LES LIQUEURS DE CARAMEL

LES LIQUEURS DE CARAMEL

Les marques de liqueur de caramel. De Fisselier à René de Miscault. 21 liens.

La liqueur au caramel

La liqueur de Fleur de caramel au Sel de Guérande est une boisson alcoolisée bretonne créée en 1998 par le liquoriste Fisselier. La douceur du caramel se retrouve désormais en apéritif ou en digestif.

DĂ©gustation de la liqueur de caramel

La premiĂšre liqueur de Fleur de caramel au Sel de GuĂ©rande est crĂ©Ă©e en 1998 par le liquoriste Fisselier, Ă  Chantepie dans le dĂ©partement d’Ille-et-Vilaine, en Bretagne. Elle se dĂ©guste aussi bien Ă  l’apĂ©ritif qu’en digestif, fraĂźche voire glacĂ©e. Elle peut aussi napper vos glaces ou agrĂ©menter vos desserts.

Depuis d’autres liquoristes produisent leurs liqueurs de caramel comme Kamok avec DĂ©lice de caramel, un mĂ©lange de crĂšme de lait, caramel et fleur de sel de Noirmoutier ; la cĂ©lĂšbre marque de liqueur de cafĂ© Kahlua propose Kahlua Salted Caramel ; ou Giffard avec sa Liqueur de Caramel Toffee qui rappelle le goĂ»t beurrĂ© des caramels mous d’antan.

La liqueur de caramel salĂ© est obtenue en mĂ©langeant le caramel pĂątissier, l’alcool surfin et le sucre cristallisĂ©. La touche finale est le secret de chaque maison.

La liqueur de caramel surprend par la douceur de sa crĂšme ponctuĂ©e d’une pointe de sel. En cocktail, l’onctueuse liqueur de Caramel se prĂȘte Ă  toutes les fantaisies ! Avec de la vodka, associĂ© Ă  la liqueur de pomme verte ou la liqueur de Poire.

Les marques de liqueurs de caramel
  • Aurian
    Aurian, fabricant de vins apĂ©ritifs, de liqueurs artisanales et d’Armagnac, Ă©labore une liqueur de caramel Ă  la fleur de sel. 18°.
  • Distillerie Meunier.
    Depuis sa fondation en 1809 Ă  saint Quentin sur IsĂšre, la Distillerie Charles Meunier poursuit l’objectif d’atteindre l’excellence dans l’art d’extraire la quintessence aromatique de plantes et de fruits. Propose liqueur de caramel.
  • Edmond Briottet
    La Maison Edmond Briottet fondée en 1836 à Dijon propose une liqueur de de Caramel à la fleur de sel , 18%. Elle associe la douceur du caramel à la note typique de la fleur de sel.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier, à Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crÚmes de fruits Fleur de caramel Ligne Noire, une gamme gourmande développée autour de la fleur de caramel.
  • Gabriel Boudier
    La liqueur de caramel du liquoriste Gabriel Boudier possĂšde un nez trĂšs fort de butterscotch.
  • Giffard
    Depuis 1885, la sociĂ©tĂ© Giffard, produit, CrĂšmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits Ă  l’eau de vie et Sirops. Liqueur de Caramel Toffee rappelant le goĂ»t beurrĂ© des caramels mous.
  • Gilbert Holl
    La Distillerie Gilbert Holl, à Ribeauvillé depuis 1979, produit une gamme de plus de 60 eaux-de-vie et liqueurs. Liqueur de Caramel à 25% vol.
  • Jackson Morgan
    Jackson Morgan Salted caramel Southern Cream’s est l’une des six liqueurs Ă  la crĂšme crĂ©Ă©s par Spirits of Tennessee.
  • Joseph Cartron
    La maison Joseph Cartron , fondée en 1882 à Nuits-St-Georges élabore une gamme complÚte de liqueurs, comme la liqueur de Caramel Joseph Cartron, préparée à base de caramel pùtissier.
  • Kahlua
    La cĂ©lĂšbre marque KahlĂșa propose Ă©galement une liqueur au caramel : Kahlua Salted Carame.
  • Kamok
    Kamok, négociant en spiritueux établi à Luçon depuis 1812, présente Délice de caramel 17°. Un savoureux mélange de crÚme de lait, caramel et fleur de sel de Noirmoutier.
  • Kassatly Chtaura
    La société libanaise Kassatly Chtaura propose chocolate cream liquor, caramel cream liquor.
  • KkAda
    KkAda Caramel Liqueur, à base de vodka, a été créé dans le Pacifique Nord-Ouest.
  • Lejay Lagoute
    Depuis des siĂšcles la CĂŽte d’Or est une grande terre de liqueurs. Les liqueurs Lejay Lagoute se distinguent par la sĂ©lection des macĂ©rations et des infusions de fruits entrant dans la composition de recettes traditionnelles ou plus exotiques.
  • Marie-Brizard
    Marie Brizard propose Ă©galement de la liqueur de caramel.
  • Miclo
    La Distillerie Gilbert Miclo est créé en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges. Propose liqueurs et crÚmes de fruits. Vodka Shot Liqueur Caramel, liqueur à base de vodka, au bon goût de Caramel.
  • PagĂšs
    La distillerie de la Verveine du Velay PagÚs, à Saint Germain Laprade en Auvergne, propose Apéritifs, CrÚmes et Liqueurs, et Sirops aux saveurs auvergnates. Liqueur de caramel, 25%.
  • Paul Devoille
    La Distillerie Paul Devoille, fondée en 1859 à Fougerolles, élabore des liqueurs et des eaux de vie, dont une liqueur de caramel à la fleur de sel, à base de crÚme et de caramel, délicatement rehaussée de fleur de sel.
  • RenĂ© De Miscault
    René de Miscault, artisan distillateur installé à Fougerolles, Capitale du Kirsch et berceau des eaux de vie de fruits confectionne une Liqueur gourmande de Caramel à la fleur de sel.
  • Saint Brendan’s
    Saint Brendans Salted Caramel Irish Cream est une liqueur à la crÚme confectionnée avec du whisky irlandais distillé 3 fois, du caramel salé et de la crÚme fraßche irlandaise.
  • VĂ©drenne
    Védrenne est renommée pour la grande qualité de ses CrÚmes, Liqueurs et Sirops de fruits. Védrenne propose Caramela, une crÚme de caramel.