilĂ©.

Cette opĂ©ration traditionnelle permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arĂŽmes naturels du Grenache, qui est l’unique cĂ©page pour cette appellation et cultivĂ© en vignes ĂągĂ©es de 50 Ă  90 ans. Ils vieillissent de trois Ă  huit ans pour les vins dorĂ©s et au moins dix annĂ©es pour les vins rouges.

Les producteurs de Rasteau
  • Beau mistral
    Le Domaine Beau Mistral élabore du Rasteau. Le Domaine compte 20 hectares de vigne. Il est composé de plusieurs parcelles de vieilles vignes dont certaines ont entre 60 et 100 ans.
  • Beaurenard
    Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial Ă  ChĂąteauneuf-du-Pape.
  • Bressy Masson
    Le Domaine Bressy Masson, de trente hectares, dont les origines remontent au XIX siĂšcle, est abritĂ© Ă  flanc de coteau, sur la route d’Orange Ă  Vaison-la-Romaine.
  • Chamfort
    Le domaine Chamfort exploite des vignes sur trois appellations différentes, Sablet, Vacqueyras
    et Rasteau, à environ 300 mùtres d’altitude.
  • Combe-Juliere
    Le domaine Combe Juliere produit du Rasteau.
  • Coteaux-des-Travers
    Le Domaine des coteaux des Travers est situé dans un petit village au nom de Rasteau, entre Orange et Vaison la Romaine dans le département du Vaucluse au coeur de la Provence.
  • Domaine de Verquiere
    Transmis de pÚre en fils depuis 4 générations, le domaine de Verquiere se situe au centre du Village de Sablet.
  • Domaine des Banquettes
    SituĂ© au pied des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, le domaine des Banquettes s’étend sur une superficie de 30 ha rĂ©partis sur les communes de Rasteau, Violes et Sablet.
  • Domaine Des Geines
    Au Domaine Des Geines.Jean-Pierre Gleize,vigneron indépendant à ViolÚs, Vaucluse, vous propose sa gamme de vins :CÎtes Du RhÎne, Vin De Payset Vin Doux Naturel Rasteau.
  • Domaine du Trapadis
    Le Domaine du Trapadis se trouve dans la Vallée du RhÎne Sud. Il est situé sur la commune de Rasteau entre Vaison la Romaine et Orange,.
  • Escaravailles
    Le Domaine des Escaravailles a Ă©tĂ© fondĂ© en 1953. Les vignobles s’Ă©tendent sur 40 hectares Ă  Rasteau.
  • Fond Croze
    Le Domaine Fond Croze et la cave sont crĂ©es en 1997. En 2009, le domaine s’est reconverti en agriculture Biologique.
  • Girardiere
    Le Domaine de la GirardiÚre est situé dans le Sud de la France, au village de Rasteau prÚs de Chateauneuf du Pape, au coeur de la Vallée du RhÎne. Le Domaine a été fondé en 1979.
  • Girasols
    Le domaine des Girasols Ă©labore du Rasteau sur 16 hectares.
  • Grand Nicolet
    Le Domaine Grand Nicolet cultive 4 ha de vignes en CĂŽtes du RhĂŽne et 16 ha en AOC Rasteau.
    Il produit 100 hl de CĂŽtes du RhĂŽne, 500 hl en AOC Rasteau et 30 hl en VDN Rasteau.
  • La Soumade
    Le vignoble du domaine de la Soumade, crĂ©Ă© en 1979, compte aujourd’hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situĂ© Ă  Gigondas.
  • Les Grands Bois
    C’est Ă  Sainte-CĂ©cile-les-Vignes en 1920 que le domaine les Grands Bois fut crĂ©Ă©.
  • Martin
    Situé sur le Plan de Dieu, entre Chùteauneuf-du-Pape et Gigondas, le Domaine Martin recouvre environ 67 ha dont 50 en AOC et 8 en Vin de Pays.
  • Nymphes
    Le domaine des Nymphes produit du Rasteau depuis 1980.
  • Ortas
    Ortas est la marque crĂ©Ă©e par la Cave de Rasteau, regroupant sous un mĂȘme nom, les diffĂ©rentes facettes des vins du sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, et plus particuliĂšrement, les vins composants la gamme de la Cave de Rasteau.
  • Saint Gayan
    InstallĂ© sur un site gallo-romain en bordure de l’ancienne Voie Romaine, Le Domaine Saint
    Gayan compte 38 hectares, dont 35 hectares en appellation d’origine contrĂŽlĂ©e.
  • Tardieu-Lauren
    DĂ©sormais, la famille Tardieu est seule en charge du NĂ©goce Tardieu-Laurent Ă  Lourmarin.
  • Wilfried
    Le domaine Wilfried possÚde 36 hectares de vignes classées en A.O.C dont 21 de CÎtes du RhÎne Village Rasteau et 15 hectares de CÎtes du RhÎne Village Cairanne.
  • Domaine des Nymphes
    C’est en 1980 que dĂ©buta la construction du Domaine des Nymphes, sur un terrain du quartier de la Queyrarde Ă  Rasteau. Il produit des vins rouges, rosĂ©s et blancs en AOC CĂŽtes-du-RhĂŽne, des vins rouges en Rasteau Villages, ainsi que le cĂ©lĂšbre Vin Doux Naturel issu du grenache noir.