LES APÉRITIFS SANS GLUTEN

LES APÉRITIFS SANS GLUTEN

Les marques d’apéritif sans gluten. De Americanaki à Strega. 17 liens.

Les apéritifs et vins sans gluten

On trouve un large choix de boissons apéritives autorisées pour les personnes ayant une maladie cœliaque ou ayant une intolérance au gluten. Le vin aussi est sans gluten et sans danger à consommer.

Définition d’un apéritif sans gluten

La plupart des cidres sont également sans gluten. Ils sont fermentés à partir de pommes ou d’ autres fruits. Cependant, certains ajoutent de l’ orge pour les enzymes et les arômes. Lire les étiquettes!

La réglementation oblige les industriels à indiquer sur les étiquettes des aliments la présence ou non de gluten afin de faciliter la tâche des malades ou parents d’enfants intolérants. Une association, l’AFDIAG, tient à jour un fichier des aliments exempts de gluten afin que le patient ne commette pas d’erreurs.

Des boissons alcoolisées sans gluten sont disponibles dans la plupart des grandes surfaces et magasins bio. Vous trouverez ci-dessous une liste non exhaustive des apéritifs pour les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.

Chaque personne pouvant avoir une réaction différente en fonction des alcools, bien lire l’étiquette de la bouteille ou contacter le fabricant avant de l’acheter, pour s’assurer qu’il n’y a effectivement pas de gluten dans sa composition.

Dans le doute il vaut mieux choisir un spiritueux certifié sans gluten, que l’on pourra tolérer sans risque et sans aucun problème. Attention, avec ou sans gluten, l’alcool est à consommer avec modération.

Les apéritifs et vins sans gluten

Le Vermouth

Le vermouth est un vin aromatisé par ajout de mistelle, d’eau-de-vie ou de liqueur.

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L’Absinthe

L’absinthe est obtenue par la macération puis la distillation d’herbes et de plantes.

  • Absinthe Lien vers la page des marques d’absinthe

L’Anisette

L’anisette est une liqueur à base d’anis vert et de diverses autres plantes.

  • Anisette Lien vers la page des marques d’anisette

L’Ouzo

L’ouzo est une boisson alcoolisée anisée produite en Grèce.

  • Ouzo Lien vers la page des marques d’ouzo

Le Raki

Le raki est une boisson alcoolisée à base de de raisin et aromatisée d’anis.

  • Raki Lien vers la page des marques de raki

Le Vin mousseux

Le vin mousseux est sans gluten et sans danger à boire.

Le Champagne

Le champagne ou vin de Champagne, est un vin effervescent français.

  • Champagne Lien vers la page des marques de champagne

Le Prosecco

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien.

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Le Cidre

La plupart des cidres sont fermentés à partir de pommes, donc gluten free.

  • Cidre Lien vers la page des marques de cidre

Le Porto

Le porto est un vin muté portugais à consommer en apéritif ou en digestif.

  • Porto Lien vers la page des marques de vin de porto

Le Xérès

Le xérès est un vin blanc produit dans le sud de l’Andalousie en Espagne.

  • Xeres Lien vers la page des marques de vin de xérès
Les marques d’apéritifs sans gluten
  • Americanaki
    L’Ouzo Americanaki est l’un des rares, voire le seul ouzo de fabrication américaine.
  • Aperol
    Apérol est un Bitter italien, mélange d’alcool, rhubarbe, gentiane, oranges amères et herbes.
  • Averna
    Averna est un bitter crée en 1868 à Caltanissetta en Sicile. Titre 32°.
  • Campari
    Apéritif à base d’alcool de la famille des amers clairs produit dans la région de Milan en Italie. Fondé en 1860, le groupe Campari est aujourd’hui présent sur plus de 190 marchés.
  • Martini-et-Rossi
    Martini & Rossi, marque de vermouth italien est fondée par Alessandro Martini à Turin. .Nommé d’après la distillerie du même nom. La marque est disponible en plusieurs terminaisons : Rosso, Bianco, Rosato, Fiero, Oro et Extra-Dry.
  • Strega
    L’Amer italien Strega est fabriqué depuis 1860 en Campanie. A base de 70 herbes parmi lesquelles la menthe du Sannio, fenouil, la cannelle de Ceylan, l’iris de Florence.