Le nombre de consommateurs de cocktails au monde ne cesse de s’accroître, ces derniers temps. Cette boisson, qu’elle soit alcoolisée ou non, est indispensable lors des apéritifs et autres occasions spéciales (anniversaire, fête entre amis…). Actuellement, il est devenu tendance d’offrir des cocktails maison à ses hôtes.
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Cocktail maison : c’est quoi exactement ?
Tel son nom le suppose, le cocktail maison est une boisson mélangée produite chez soi. En effet, la réalisation de ce genre de produit n’est plus désormais réservée aux barmen et aux professionnels de la restauration. Il est tout à fait possible d’en produire chez soi au lieu de s’en procurer auprès des commerces de proximité.
Vous pourrez très bien épater vos hôtes avec des recettes ressemblant à ceux servis par les experts dans le domaine. Ce sont généralement des cocktails rapides à préparer.
Quels sont les principaux ingrédients de ce genre de boisson ?
Les cocktails faits maisons sont généralement à base d’alcool : rhum, gin, vin, tequila, vodka, champagne, bière… Ils sont alors à consommer de façon raisonnable.
En outre, pour préparer un cocktail maison, il se peut que vous ayez besoin de fruits. Les citrons, les fraises, les framboises, le coco, la pêche, le pamplemousse, l’orange sont les matières les plus utilisées pour la production de boisson mélangée. Certains cocktails peuvent également requérir divers types de sirop, de la cannelle, du gingembre, de la menthe, du tonic ou eau tonique…
7 idées de recettes de cocktail maison
Envie d’essayer de produire du cocktail maison pour un apéritif ou juste pour vous faire plaisir ? Voici quelques idées de recettes de boissons mélangées que vous pourrez réaliser en cuisine.
La Sangria blanche
Cette boisson est particulièrement destinée aux apéritifs plutôt conviviaux. Il s’agit d’un produit à base de vin blanc, de limonade, d’épices ainsi que de fruits.
Pour produire un litre de Sangria, il faudrait commencer par mélanger 75 Cl de vin avec du jus extrait de 2 citrons verts, des fruits de saison (pomme, pêche, fraise…) et 50 gr de sucre, dans un saladier. Ensuite, laissez les fruits marinés dans le spiritueux pendant une nuit, en plaçant le saladier au réfrigérateur. Avant de savourer ou de proposer le cocktail aux invités, versez 30 Cl limonade dans le mélange.
Le Mojito
Lorsqu’il s’agit de recettes de cocktail maison, il est impossible de ne pas parler du mojito. C’est la boisson mélangée par excellence des différentes fêtes et soirées fun d’été.
La réalisation de ce produit se fait directement dans un verre dépourvu de pied. La préparation consiste à mettre 6 feuilles de menthe ayant été préalablement frottées à la main et 30 ml de jus de citron vert dans le verre en question. Après avoir mélangé ces deux ingrédients, il convient juste d’ajouter 60 ml de rhum blanc, de la glace pilée ainsi que 120 ml d’eau pétillante au mélange.
Le Punch
C’est également un cocktail avec alcool qui se prépare rapidement à la maison. Un verre de punch requiert 70 ml de rhum blanc, 20 ml de sucre de canne, 1/8 litre de jus d’orange et d’autres fruits contenant de la vitamine.
Dès lors que vous disposerez de tous ces ingrédients, vous n’aurez juste qu’à les mélanger dans un bol et à mettre le liquide obtenu au réfrigérateur pendant 24 heures.
La Piña Colada
Provenant de la fameuse île de Porto Rico, la Piña Colada est un cocktail constitué principalement de rhum, de jus d’ananas, de lait de coco, de sirop de canne ainsi que de glaçons.
La recette se réalise avec un shaker. Versez 40 ml de rhum blanc, 60 ml de jus d’ananas, 60 ml de lait de coco dans le dispositif. Secouez ensuite le shaker et transvasez le liquide dans un verre de grande taille.
La Soupe de champagne
Étant un cocktail à base de champagne, tel son nom l’indique, la soupe de champagne est une boisson idéale pour une soirée élégante à la maison.
Pour en faire, il faudrait juste que vous versiez 80 ml de cointreau, du jus extrait de deux citrons verts et 160 ml de sirop de sucre de canne dans un bol. Mettez le tout au réfrigérateur pendant quelques heures. Mélangez le liquide avec 750 ml de champagne et quelques glaçons avant de le proposer à vos hôtes.
La Margarita
À boire en guise d’apéritif, la margarita est un cocktail créé au Mexique par des Américains. Pour réaliser la recette, il suffit de secouer au shaker 50 ml de tequila, 30 ml de triple sec, 20 ml de jus de citron vert et des glaçons. Passez ensuite au givrage du verre à l’aide d’un quartier de citron vert et de sel puis versez-y la margarita.
Le Gin Martini
Le Gin Martini est une boisson élégante qui se réalise de façon absolument aisée en cuisine. Pour ce faire, il faudrait juste que vous agitiez un mélange de 60 ml gin, de 22 ml de martini et de glaçons au shaker pendant environ une trentaine de secondes. Ornez votre verre avec des olives et un pic.
Quelques techniques utiles pour obtenir un cocktail inégalé
Pour réaliser un cocktail maison comme un spécialiste en la matière, il est primordial de toujours faire le choix d’un bon spiritueux.
Si la boisson à produire est à base de fruits, assurez-vous d’opter pour des matières bien mûres mais pas trop moues. Veillez également à ce qu’elles ne contiennent pas d’additifs.
Ce que nous pensons de ces produits
Bien que de nombreux magasins proposent des bouteilles de cocktails, nous sommes convaincus que ceux produits à la maison sont toujours meilleurs.
En faisant le choix de réaliser vos boissons mélangées à la maison, vous pourrez non seulement être sûr des composants qu’il y a dans les produits mais vous avez aussi le choix de personnaliser les cocktails selon vos goûts.
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Ceci étant, il existe un grand nombre de cocktails maison que vous pourrez servir à vos convives pour des occasions spéciales ou lors d’une soirée.
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