LES LIQUEURS DE BASILIC

LES LIQUEURS DE BASILIC

Les marques de liqueur de basilic. De Basilico Ă  Massenez. 3 liens.

La liqueur de basilic

La liqueur de basilic peut convenir aussi bien pour les cocktails que pour la cuisine. Il en existe plus de 150 variĂ©tĂ©s. On produit du basilic dans le monde entier, pour la vente en frais ou pour la fabrication d’huiles essentielles.

Le basilic

Le basilic serait originaire du centre de l’Afrique et il aurait Ă©tĂ© domestiquĂ© dans le Sud-Est asiatique, d’oĂč il s’est rĂ©pandu dans toute l’Asie. Il aurait Ă©tĂ© ramenĂ© en Occident par les soldats d’Alexandre le Grand environ 300 ans avant J-C.

Les Grecs et les Romains l’ont adoptĂ© de suite. On le cultivera dans tout le bassin mĂ©diterranĂ©en. Bizarrement, il ne fera son apparition en France qu’au XIIĂšme siĂšcle. Aujourd’hui, on produit du basilic partout dans le monde, essentiellement pour la vente en frais ou pour la fabrication d’huiles essentielles.

Il existe plus de 150 variétés de basilic, appelé aussi Basilic commun, Herbe aux sauces, Herbe royale, Grand Basilic, Oranger des Savetiers ou Pistou.

La liqueur de basilic

La liqueur de basilic peut convenir aussi bien pour les cocktails que pour la cuisine. Elle se marie avec une salade de fraises, un carpaccio d’ananas ou en cocktail, associĂ©e Ă  une crĂšme de rhubarbe, du tonic et de la liqueur de menthe.

Les marques de liqueurs de basilic
  • Basilico
    Basilico, Ă  saint Egreve, est un fabricant de liqueurs originales Ă  base de produits naturels bio, dont une liqueur de basilic bio. Produit Ă©galement du whisky.
  • Briottet
    La liqueur de Basilic de la Maison Briottet Ă  Nuits-Saint-Georges, est Ă©laborĂ©e Ă  partir d’une macĂ©ration de feuilles et de fleurs de basilic.
  • Massenez
    La liqueur de Basilic Garden Party est proposée par la Distillerie Massenez créée en 1870 dans le Val de Villé à Urbeis en Alsace.