LES LIQUEURS DâANISETTE
Les marques de liqueur dâanisette. De Marie Brizard Ă Clovis Reymond. 5 liens.
La liqueur dâanisette Lâanisette
Lâanisette est une liqueur Ă base d’anis vert et de diverses autres plantes. Elle peut ĂȘtre consommĂ©e aussi bien en apĂ©ritif ou quâen digestif.
DĂ©finition d’une liqueur d’anisette
L’anisette titre entre 20 et 25°. Traditionnellement, la liqueur dâanisette se consomme nature comme digestif;. AccompagnĂ©e d’un grain de cafĂ© torrĂ©fiĂ© elle est dite con la mosca ou en petites doses elle peut aussi rallonger un cafĂ©.
Elle est trĂšs apprĂ©ciĂ©e avec le cafĂ© notamment en Italie. Une des liqueurs italiennes anisĂ©es les plus connues est l’anisetta Meletti, créée en 1870 par Silvio Meletti, alors propriĂ©taire du fameux caffĂš Meletti.
Les marques de liqueurs dâanisette
- Luxardo
Luxardo produit de la liqueur d’anisette. - Marie Brizard
LâAnisette Marie Brizard est distillĂ©e Ă partir dâune recette secrĂšte inchangĂ©e depuis plus de 250 ans. Elle est composĂ©e dâun subtil mariage de 11 plantes et Ă©pices, dont lâanis vert mĂ©diterranĂ©en. - Meletti
Lâanisette Meletti est crĂ©e Ă Ascoli Piceno en Italie, en 1870. TrĂšs apprĂ©ciĂ©e avec le cafĂ© notamment en Italie. Une des liqueurs italiennes anisĂ©es les plus connues. - Reymond
Clovis Reymond Ă©labore de la liqueur d’anisette Ă Villamblard en Dordogne. - Tre fontane
La liqueur d’anisette Tre Fontane est une liqueur Ă base d’essence d’anis et de Badiane.
