LES LIQUEURS D’ANISETTE

LES LIQUEURS D’ANISETTE

Les marques de liqueur d’anisette. De Marie Brizard à Clovis Reymond. 5 liens.

La liqueur d’anisette L’anisette

L’anisette est une liqueur Ă  base d’anis vert et de diverses autres plantes. Elle peut ĂȘtre consommĂ©e aussi bien en apĂ©ritif ou qu’en digestif.

DĂ©finition d’une liqueur d’anisette

L’anisette titre entre 20 et 25°. Traditionnellement, la liqueur d’anisette se consomme nature comme digestif;. AccompagnĂ©e d’un grain de cafĂ© torrĂ©fiĂ© elle est dite con la mosca ou en petites doses elle peut aussi rallonger un cafĂ©.

Elle est trĂšs apprĂ©ciĂ©e avec le cafĂ© notamment en Italie. Une des liqueurs italiennes anisĂ©es les plus connues est l’anisetta Meletti, crĂ©Ă©e en 1870 par Silvio Meletti, alors propriĂ©taire du fameux caffĂš Meletti.

Les marques de liqueurs d’anisette
  • Luxardo
    Luxardo produit de la liqueur d’anisette.
  • Marie Brizard
    L’Anisette Marie Brizard est distillĂ©e Ă  partir d’une recette secrĂšte inchangĂ©e depuis plus de 250 ans. Elle est composĂ©e d’un subtil mariage de 11 plantes et Ă©pices, dont l’anis vert mĂ©diterranĂ©en.
  • Meletti
    L’anisette Meletti est crĂ©e Ă  Ascoli Piceno en Italie, en 1870. TrĂšs apprĂ©ciĂ©e avec le cafĂ© notamment en Italie. Une des liqueurs italiennes anisĂ©es les plus connues.
  • Reymond
    Clovis Reymond Ă©labore de la liqueur d’anisette Ă  Villamblard en Dordogne.
  • Tre fontane
    La liqueur d’anisette Tre Fontane est une liqueur Ă  base d’essence d’anis et de Badiane.