LES LIQUEURS DE LAVANDE

LES LIQUEURS DE LAVANDE

Les marques de liqueur de lavande. De Bellet Ă  Manguin. 4 liens.

La liqueur de lavande

La liqueur de lavande concentre la délicatesse de la fleur de lavande, la douceur et le charme de la Provence, et offre des arÎmes uniques. De plus en plus utilisée par les chefs cuisiniers, délicieuse mélangée à du vin ou en digestif, la liqueur de lavande constitue une saveur incontournable de la Provence.

La lavande

La lavande est un arbrisseau originaire de l’ouest du bassin mĂ©diterranĂ©en. Il peut atteindre 60 centimĂštres de haut. Les fleurs se regroupent dans un Ă©pi terminal et donnent Ă  la lavande sa couleur caractĂ©ristique et son parfum agrĂ©able. Le fruit est composĂ© d’une unique graine noirĂątre.

La lavande Ă©tait dĂ©jĂ  utilisĂ©e par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains. En Provence, la lavande fut utilisĂ©e au Moyen Âge, pour la composition de parfums et de mĂ©dicaments, mais c’est surtout Ă  partir du XIXĂšme siĂšcle que sa culture commence Ă  se dĂ©velopper.

La lavande a Ă©galement de multiples usages dans l’industrie de la parfumerie, des cosmĂ©tiques, des dĂ©tergents, certains pĂątissiers et cuisiniers l’utilisent pour parfumer des sorbets ou des crĂšmes glacĂ©es, des liquoristes et distillateurs Ă©laborent de dĂ©licieuses et colorĂ©es liqueurs de lavande.

Les marques de liqueurs de lavande
  • Aurian
    L’entreprise Aurian, distillateurs de PĂšre en Fils depuis 1880 Ă  Condom de, propose une gamme de plus de 63 apĂ©ritifs et liqueurs artisanaux, d’apĂ©ritifs Ă  base de vin, de liqueur artisanale Ă  base d’infusion de fruits, de vins apĂ©ritif aromatisĂ©s aux fruits et de dĂ©licieux sirops.
  • Bellet
    Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crÚmes, apéritifs et eaux de vie. Liqueur de lavande. 25%.
  • Liquoristerie de Provence
    C’est au cƓur du Pays d’Aix, au pied de la Sainte Victoire, que la Liquoristerie de Provence Ă©labore alcools de prestige en restant fidĂšle Ă  notre cƓur de mĂ©tier, la macĂ©ration et la distillation des plantes. Fleur de Lavande, liqueur de lavande 50 cl – 24% Vol.
  • Manguin
    La distillerie Manguin, situĂ©e Ă  Villeneuve-lez-Avignon sur l’üle de la Barthelasse propose un choix de pastis, liqueurs, vodka, crĂšmes de fruits et eaux de vie. Liqueur de lavande. 24%.