LES COGNACS GRANDE CHAMPAGNE

LES COGNACS GRANDE CHAMPAGNE

Les producteurs de cognac Grande Champagne. De Brillet Ă  Voyer. 51 liens.

Le cognac Grande Champagne

Le cognac Grande Champagne ou Fine Grande Champagne est un cognac dont les eaux-de-vie viennent à 100% de Grande Champagne. Elle produit un cognac plein de finesse et de grande qualité connu sous le nom de premier cru du Cognac.

Les cognacs Grande Champagne

SituĂ©e au coeur du pays du cognac, la Grande-Champagne est le cru le plus prestigieux de Cognac. Les terres de ce cru reprĂ©sentent 13 538 hectares de vignes destinĂ©es Ă  la production des vins blancs pour l’élaboration de Cognac.

La Grande Champagne donne naissance Ă  des eaux-de-vie trĂšs fines et trĂšs lĂ©gĂšres, au bouquet Ă  dominante florale. Ces eaux-de-vie demandent un long vieillissement en fĂ»t de chĂȘne pour acquĂ©rir leur pleine maturitĂ©. En effet, de telles qualitĂ©s peuvent vieillir en fĂ»ts jusqu’à 80 ans et plus.

Nulle part au monde, on ne produit des eaux-de-vie aussi complexes et dotĂ©es d’une aussi grande longĂ©vitĂ© que celles qui naissent au sud de Segonzac, la capitale de la Grande-Champagne. Seulement 4 % des communes sont classĂ©es dans le premier cru La Grande Champagne.

Les eaux-de-vie issues exclusivement de ce cru peuvent bĂ©nĂ©ficier de l’Appellation ContrĂŽlĂ©e Cognac Grande Champagne ou Cognac Grande Fine Champagne.

Aire de production des cognacs Grande Champagne

Les appellations contrĂŽlĂ©es Grande Fine Champagne et Cognac Grande Champagne sont exclusivement rĂ©servĂ©es aux eaux-de-vie qui proviendront de vins rĂ©coltĂ©s pour chacune d’entre elles sur les 27 communes ci-aprĂšs dĂ©signĂ©s, Ă©tant entendu que leur distillation sera effectuĂ©e Ă  l’intĂ©rieur du territoire dĂ©limitĂ© de l’appellation Cognac.

Les communes : Ambleville, Angeac-Champagne, Bonneuil, Bourg-Charente, Bouteville, ChĂąteaubernard, Cognac, Criteuil-la-Magdeleine, Éraville, Gensac-la-Pallue, GentĂ©, Gimeux, Gondeville, Juillac-le-Coq, LigniĂšres-Sonneville, Mainxe, Malaville, Merpins, Saint-Brice, Saint-Fort-sur-le-NĂ©, Saint-MĂȘme-les-CarriĂšres, Saint-Preuil, Salles-d’Angles, Segonzac, Touzac, VerriĂšres, Viville.

Les producteurs de Cognac Grd Champagne
  • Brard-blanchard
    L’exploitation Brard Blanchard, qui est cultivĂ©e en agriculture biologique depuis 1972, s’Ă©tend sur 20 ha. Elle se trouve Ă  Boutiers-Saint-Trojan sur les cĂŽteaux sud bordant la Charente. Produit Pineau des Charentes, Cognac, Vin de Pays Charentais, Pur jus de raisin.
  • Brillet
    La maison Brillet crée en 1850 est propriétaire de 65 hectares au coeur de la grande Champagne. Offre une gamme de Cognac, pineaux, liqueurs et vins.
  • Charpentron
    La Maison Charpentron et Cie est situĂ©e sur le domaine familial du Clos de MĂ©rienne depuis 1764. SituĂ© en Grande Champagne 1er cru, il s’étend sur 72 hectares.
  • Charpentron et Cie
    La Maison Charpentron et Cie, Ă  Gondeville, est situĂ©e sur le domaine du Clos de MĂ©rienne qui est dans la famille depuis 1764. SituĂ© en Grande Champagne 1er cru, il s’étend sur 72 hectares. Le vignoble est composĂ© de cĂ©pages tels que : Ugni blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montils. Propose Cognac, liqueur et pineaux des Charentes.
  • Chateau Paulet
    La maison ChĂąteau Paulet, fondĂ©e en 1848 Ă  SĂ©gonzac sur une propriĂ©tĂ© produisant du cognac depuis 1761, s’est dĂ©veloppĂ©e dans le respect des mĂ©thodes d’Ă©laboration ancestrales et le souci de la qualitĂ©. ChĂąteau Paulet sĂ©lectionne rigoureusement ses eaux-de-vie, issues des meilleurs crus de la rĂ©gion dĂ©limitĂ©e de Cognac.
  • Chateau-Montifaud
    Le domaine ChĂąteau Montifaud, crĂ©e en 1837, appartient Ă  la famille depuis 6 gĂ©nĂ©rations. Le vignoble s’étend sur 90 Ha dans les 2 premiers crus du cognac : Grande et Petite Champagne. Les chais familiaux voient vieillir des cognacs datant des annĂ©es 1920 Ă  nos jours.
  • Chez Beillard
    A Criteuil la Magdeleine, village de Grande Champagne Ă  23 km au sud de Cognac, le domaine Chez Beillard produit une gamme de Pineau des Charentes et Cognac.
  • Claude Thorin
    Le domaine Thorin a Ă©tĂ© crĂ©Ă© par AndrĂ© Thorin. Claude, son fils a repris l’exploitation en 1988 situĂ©e exclusivement en Grande Champagne 1er Cru. Cette propriĂ©tĂ© se situe sur la commune de Segonzac, au lieu-dit Biard. Cognac et Pineau des Charentes.
  • Couprie
    Au cƓur de la Grande Champagne, à Ambleville, depuis 1730, la famille Coudrie produit cognac, pineau des charentes et liqueurs.
  • Croizet
    La Maison de Cognac Croizet, fondĂ©e en 1805, est l’une des plus anciennes sociĂ©tĂ©s de Cognac. FabriquĂ© dans le respect des traditions, les cognacs Croizet doivent leur style distinctif de leur origine gĂ©ographique unique : la Grande Champagne.