Les brasseries, les bières en Suede. De Falcon à Spendrups.
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La bière en Suède
La consommation de bière en Suède est de 51 litres par personne et par an. En 2014, on dénombre 100 brasseries en Suède. Dans les magasins d’alimentation, on ne trouve que de la bière à faible taux d’alcool, soit moins de 3,5°.
Le systembolaget
En Suède, le Systembolaget est une entreprise d’État, qui détient le monopole de la vente d’alcool de plus de 3,5°. Les règles sont strictes :
-Vente à l’unité, donc pas de pack
-Vente interdite aux moins de 20 ans
-Les heures d’ouvertures sont 10 h–19 h en semaine, 10 h–15 h le samedi.
Fermé le dimanche.
Le marché de la bière en Suède
Carlsberg Sverige AB a dominé les ventes de bière en Suède en 2013 avec 33 % de parts de marché. La position dominante a été obtenue grâce à un large choix de marques qui peuvent plaire à une large base de consommateurs suédois.
Il y a plusieurs types de bières : la Lättöl, peu alcoolisée, 2,2 %, la Folköl, plus forte, Starköl, la plus alcoolisé, 3,5%
Consignes des bouteilles et canettes
Les canettes et les bouteilles en plastique sont consignées en Suède. On peut lire sur chacune la valeur de cette consigne.
On introduit les bouteilles dans des machines à consigne situées à l’entrée des supermarchés et l’on perçoit un bon d’achat valable dans le supermarché attenant.
Les bières et brasseries suédoises
- Åbro (Brasserie)
Åbro Bryggeri est situé dans le Småland Vimmerby en Suède. La qualité élevée et constante
des produits est garantie par sa propre source d’eau depuis 1856. - Adelsö Bryggeri (Brasserie)
Adelsö Bryggeri est situé à Adelsö à coté de Stockholm. - Bålsta (Brasserie)
Bålsta Bryggeri est une petite brasserie artisanale qui brasse de la bière de qualité. - Banco (Brasserie)
Banco Bryggeri est une brasserie artisanale à Småland depuis 1876. - Falcon
Falcon est une marque de bière suédoise. Brassée par Carlsberg Sverige à Falkenberg. - Gamla Enskede (Brasserie)
Gamla Enskede Bryggeri est une brasserie artisanale située à proximité de Stockholm. - Grebbestad (Brasserie)
La microbrasserie Grebbestad est la plus ancienne brasserie de la Suède. - Hellefors (Brasserie)
Hellefors Bryggeri est une société de vente indépendante spécialisée dans la production de marques de distributeurs. En 2008, la brasserie a été rachetée par Spendrups. - Jamtlands (Brasserie)
Jämtlands Bryggeri est une microbrasserie située dans le village de Pilgrimstad. La brasserie suédoise Jämtland produit plusieurs bières. Entre autres : la Julöl, Jämtlands President Lager, Valborg, Weiss-President, Postiljon, Pilgrimstad Mammut, Pilgrim, Bärnsten, Heaven, Päsköl. - Krölein (Brasserie)
la brasserie Krôlein brasse plusieurs bières, dont la St Annas Klosteröl, Three Hearts, Crocodile, Kaltenberg, K´s Gröna, Skåne Guld. - Mariestads
La gamme de bières Mariestads est brassée par la brasserie Mariestads depuis 1848. - Morgon Dagens
La bière écologique Morgon Dagens est produite à Ingaröstrand en Suède. - Nils Oscar (Brasserie)
La brasserie suédoise Nils Oscar, située à Nyköping, produit plusieurs bières, dont : la Bordsöl 2,7%, Barleywine 10,4%, Imperial Stout 7%, Kalasöl 5,2… - Norrlands Guld
La bière Norrlands Guld est lancée en 1965 et brassée par Spendrups depuis 1989. - Nynäshamns (Brasserie)
Le brasseur suédois Nynäshamns Ångbryggeri brasse plusieurs bières, dont : Bedarö Bitter, Indian Creek Pale Ale, Stout Sotholmen, Pickla Pils… - Omnipollo (Brasserie)
Omnipollo est une brasserie primée qui a été fondée en 2011 à Stockholm. - Oppigard (Brasserie)
La brasserie Oppigard est sise à Hedemora en Suède. Quelques bières produites : Winter Ale, Golden Ale, Bangalore Twice, Drakens DIPA, Byggver CM Dubbel, Slåtteröl Special. - Poppels (Brasserie)
Poppels est une brasserie moderne avec une longue histoire. Elle est située à Mölnlycke. - Pripps (Brasserie)
La bière Pripps est une bière conçue par le brasseur Pripps Bryggerier en Suède. - Sofiero
Sofiero est une bière suédoise depuis 1888. - Spendrups (Brasserie)
Fondée en 1897, la brasserie suédoise Spendrups détient 35 % des parts du marché de la bière et des boissons gazeuses en Suède. Brasse les bières Spendrups, Norrlands Guld, Mariestads. - Spendrups Bryggeri
Spendrups Bryggeri, créée en 1980, est la première bière introduite sous le nom Spendrups. - Villovägens (Brasserie)
La brasserie Villovägens brasse plusieurs bières disponibles dans les Systembolaget. - Zeunerts (Brasserie)
La brasserie suédoise Zeunerts appartient au groupe Kopparbergs Bryggerier.