LES MARQUES DE WHISKY ÉCOSSAIS

LES MARQUES DE WHISKY ÉCOSSAIS

Les distilleries et whiskies de la vallée de Spey. D’Abhainn Dearg à Tomintoul. 19 liens.

Le whisky écossais

La vallée de la Spey au nord-est de l’Ecosse, est la région de production la plus importante, et produit des whiskies subtils et raffinés. 60% de whisky produit en Ecosse vient de la région de Speyside.

La production de la vallée de Spey

Au sud d’Inverness, dans le nord-est de l’Écosse où coule la rivière Spey, la vallée de Spey est le berceau du whisky. C’est dans cette région qu’il y a la plus grande concentration de distilleries en Ecosse.

Dans la vallée de Spey, autour des villes de Dufftown, Elgin, Keith, Rothes et les vallées environnantes, se concentrent une cinquantaine de distilleries de renom : Glenfarclas, Glenfiddich, Aberlour, Macallan, Cardhu et Strathisla…

Les whiskies produits comprennent certains des plus célèbres dans le monde, comme Glenfiddich et Glenlivet, mais aussi un certain nombre de trésors cachés. Le whisky est généralement assez léger, fruité, peu tourbé, d’une certaine douceur, avec des saveurs maltées prononcées.

Les distilleries de la vallée de la Spey
  • Aberlour (Distillerie)
    Aberlour est une distillerie de whisky single malt située à Charlestown of Aberlour en Écosse et fondée par James Fleming en 1879.
  • Abhainn-dearg (Distillerie)
    La plus à l’ouest des distilleries écossaises Abhainn Dearg se situe à Uig, sur la côte ouest de l’île Lewis dans les Hébrides externes.
  • Ardmore (Distillerie)
    Ardmore est une distillerie de whisky fondée en 1897 par William Teacher.et située dans la région du Speyside, au nord de l’Écosse.
  • Aultmore (Distillerie)
    Aultmore est une distillerie de whisky située à Keith dans le Banffshire dans la grande région productrice de whisky, le Speyside. La distillerie a été construite en 1896.
  • Balmenach (Distillerie)
    Balmenach est une distillerie de whisky située à Cromdale près de Grantown-on-Spey dans le Morayshire dans la grande région productrice de whisky, le Speyside. La distillerie a probablement été fondée en 1824.
  • Balvenie (Distillerie)
    The Balvenie est une distillerie de whisky fondée en 1889 à Dufftown dans le Banffshire.
  • Benriach (Distillerie)
    BenRiach est une distillerie de whisky localisée dans le Speyside à Elgin, Moray. La distillerie BenRiach a été fondée en 1897 par la famille Grant juste à côté de la distillerie Longmorn.
  • Benromach
    Benromach est une distillerie de whisky située dans le Speyside en Écosse. Elle a été fondée par Duncan McCallum et F.W. Brickman en 1898.
  • Craigellachie (Distillerie)
    Craigellachie est une distillerie de whisky située dans le village de Craigellachie dans le Speyside, en Écosse. La distillerie fut construite en 1891 par la société Craigellachie-Glenlivet Distillery Company.
  • Glendronach (Distillerie)
    Glendronach est une distillerie de whisky située près de Forgue, dans le Speyside, en Écosse. Glendronach a été fondée en 1826 par James Allardice.
  • Glenffidich (Distillerie)
    Glenfiddich est une distillerie de whisky située à Dufftown, dans le Speyside, et fondée en 1887.
  • Glen-Grant (Distillerie)
    Glen Grant est une célèbre distillerie de whisky single malt située à Rothes dans le Speyside. Glen Grant a été fondée en 1840 par les frères James et John Grant.
  • Glenlivet (Distillerie)
    The Glenlivet est une distillerie du Speyside près de Ballindalloch dans le Moray, en Écosse fondée en 1824.
  • GlenMoray (Distillerie)
    Glen Moray est le nom d’une distillerie de whisky située à Elgin, au nord du Speyside, dans la région de Moray, en Écosse.
  • Glenrothes (Distillerie)
    Glenrothes est une distillerie de whisky construite en 1878 et située à Rothes dans la région du Speyside. Le whisky est vendu en single malt et intervient dans la composition de très nombreux blends comme Cutty Sark et The Famous Grouse.
  • Speyburn (Distillerie)
    Speyburn est une distillerie de whisky fondée en 1897 à Rothes en Écosse par John Hopkins & Company. La distillation a commencé le 15 décembre 1897.
  • Speyside (Distillerie)
    La distillerie Speyside fut fondée en 1990 dans le Speyside, en Ecosse.
  • Strathisla (Distillerie)
    Strathisla est une distillerie de whisky située dans la région du Speyside et fondée en 1786. La distillerie s’appelait alors Milltown Distillery.
  • Tomintoul (Distillerie)
    Tomintoul est une distillerie de whisky fondée en 1964 à Ballindalloch, dans l’état de Moray.