LES LIQUEURS DE MYRTILLE

LES LIQUEURS DE MYRTILLE

Les marques de liqueur de myrtilles. De Fisselier Ă  Miclo. 17 liens.

La liqueur de myrtille La crĂšme de myrtille

La liqueur de myrtille est obtenue un mĂ©lange d’infusion de myrtille et d’alcool. Les infusions de fruits sont une macĂ©ration de fruits frais dans l’alcool neutre.

La myrtille

Au mois d’AoĂ»t, sur les montagnes, les buissons de myrtilles regorgent de petites baies bleu-noir. C’est un petit arbuste d’une trentaine de centimĂštres. Au mois de juin il se couvre de petites fleurs blanches rosĂ©es. Qui laisseront place aux dĂ©licates baies bleues que l’on rĂ©colte vers la fin de l’Ă©tĂ©.

Elle est rĂ©coltĂ©e en masse pour la gelĂ©e et la liqueur de myrtilles dans les rĂ©gions oĂč elle abonde, 60 000 tonnes certaines annĂ©es, en BaviĂšre. La myrtille est appelĂ©e selon les rĂ©gions abrĂȘtier, abrĂȘt-noir, brimbelle, moret, raisin des bois, teint-vin.

Les producteurs de liqueurs de myrtille
  • Cazottes
    La distillerie artisanale Cazottes, Ă  Villeneuve-sur-VĂšre, Ă©labore une liqueur de myrtilles.
  • Cherry Rocher
    Cherry-Rocher, distillateur depuis 1705, produit, sĂ©lectionne et transforme des plantes et des fruits pour en faire des liqueurs, des apĂ©ritifs, des fruits Ă  l’alcool et des sirops.
  • Dopff & Irion
    Le domaine Dopff et Irion propose liqueurs et eaux de vie Ă  Riquewihr en Alsace.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier propose une gamme de liqueurs et crĂšmes de myrtilles.
  • Georges Decorse
    Les eaux de vie de la distillerie Georges Decorse, toutes prĂ©parĂ©es Ă  MilliĂšres titrent 48°d’alcool. Elles sont fabriquĂ©es Ă  partir de fruits sĂ©lectionnĂ©s pour leur qualitĂ© gustative.
  • Hiram Walker
    Hiram Walker produit l’un des plus importants portefeuilles de liqueurs dans le monde, avec 43 produits distincts proposĂ©s.
  • Hoeffler
    La Distillerie artisanale Hoeffler est situĂ©e Ă  Lobsann, au nord de l’Alsace. Produit des eaux de vie, liqueurs de fruits, fleurs, baies et marcs.
  • Huttard
    La liqueur de myrtilles Jean Claude Huttard est confectionnée à Zellenberg, petit village de la route des vins, à proximité de Riquewihr et Colmar.
  • Klipfel
    La distillerie Klipfel produit une gamme de liqueurs et eaux de vie depuis 1824 Ă  Barr.
  • Lachanence
    La liqueur de myrtille Lachanence est composĂ©e de myrtilles sauvages, d’alcool biologique, de sucre biologique et d’eau. Aucun extrait, concentrĂ©, conservateur ou colorant n’est ajoutĂ© Ă  la liqueur de myrtille sauvage.
  • La-Salamandre
    La Distillerie La Salamandre, située à quelques kilomÚtres de Sarlat propose une gamme de liqueurs, crÚmes et eaux de vie.
  • Lehmann
    Depuis 5 générations Lehmann propose des eaux de vie à Obernai en Alsace.
  • Les plantes du mas
    Les liqueurs proposĂ©es par Les Plantes du Mas sont obtenues par macĂ©ration Ă  froid de fruits ou de plantes sauvages de cueillis en montagne dans une base d’alcool, de sucre et d’eau.
  • Massenez
    La CrĂšme de Myrtille Massenez est d’une saveur surprenante. A la fois marquĂ©e par des saveurs de fruits mĂ»rs
et contrastĂ©e par la fraĂźcheur de la myrtille en fin de dĂ©gustation.
  • Mette
    La Distillerie Metté propose liqueurs et eaux de vie à Ribeauvillé depuis 1960.
  • Meyer’s
    Meyers produit de la liqueur de Myrtille, aussi appelée Brimbelle dans les Vosges, à Hohwarth.
  • Miclo
    La Distillerie Gilbert Miclo est créé en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges. Propose liqueurs et crÚmes de fruits.