LE MUSCAT DE FRONTIGNAN

LE MUSCAT DE FRONTIGNAN

Les producteurs de Muscat de Frontignan. De Cave Balta à Plaine Haute. 10 liens.

Le muscat de Frontignan

Le Muscat de Frontignan est produit sur les deux communes de Frontignan et de Vic-la-Gardiole, dans l’Hérault. Il a obtenu son AOC en 1936.

L’appellation AOC Muscat de Frontignan

Le Frontignan a été le premier muscat à obtenir l’appellation d’origine contrôlée en 1936. L’AOC Muscat de Frontignan, Frontignan ou vin de Frontignan est réservée aux vins doux naturels blancs et aux vins de liqueur blancs.

L’AOC Muscat-de-Frontignan est situé dans l’Hérault, entre l’étang de Vic La Gardiole et l’étang de Thau, près de la commune de Frontignan. L’appellation couvre une superficie de 810 hectares et produit environ 22 500 hectolitres de vin par an (Frontignan et Muscat de Frontignan).

Les vins doux naturels sont vinifiés exclusivement par des producteurs récoltants. Le Muscat-de-Frontignan, le plus connu des muscats languedocien, est un vin doux naturel élaboré exclusivement à partir de muscat blanc à petits grains.

Tous les vins de cette AOC doivent subir un mutage, procédé qui consiste à stopper la fermentation alcoolique du moût par un apport d’alcool vinique à 96° minimum. Cette opération spécifique des vins doux naturels, permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arômes naturels propres au cépage utilisé.

Les producteurs de muscat de Frontignan
  • Chateau-la-Peyrade
    Le Château de La Peyrade a été construit à la fin du XVIIIe, sur les bords de l’Etang des Eaux Blanches, face à l’Ile de Sète à Frontignan et produit du Muscat.
  • Domaine de la Plaine
    Le Domaine de la Plaine produit Nuits blanches., Une appellation Muscat de Frontignan Contrôlée. Cette cuvée est obtenue à partir de raisins produits par des vignes âgées de plus de 50 ans
  • Domaine Peyronnet
    Le domaine Peyronnet débuta son activité en 1906. sur la commune de Frontignan, le Domaine Peyronnet représente une superficie de 12 hectares de vignes de Muscat de Frontignan.
  • Mas de Madame
    Le domaine du Mas de Madame s’étend sur le piedmont du massif de la Gardiole, amphithéâtre naturel face à la Méditerranée sur 56 hectares. Muscat de Frontignan AOC.
  • Château de Stony
    Le Château de Stony se situe à Frontignan sur l’ère d’appellation du Muscat de Frontignan
  • Domaine du Mas Rouge
    Le Domaine du Mas Rouge est situé sur le site exceptionnel des Aresquiers à Vic la Gardiole, à moins d’un kilomètre de la mer, entre Sète et Montpellier.
  • Frontignan-Muscat
    La société Frontignan-Muscat, fondée en 1904, produit plusieurs muscats.
  • Plaine Haute
    Le domaine du Mas de la Plaine Haute est situé sur la commune de Vic la Gardiole, au nord-est de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du Muscat de Frontignan.