Comment choisir son vin blanc ?

Il existe en ce moment diffĂ©rents types de vins blancs : vins secs, doux et moelleux
 Le vin blanc est susceptible de vous stupĂ©fier par la richesse de ses cĂ©pages, mais Ă©galement par l’association de mets. Il vous suffit alors d’opter pour le vin blanc adĂ©quat Ă  une occasion spĂ©ciale ou en accord avec le plat servi.

Apprenez à connaßtre les cépages du vin blanc !

Il existe une grande variĂ©tĂ© de raisins. Un cĂ©page est un type de plant de vigne, cultivĂ©, et caractĂ©risĂ© par des particularitĂ©s biologiques. Sachez que les principaux cĂ©pages des vins blancs sont nombreux pour ne pas tous vous les citer. On retrouve d’abord les vins d’Alsace : le tokay, le sylvaner, le gewurztraminer, le pinot blanc ou encore le riesling. Pour le Languedoc Roussillon : vous dĂ©couvrirez des cĂ©pages tels que le rolle, le marsanne, la roussanne, le piquepoul, le bourboulenc, la clairette, le grenache. Quant aux vins blancs des CĂŽtes du RhĂŽne, vous acquĂ©rez surtout les cĂ©pages tels que le chardonnay, le muscat, le viognier, la roussane, etc. En ce qui concerne la Bourgogne, elle conserve principalement le Chardonnay et l’AligotĂ© en minoritĂ©. Et enfin pour le Bordeaux, celui-ci vous propose divers cĂ©pages qui vous procureront des cĂ©pages des vins moelleux et des vins blancs secs. Ses cĂ©pages fondamentaux sont le colombard, la muscadelle, l’ugni blanc, le sauvignon, le semillon.

Choisir son vin blanc en fonction du plat servi !

Selon le mets, vous aurez le droit d’accorder un vin pour l’embellir. Mais ne faites surtout pas un faux pas. Sachez que la rĂšgle principale Ă  suivre est de garantir le respect des terroirs en dĂ©gustant les plats habituels avec des vins du quartier. Ensuite, pour ne pas pulvĂ©riser les parfums de vos vins, il est prĂ©fĂ©rable de les servir pendant un repas.

Pour que vous ne commettiez pas de fautes d’association, tĂąchez de penser Ă  celles qui marchent Ă  chaque fois : le vin blanc s’associe trĂšs bien avec des viandes Ă  chair blanche, de la volaille ou du poisson. Il s’allie Ă©galement avec des fromages doux.

SĂ©lectionner un vin blanc en fonction de son budget !

Qu’il s’agisse de vin blanc, de rosĂ© ou de vin rouge, Ă©valuer votre budget pour votre bouteille est essentiel pour tous les genres de spiritueux. AprĂšs avoir suivi ce conseil, il vous est nĂ©cessaire de discerner le meilleur rapport qualitĂ© prix d’une bonne bonne bouteille de vin. Apprenez-en plus avec Le Petit Ballon.

Pour des petits budgets, vous ĂȘtes censĂ© savoir qu’un vin exceptionnel qui coĂ»te 10 euros sera constamment meilleur qu’un vin rĂ©putĂ© au mĂȘme tarif. Le plus souvent, le prestige provoque la hausse du prix, vous n’ĂȘtes pas alors obligĂ© de vous laisser sĂ©duire par l’appellation d’exception Ă  tarif rĂ©duit. Le mieux est de vous orienter vers les productions locales et trop peu reconnus, vous aurez quelquefois de belles surprises.