LE MUSCAT DE FRONTIGNAN

LE MUSCAT DE FRONTIGNAN

Les producteurs de Muscat de Frontignan. De Cave Balta Ă  Plaine Haute. 10 liens.

Le muscat de Frontignan

Le Muscat de Frontignan est produit sur les deux communes de Frontignan et de Vic-la-Gardiole, dans l’HĂ©rault. Il a obtenu son AOC en 1936.

L’appellation AOC Muscat de Frontignan

Le Frontignan a Ă©tĂ© le premier muscat Ă  obtenir l’appellation d’origine contrĂŽlĂ©e en 1936. L’AOC Muscat de Frontignan, Frontignan ou vin de Frontignan est rĂ©servĂ©e aux vins doux naturels blancs et aux vins de liqueur blancs.

L’AOC Muscat-de-Frontignan est situĂ© dans l’HĂ©rault, entre l’étang de Vic La Gardiole et l’étang de Thau, prĂšs de la commune de Frontignan. L’appellation couvre une superficie de 810 hectares et produit environ 22 500 hectolitres de vin par an (Frontignan et Muscat de Frontignan).

Les vins doux naturels sont vinifiés exclusivement par des producteurs récoltants. Le Muscat-de-Frontignan, le plus connu des muscats languedocien, est un vin doux naturel élaboré exclusivement à partir de muscat blanc à petits grains.

Tous les vins de cette AOC doivent subir un mutage, procĂ©dĂ© qui consiste Ă  stopper la fermentation alcoolique du moĂ»t par un apport d’alcool vinique Ă  96° minimum. Cette opĂ©ration spĂ©cifique des vins doux naturels, permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arĂŽmes naturels propres au cĂ©page utilisĂ©.

Les producteurs de muscat de Frontignan
  • Chateau-la-Peyrade
    Le ChĂąteau de La Peyrade a Ă©tĂ© construit Ă  la fin du XVIIIe, sur les bords de l’Etang des Eaux Blanches, face Ă  l’Ile de SĂšte Ă  Frontignan et produit du Muscat.
  • Domaine de la Plaine
    Le Domaine de la Plaine produit Nuits blanches., Une appellation Muscat de Frontignan ContrÎlée. Cette cuvée est obtenue à partir de raisins produits par des vignes ùgées de plus de 50 ans
  • Domaine Peyronnet
    Le domaine Peyronnet débuta son activité en 1906. sur la commune de Frontignan, le Domaine Peyronnet représente une superficie de 12 hectares de vignes de Muscat de Frontignan.
  • Mas de Madame
    Le domaine du Mas de Madame s’Ă©tend sur le piedmont du massif de la Gardiole, amphithĂ©Ăątre naturel face Ă  la MĂ©diterranĂ©e sur 56 hectares. Muscat de Frontignan AOC.
  • ChĂąteau de Stony
    Le Chñteau de Stony se situe à Frontignan sur l’ùre d’appellation du Muscat de Frontignan
  • Domaine du Mas Rouge
    Le Domaine du Mas Rouge est situĂ© sur le site exceptionnel des Aresquiers Ă  Vic la Gardiole, Ă  moins d’un kilomĂštre de la mer, entre SĂšte et Montpellier.
  • Frontignan-Muscat
    La société Frontignan-Muscat, fondée en 1904, produit plusieurs muscats.
  • Plaine Haute
    Le domaine du Mas de la Plaine Haute est situĂ© sur la commune de Vic la Gardiole, au nord-est de l’Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e (AOC) du Muscat de Frontignan.