La sangria est un cocktail idéal pour le temps chaud, car elle est légère, rafraîchissante, délicieuse et relativement simple à préparer. Un atout supplémentaire si vous la sirotez au bord de la piscine ! Si vous souhaitez savoir comment la préparer par vous-même, vous êtes au bon endroit.
Top des mélanges pour sangria blanche de 2026
Qu’est-ce que la sangria blanche ?
La sangria est une boisson populaire depuis le XVIIIe siècle. Les premières itérations de ce cocktail étaient très appréciées en Espagne, en Grèce et en Angleterre. Au début, elle était servie aussi bien chaude que froide.
Vers la fin des années 1940, les Américains d’origine hispanique et les restaurants espagnols ont introduit la sangria comme boisson glacée aux États-Unis. Semblable à la sangria au vin rouge, la sangria au vin blanc est un cocktail à siroter chez soi. Des fruits tranchés sont servis à côté dans un grand pichet.
De quoi est constituée la sangria blanche ?
Du vin blanc ou du vin mousseux, des melons, des nectarines, des oranges, des citrons, du sucre en poudre, de la vodka, de la cannelle et des clous de girofle sont tous les ingrédients de la boisson alcoolisée connue sous le nom de sangria blanche.
Cette boisson catalane sucrée, parfumée et désaltérante est une variante « légère » de la sangria espagnole traditionnelle et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d’été ou servi comme apéritif froid.
Recette originale Sangria blanche
Dans cette délicieuse variante de la Sangria blanche, le vin blanc est utilisé à la place du vin rouge qui est souvent employé. Avant que vous puissiez vraiment profiter des arômes de votre sangria, ces recettes demandent une longue période de macération d’au moins trois jours.
Ingrédients de la recette sangria au vin blanc
Le citron vert : Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin d’un citron vert. La sangria gagne en acidité grâce au citron vert.
Citron : Le citron est un autre agrume que nous utilisons dans ce plat. Les citrons donnent au plat sa couleur, son odeur et sa saveur, ainsi qu’une saveur sucrée et acidulée. Un citron de taille moyenne est idéal.
Des fraises : ce sont les fraises fraîches qui donnent aux plats une saveur sucrée et une couleur rouge éclatant.
Le vin blanc : il est utilisé dans ce plat dans son intégralité.
La vodka : la vodka à la pomme se marie bien avec les pommes et les fraises.
Les liqueurs sucrées, comme l’orange, la pêche ou la poire : elles sont toutes adaptées à cette recette.
Sirop simple : La combinaison d’eau et de sucre cristallisé confère à cette boisson estivale un soupçon de douceur. Vous pouvez aussi essayer d’autres édulcorants, comme le sirop d’érable, ou créer un sirop simple en utilisant un édulcorant à faible teneur en sucre.
Eau pétillante : Elle donne à la boisson son pétillement et ses bulles. Utilisez de l’eau pétillante aromatisée au citron ou au citron vert. Si vous préférez une sangria plus sucrée, vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par du soda au citron vert ou du soda au gingembre.
La préparation de la recette de Sangria blanche étape par étape
Pour commencer, les fruits doivent être lavés et hachés selon le goût. Les autres fruits doivent être coupés en cubes ou en tranches fines, et les raisins doivent être coupés en deux.
Ensuite, dans une grande casserole, mettez tous les fruits et saupoudrez-les de sucre. Remuez délicatement. Laissez infuser pendant au moins cinq minutes, et si vous avez le temps, laissez infuser plus longtemps. S’il faut remuer davantage, attendez que le sucre soit en grande partie dissous.
Incorporer la liqueur dans votre mélange et le secouer.
Complétez votre grand pichet avec votre vin blanc jusqu’à ce qu’il soit rempli aux 3/4, puis versez tous les ingrédients. Remuez doucement avec une cuillère en bois.
Si vous voulez, vous pouvez attendre que les saveurs se mélangent plus longtemps au réfrigérateur ou les servir immédiatement.
Quelques conseils pour bien réussir sa sangria
Si les fruits contenus dans vos boissons la rendent trop acide, vous pouvez ajouter du jus de citron et quelques cuillères à soupe de sucre.
De préférence, il est conseillé de la préparer deux ou trois jours avant sa consommation. En effet, la durée de macération est très importante, ce qui lui permettra d’avoir plus d’arômes.
Si vous avez acheté une sangria dans un magasin et que vous n’en aimez pas le goût, vous pouvez la modifier en ajoutant vos fruits préférés, du rhum blanc et du vin rouge, blanc ou rosé, en fonction du choix de la sangria.
Pour finir, il faut ajouter de gros glaçons pour éviter qu’ils ne fondent trop vite et diluent votre boisson. Un deuxième choix pour réhydrater votre boisson est la limonade.
Mon avis
La sangria blanche est énergisante, simple et adaptable ! Elle se compose de fruits frais, d’agrumes, de vin blanc vif, de liqueur de fruits et de vodka à la pomme. Vous pouvez la préparer le matin pour laisser les saveurs des fruits infuser le vin blanc. Une de toutes les recettes de l’été, à siroter par une journée chaude.
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Conclusion
L’avantage de la sangria est qu’elle est simple à préparer. Elle se prépare à partir d’une grande variété de fruits : fraises, pêches, mangues, pommes, raisins, poires, kiwis, oranges, citrons et limes. Aussi, elle peut être préparée avec n’importe quel type de vin. Vous pouvez utiliser du vin rouge, du vin rosé ou du vin blanc.
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