LES LIQUEURS DE CERISE

LES LIQUEURS DE CERISE

Les marques de liqueur de cerises. De Cherry’O à Peter Heering. 16 liens.

La liqueur de cerise Le cherry brandy

La liqueur de cerise est une boisson spiritueuse avec une teneur en sucre de 100 Ă  250 grammes pour un litre d’alcool. La liqueur de cerise titre gĂ©nĂ©ralement 20°.

DĂ©finition de la liqueur de cerise

La liqueur de cerise rĂ©sulte de la macĂ©ration des fruits dans l’alcool, suivie d’un filtrage puis mĂ©langĂ© avec un sirop. Une fois mis en bouteille, il faut attendre au minimum 3 mois avant de la dĂ©guster. La liqueur de cerise titre environ 20°.

La liqueur de cerise ratafia

La liqueur de cerise ratafia est une spĂ©cialitĂ© du DauphinĂ© qui tire son nom de cette cerise. La cerise ratafia est principalement produite dans la rĂ©gion de Saint-Hilaire-du-Rosier, dans le dĂ©partement de l’IsĂšre.

La cerise ratafia est de la taille d’une griotte, de couleur noire, ronde et fruitĂ©e. La liqueur de cerise ratafia se dĂ©guste nature, en digestif, mais aussi en kir, avec du vin blanc, du crĂ©mant ou du champagne.

Les producteurs de liqueurs de cerise
  • Briottet
    La maison Briottet, créée en 1836 à Dijon, propose de la liqueur de cerise.
  • Cherry’O
    La liqueur moderne, Cherry’O, Ă  base de cerise et de vodka, fraĂźche et dĂ©tonante faiblement alcoolisĂ©e au goĂ»t tonique et fruitĂ©, de couleur vive. 19%.
  • De Kuyper
    La distillerie De Kuyper propose différentes liqueurs de fruits depuis 1695.
  • Distillerie Castan
    La Distillerie Castan,à Villeneuve sur Vere, est une distillerie artisanale depuis 3 générations. Vous trouverez des apéritifs, des liqueurs, et des eaux-de-vie.
  • Distillerie du Plessis
    La Distillerie Artisanale du Plessis développe une large gamme de produits du terroir : Liqueurs de Bretagne, poire sauvage, Eaux de vie.
  • Eyguebelle
    Le Domaine Eyguebelle, implantĂ© Ă  Valaurie au coeur de la DrĂŽme Provençale, Ă©labore avec passion des sirops et liqueurs selon la recette des moines de l’abbaye.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier, Ă  Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crĂšmes de fruits.
  • Jean Gauthier
    La distillerie Jean Gauthier Ă©labore de la crĂšme de chĂątaignes.
  • Jelzin
    Jelzin propose une large gamme de liqueurs élaborées en Alsace : So wild so strong. Jelzin utilise des arÎmes de fruits rigoureusement sélectionnés pour vous offrir des liqueurs de qualité.
  • Joannet
    Liquoriste Ă  Arcenant en Bourgogne, Joannet vous propose de dĂ©couvrir sa gamme de crĂšmes de cassis, de cerise, ses liqueurs de framboise, fraise, pĂȘche de vigne, prunelle

  • Lamblin
    Installé sur la commune de Maligny depuis 1690, Lamblin & Fils est un des plus anciens domaines du vignoble chablisien. Propose de la liqueur de cerise
  • Meunier
    Spécialisée depuis 1809 dans la distillation de plantes, la distillerie Charles Meunier propose ses liqueurs de plantes et de fruits, ses crÚmes et ses eaux de vie.
  • Miny
    La distillerie Distillerie Miny Ă©labore des liqueurs et eaux de vie Ă  Nommern au Luxembourg.
  • Monin
    Avec plus de cent ans d’expĂ©rience, Monin produit des sirops et des liqueurs.
  • Peter Heering
    Cherry Heering est une liqueur aux cerises du Danemark. ElaborĂ©e Ă  partir d’une recette originale inventĂ©e par Peter Heering en 1818.
  • Reymond
    C’est en 1834 que Clovis Reymond, bouilleur de cru, fonda la distillerie. Elabore des liqueurs Ă  la Mandarine, Fraise, Framboise, MĂ»re, ChĂątaigne, Cerise.