LES COGNACS GRANDE CHAMPAGNE

LES COGNACS GRANDE CHAMPAGNE

Les producteurs de cognac Grande Champagne. De Brillet à Voyer. 51 liens.

Le cognac Grande Champagne

Le cognac Grande Champagne ou Fine Grande Champagne est un cognac dont les eaux-de-vie viennent à 100% de Grande Champagne. Elle produit un cognac plein de finesse et de grande qualité connu sous le nom de premier cru du Cognac.

Les cognacs Grande Champagne

Située au coeur du pays du cognac, la Grande-Champagne est le cru le plus prestigieux de Cognac. Les terres de ce cru représentent 13 538 hectares de vignes destinées à la production des vins blancs pour l’élaboration de Cognac.

La Grande Champagne donne naissance à des eaux-de-vie très fines et très légères, au bouquet à dominante florale. Ces eaux-de-vie demandent un long vieillissement en fût de chêne pour acquérir leur pleine maturité. En effet, de telles qualités peuvent vieillir en fûts jusqu’à 80 ans et plus.

Nulle part au monde, on ne produit des eaux-de-vie aussi complexes et dotées d’une aussi grande longévité que celles qui naissent au sud de Segonzac, la capitale de la Grande-Champagne. Seulement 4 % des communes sont classées dans le premier cru La Grande Champagne.

Les eaux-de-vie issues exclusivement de ce cru peuvent bénéficier de l’Appellation Contrôlée Cognac Grande Champagne ou Cognac Grande Fine Champagne.

Aire de production des cognacs Grande Champagne

Les appellations contrôlées Grande Fine Champagne et Cognac Grande Champagne sont exclusivement réservées aux eaux-de-vie qui proviendront de vins récoltés pour chacune d’entre elles sur les 27 communes ci-après désignés, étant entendu que leur distillation sera effectuée à l’intérieur du territoire délimité de l’appellation Cognac.

Les communes : Ambleville, Angeac-Champagne, Bonneuil, Bourg-Charente, Bouteville, Châteaubernard, Cognac, Criteuil-la-Magdeleine, Éraville, Gensac-la-Pallue, Genté, Gimeux, Gondeville, Juillac-le-Coq, Lignières-Sonneville, Mainxe, Malaville, Merpins, Saint-Brice, Saint-Fort-sur-le-Né, Saint-Même-les-Carrières, Saint-Preuil, Salles-d’Angles, Segonzac, Touzac, Verrières, Viville.

Les producteurs de Cognac Grd Champagne
  • Brard-blanchard
    L’exploitation Brard Blanchard, qui est cultivée en agriculture biologique depuis 1972, s’étend sur 20 ha. Elle se trouve à Boutiers-Saint-Trojan sur les côteaux sud bordant la Charente. Produit Pineau des Charentes, Cognac, Vin de Pays Charentais, Pur jus de raisin.
  • Brillet
    La maison Brillet crée en 1850 est propriétaire de 65 hectares au coeur de la grande Champagne. Offre une gamme de Cognac, pineaux, liqueurs et vins.
  • Charpentron
    La Maison Charpentron et Cie est située sur le domaine familial du Clos de Mérienne depuis 1764. Situé en Grande Champagne 1er cru, il s’étend sur 72 hectares.
  • Charpentron et Cie
    La Maison Charpentron et Cie, à Gondeville, est située sur le domaine du Clos de Mérienne qui est dans la famille depuis 1764. Situé en Grande Champagne 1er cru, il s’étend sur 72 hectares. Le vignoble est composé de cépages tels que : Ugni blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montils. Propose Cognac, liqueur et pineaux des Charentes.
  • Chateau Paulet
    La maison Château Paulet, fondée en 1848 à Ségonzac sur une propriété produisant du cognac depuis 1761, s’est développée dans le respect des méthodes d’élaboration ancestrales et le souci de la qualité. Château Paulet sélectionne rigoureusement ses eaux-de-vie, issues des meilleurs crus de la région délimitée de Cognac.
  • Chateau-Montifaud
    Le domaine Château Montifaud, crée en 1837, appartient à la famille depuis 6 générations. Le vignoble s’étend sur 90 Ha dans les 2 premiers crus du cognac : Grande et Petite Champagne. Les chais familiaux voient vieillir des cognacs datant des années 1920 à nos jours.
  • Chez Beillard
    A Criteuil la Magdeleine, village de Grande Champagne à 23 km au sud de Cognac, le domaine Chez Beillard produit une gamme de Pineau des Charentes et Cognac.
  • Claude Thorin
    Le domaine Thorin a été créé par André Thorin. Claude, son fils a repris l’exploitation en 1988 située exclusivement en Grande Champagne 1er Cru. Cette propriété se situe sur la commune de Segonzac, au lieu-dit Biard. Cognac et Pineau des Charentes.
  • Couprie
    Au cœur de la Grande Champagne, à Ambleville, depuis 1730, la famille Coudrie produit cognac, pineau des charentes et liqueurs.
  • Croizet
    La Maison de Cognac Croizet, fondée en 1805, est l’une des plus anciennes sociétés de Cognac. Fabriqué dans le respect des traditions, les cognacs Croizet doivent leur style distinctif de leur origine géographique unique : la Grande Champagne.