LES LIQUEURS DE FRAMBOISE

LES LIQUEURS DE FRAMBOISE

Les marques de liqueur de framboises. De Chambord à Wunsch Mann. 40 liens.

La liqueur de framboise La crème de framboise

La liqueur de framboise est issue de l‚Äôinfusion de framboises dans l’alcool. Si cette infusion est effectu√©e avec de l’eau-de-vie de vin et qu’elle est ensuite distill√©e par deux fois, on obtient une eau-de-vie de framboise.

Définition de la liqueur de framboise

Les framboises appartiennent à la famille des ronces. Il en existe de nombreuses variétés et de différentes couleurs.

L’élaboration de la liqueur de framboise est identique à toutes les autres liqueurs. Les fruits doivent macérer pendant quatre à six mois dans de l’alcool. Puis les retirer du mélange et rajouter du sucre.

Les producteurs de liqueurs de framboise
  • Andr√© Blanck
    Le domaine Andr√© Blanck, √† Kientzheim en Alsace, produit des vins d’Alsace, du cr√©mant, eaux de vie et liqueurs dans le respect des traditions et du terroir.
  • Bellet
    Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crèmes, apéritifs et eaux de vie.
  • Bertrand
    La distillerie Bertrand, située à Uberach dans le Bas Rhin,distille de l’ eau de vie de fruits en Alsace depuis 1874. Poire Williams, framboise, vieille prune.
  • Bigallet
    Situ√©e au coeur de la r√©gion Rh√īne-Alpes, dans le Dauphin√©, depuis 1872, Bigallet propose une gamme de produits riche et vari√©e; ap√©ritifs, cr√®mes, liqueurs.
  • Bollenger
    C’est au cŇďur de la colline du Bollenberg, entre Rouffach et Guebwiller que la famille Meyer vous invite √† d√©couvrir sa gamme de liqueurs de fruits.
  • Bott fr√®res
    La famille Bott Fr√®res, situ√©e √† Ribeauvill√© depuis 1835, produit des vins d’Alsace, des eaux de vie, des liqueurs et cr√®mes de fruits.
  • Brana
    Le domaine Brana, depuis 1974 à Saint-Jean-Pied-de-Port, vous invite à découvrir ses eaux-de-vie de fruits et liqueurs du Pays Basque.
  • Chambord
    Chambord est une liqueur de framboise faite dans la vall√©e du Loire en France, cr√©√©e en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Compos√©e de framboises rouges et de m√Ľres, lui donnant une couleur pourpre fonc√©e, et de miel, vanille et Cognac. Tr√®s rare, son nom complet est Chambord Liqueur Royale De France. 16,5¬į.
  • Cherry Rocher
    Cherry-Rocher, distillateur depuis 1705, produit, s√©lectionne et transforme des plantes et des fruits pour en faire des liqueurs, des ap√©ritifs, des fruits √† l’alcool et des sirops.
  • Combier
    Depuis 1834, Combier, liquoriste à Saumur propose eaux de vie et liqueurs.
  • Coulin
    La distillerie Coulin se situe au coeur de Fougerolles.
  • Distillerie du Plessis
    Fondée au début des années 1980, la Distillerie Artisanale du Plessis développe une large gamme de produits du terroir : Liqueurs de Bretagne, Apéritifs bretons : Pommeau AOC, poire sauvage, chouchen, Eaux de vie de cidre de Bretagne, Lambig.
  • Dopff & Irion
    Le domaine Dopff et Irion propose liqueurs et eaux de vie à Riquewihr en Alsace.
  • Ernest Preiss
    La lign√©e des Preiss est √©tablie √† Riquewihr depuis 1480. Ernest Preiss √©labore des vins d’Alsace AOC, des cr√©mants d’Alsace, des liqueurs et eaux de vie.
  • Georges Decorse
    Les eaux de vie de la distillerie Georges Decorse, toutes pr√©par√©es √† Milli√®res titrent 48¬įd’alcool. Elles sont fabriqu√©es √† partir de fruits s√©lectionn√©s pour leur qualit√© gustative.
  • Girl Framboise
    La liqueur de framboise Girl, créée à New York, est un mélange de vodka et de cognac, de framboise et de litchis.
  • Hagmeyer
    La distillerie artisanale Hagmeyer est sise √† Balbronn, village alsacien √† 20 km de Strasbourg. La famille Hagmeyer est h√©riti√®re d’un savoir-faire plusieurs fois centenaire… D√©couvrez les quelques trente vari√©t√©s d’eaux-de-vie et de liqueurs.
  • Joannet
    Liquoriste à Arcenant en Bourgogne, Joannet vous propose de découvrir sa gamme exceptionnelle de crèmes de cassis, de cerise, ses liqueurs de framboise, fraise, pêche de vigne, prunelle…
  • Klipfel
    La distillerie Klipfel, depuis 1824 à Barr en Alsace, produit une gamme de liqueurs de fruits.
  • La Pens√©e Sauvage
    La Pensée Sauvage est un producteurs de légumes, de liqueurs, plantes sèches pour tisanes et aromates, de plantes aromatiques et médicinales en Haute-Savoie.
  • La Trappe
    La Distillerie La Trappe, à Sarlat, propose de la liqueur de framboise.
  • Lachanenche
    La liquoristerie familiale Lachanenche, situ√©e au cŇďur des Alpes du sud, en Haute Provence, √©labore une liqueur de Framboise issue de l’Agriculture Bioloique.
  • Lamblin
    Installé sur la commune de Maligny depuis 1690, Lamblin & Fils est un des plus anciens domaines du vignoble chablisien.
  • Lecomte Blaise
    Aux confins de l’Alsace et de la Lorraine, au coeur des Vosges, depuis 1820, Lecomte-Blaise vous propose eaux-de-vie de fruits, liqueurs et cocktails, selon la plus pure tradition.
  • Lehmann
    Depuis 5 générations Lehmann propose des eaux de vie à Obernai en Alsace.
  • Les plantes du mas
    Les liqueurs proposées par Les Plantes du Mas sont obtenues par macération à froid de fruits ou de plantes sauvages de cueillis en montagne dans une base d’alcool, de sucre et d’eau.
  • Li-CŇďurs d‚ÄôArt
    Le liquoriste suisse Li-CŇďurs d‚ÄôArt, √† Saint-L√©onard, utilise des mati√®res de base de 1√®re qualit√© produites dans le canton du Valais au coeur des Alpes Suisses.
  • Manguin
    La distillerie Manguin, situ√©e √† Villeneuve-lez-Avignon sur l‚Äô√ģle de la Barthelasse propose un choix de liqueurs, cr√®mes de fruits et eaux de vie.
  • Mathilde
    Elaborées en France selon des recettes familiales vieilles de plus d’un siècle, les liqueurs Mathilde sont produites de manière artisanale. Les liqueurs Mathilde sont complètement naturelles : aucun produit stabilisant, ni conservateur n’est ajouté.
  • Mathilde
    La liqueur de framboise Mathilde se compose de plusieurs variétés de framboises.
  • Meunier
    Spécialisée depuis 1809 dans la distillation de plantes, la distillerie Charles Meunier vous fait découvrir ses apéritifs, liqueurs de plantes et de fruits, ses crèmes et ses eaux de vie.
  • Meyer’s
    Située au coeur du Val de Villé, à Hohwarth, la distillerie Meyer, créée en 1958, est réputée pour ses eaux-de-vie de fruits, ses liqueurs et son whisky alsacien.
  • Miny
    La distillerie Distillerie Miny élabore des liqueurs, crèmes à Nommern au Luxembourg.
  • Muller-Koeberl√©
    Le Domaine Muller-Koeberlé, à Saint Hippolyte, en Alsace, élabore de la liqueur de framboise.
  • Scherer
    Situ√© sur la route du vin d’Alsace, √† Husseren les Ch√Ęteaux, Andr√© Scherer propose une grande vari√©t√© de cr√©mants, de vins d’Alsace, d’eaux de vie et liqueurs.
  • Shark Water
    La liqueur Sharkwater est compos√©e de framboises bleues mais aussi aromatis√©e avec des notes d’ananas, de baies et de fruits exotiques.
  • Sourz
    Sourz est une marque de liqueurs de fruits détenue et produite par Beam Global Spirits & Wine.
  • St Georges spirit
    La distillerie Saint Georges située à Alameda aux USA, propose de la liqueur de framboise.
  • Wenneker
    Le liquoriste hollandais Wenneker propose une gamme de liqueurs depuis 1693.
  • Wunsch Mann
    Wunsch Mann, située à Wettolsheim depuis 1793, produit de de la liqueur de framboise.