LES LIQUEURS AUX PLANTES
Les marques de liqueur de plantes. De Agwa Ă Zwack. 42 liens.
La liqueur aux plantes La liqueur de plante
Les liqueurs aux plantes sont plus anciennes et plus complexes que les liqueurs traditionnelles. Elles se composent souvent de plusieurs dizaines de plantes et dâĂ©pices. Ces liqueurs sont pour la majoritĂ© de tradition monastique.
DĂ©finition dâune liqueur aux plantes
Les liqueurs aux plantes sont pour la majoritĂ© de tradition monastique Ă usage thĂ©rapeutique. DiffĂ©rents procĂ©dĂ©s de fabrication sont utilisĂ©s, comme la macĂ©ration et l’infusion de plantes suivie ou non d’une distillation.
Parmi les liqueurs de plantes les plus connues, on trouve la Chartreuse, lâAmaro, le Kummel et le Jagermeister.
Les marques de liqueurs aux plantes
- Agwa
Agwa De Bolivia Coca Leaf Liquor est faite Ă partir de feuilles de coca boliviennes. - Alpen Wolfe
Alpen Wolfe est une liqueur des Alpes bavaroises aux plantes. - Appenzeller
Appenzeller est une liqueur suisse aux 42 herbes. - Arquebuse
Arquebuse est une liqueur Ă base de 33 plantes mises Ă macĂ©rer dans l’alcool avec feuilles ou racines et vieillie dans des fĂ»ts de chĂȘne. Formule mise au point en 1857 par le FrĂšre Emmanuel herboriste du monastĂšre de l’Hermitage. - B and B
B and B est une liqueur cocktail associant Bénédictine et brandy. 31°. - Beirão
La liqueur de plantes Beirão est fabriquée au Portugal depuis 1940. - Beirao
Licor beirao est une liqueur portugaise créée à la fin du 19Úme siÚcle, à partir de 13 plantes médicinales et dŽépices. 22°. - Bénédictine
Bénédictine est une liqueur élaborée à Fécamp selon une vieille recette des moines bénédictins. De nombreuses herbes et aromates entrent dans sa composition. 43°. - Biercine
La Biercine aux sept plantes est le fruit dâune prĂ©paration savante Ă©laborĂ©e par Jules Cleempoel, le fondateur de la distillerie, en 1947. Elle affirme au nez comme Ă la bouche une note de fenouil trĂšs marquĂ©e et bien dosĂ©. - Canton
Canton est une liqueur moderne qui unit du cognac XO, une liqueur (miel de fleur dâoranger et canne Ă sucre), 6 variĂ©tĂ©s de gingembre, de la vanille Tahitienne et du ginseng tunisien. - Chartreuse
Liqueur parfumĂ©e aux herbes et aux plantes prĂ©parĂ©e Ă Voiron, dans l’IsĂšre. Il existe la Chartreuse verte (55°) et la Chartreuse jaune (42°), plus douce. - Damiana
Liqueur Ă base de Damiana, herbe mexicaine au pouvoir aphrodisiaque. - Domaine de Canton
La liqueur de gingembre Domaine de Canton a Ă©tĂ© inspirĂ©e par la tradition française par laquelle les Ă©lixirs doux et frais ont Ă©tĂ© enrichis par les eaux de vie fines et de cognac. - Elixir dâAnvers
LâElixir dâAnvers est une boisson alcoolisĂ©e crĂ©e en 1863 et fabriquĂ©e en Belgique par F.X. de Beukelaer. Trente-deux plantes et herbes sont mises Ă macĂ©rer dans le lâalcool pur et du sucre, puis lâensemble est mis Ă vieillir en fĂ»ts de chĂȘne. La fabrication dure en tout cinq mois. - Elixir du Mont Ventoux
CrĂ©e en 1860 par la distillerie BlachĂšre, l’Elixir du Mont Ventoux est obtenue par distillation, macĂ©ration et infusion de plus de 40 plantes et Ă©pices (Thym, Romarin, GeniĂšvre, Armoise, Sauge, Noix de Muscade, Marjolaine, Clou de Girofle). - Elixir Vrignaud
LâElixir Vrignaud est une liqueur Ă base de plantes titrant 43°. - Everglo
Everglo est une liqueur à base de tequila, de vodka, de caféine, et de ginseng. - Frigolet
Frigolet, liqueur aux 30 plantes. Le cĂ©lĂšbre PĂšre Gaucher des contes dâAlphonse Daudet, dans son abbaye, au cĆur de nos collines, au milieux de ses cornues, fioles, alambics et autres simples de notre belle Provence. - Galliano
Liqueur italienne, Galliano est prĂ©parĂ©e avec des herbes et des aromates, d’une belle couleur jaune paille. Titre 35° vol. - Gauloise (la)
La liqueur La Gauloise est une liqueur issue de la double distillation de plantes (parmi lesquelles angĂ©lique, millepertuis, cardamome, gĂ©nĂ©piâŠ) et assemblĂ©e Ă de fines eaux de vie et du sirop de sucre, avant de vieillir lentement. - Gold Strike
Liqueur trĂšs forte, Gold Strike est Ă base de cannelle et avec des paillettes d’or, fabriquĂ©e par la cĂ©lĂšbre sociĂ©tĂ© Bols. - Grand Olan
La liqueur Grand Olan, de la distillerie Meunier, Ă base d’une composition de 23 variĂ©tĂ©s de plantes, est une recette digestive Ă laquelle Jeanne-Amable Toscan du Plantier, veuve Charles Meunier, apporta une touche toute personnelle, Ă©vocatrice des riches parfums floraux. - Hierbas Ibicencas
Hierbas Ibicencas est une liqueur prĂ©parĂ©e avec des herbes d’Ibiza. Il existe la jaune, la moins forte (environ 25°) et la verte (35°). - Izarra
Liqueur du pays basque, Izarra est prĂ©parĂ©e Ă partir d’herbes, de plantes aromatiques et d’armagnac. Il existe l’Izarra jaune (40°) sucrĂ©e et l’Izarra verte (50°), plus forte. - KabĂŁnes
KabÀnes est une liqueur allemande de goût amer élaborée à Cologne. 35°. - Kalembu
La liqueur de Mamajuana Kalembu, de RĂ©publique Dominicaine est composĂ©e dâherbes, de feuilles, de racines et d’ Ă©pices. Ce mĂ©lange est mariĂ© au vin rouge et au miel doux. - Killepitsch
Killepitsch est une liqueur Ă base de plantes fabriquĂ©e par Peter Busch en Allemagne. - Kingâs Ginger
La liqueur Kingâs Ginger est Ă base de nombreuses variĂ©tĂ©s de gingembre dont la formule a Ă©tĂ© Ă©tablie par la Maison Berry Bros. & Rudd en 1903 pour le roi Edouard V. - La Magistrale
Créée en 1835 selon une recette datant de 1726, lâeau dâArquebuse La Magistrale est la plus vieille boisson de la Distillerie BlachĂšre. Elle est obtenue par distillation de plus de 20 plantes reprĂ©sentatives de la Provence, celle qui domine est le thym. - Lerina
La liqueur LĂ©rina, Ă base de plantes, est fabriquĂ©e par les moines de l’Abbaye de Notre Dame de LĂ©rins sur lâile des LĂ©rins en face de Cannes. Titre 50°. - Madikwe
Madikwe est un esprit de canne sud-africain. LâEsprit de canne est fabriquĂ© Ă partir de jus de fruits frais ou de mĂ©lasse de canne Ă sucre et d’eau douce, et est souvent associĂ© au rhum. La diffĂ©rence est que, tandis que les rhums sont ĂągĂ©s et ont des saveurs distinctes, la canne, comme on l’appelle en Afrique du Sud, est un alcool neutre avec une finition lĂ©gĂšrement sucrĂ©. - Mangalore
Mangalore, une liqueur aux parfums de piment, cannelle et cardamone. Produit par Giffard. - Mont Corbier
La liqueur Mont Corbier, produite par Dolin est un mĂ©lange de plantes. Créée en 1888 par lâAbbĂ© J.V. Guille, le Mont Corbier est une liqueur dont le savoir faire date de plus dâun siĂšcle. - Nachtwaechter
Marburger NachtwÀchter est une liqueur de plantes allemande. - Origan du Comtat
La liqueur Origan du Comtat, créée en 1870 par BlachĂšre, est obtenue par distillation, macĂ©ration et infusion de plus de 60 plantes et Ă©pices : angĂ©lique, gĂ©nĂ©pi, hysope, sauge, thym, verveine, origan… au produit obtenu viennent sâajouter : Ă©lectuaire, infusion et miel de lavande. - RaphaĂ«lle
La liqueur RaphaĂ«lle est fabriquĂ©e Ă partir dâune centaine de plantes, graines, fleurs, racines ou Ă©corces conservĂ©es dans le Grand herbier de la distillerie Eyguebelle. - Schwartzhog
Schwartzhog est une liqueur médiévale allemande. - Stellina
Stellina est une liqueur aux plantes alpines dont la recette demeure gardĂ©e secrĂšte par les frĂšres de la sainte famille. Stellina est produite Ă partir des annĂ©es 1950 Ă la distillerie de l’Ă©toile Ă Belley dans le dĂ©partement de l’Ain. - Strega
Strega est une liqueur italienne aux 70 herbes produite depuis 1860. - TĂșnel
TĂșnel de Majorque remonte, comme beaucoup de liqueurs Ă base de plantes europĂ©ennes, Ă une vieille tradition monastique. - Vana Tallinn
Vana Tallinn est une liqueur douce avec un soupçon de rhum, aromatisĂ©e par diverses Ă©pices naturelles, y compris l’huile d’agrumes, de la cannelle et la vanille. - Zwack
Zwack est une liqueur hongroise aux 40 herbes et épices différentes. 40%.
