Le cocktail Manhattan est apprécié dans le monde entier comme boisson traditionnelle. Comme la recette ne nécessite que trois ingrédients, il vous suffit de préparer rapidement ces boissons. Vous souhaitez faire ce cocktail par vous-même. Dans cet article, vous découvrirez un peu plus l’histoire du cocktail Manhattan ainsi que la façon de le préparer.
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Histoire du cocktail Manhattan
L’histoire du cocktail Manhattan est un peu floue. La légende la plus populaire prétend qu’il a été créé au Manhattan Club de New York dans les années 1880, d’où le nom de Manhattan. Étant donné que de nombreuses personnes veulent s’attribuer le mérite de ces cocktails populaires, il n’est pas certain que cette légende soit totalement exacte, mais elle est suffisante pour satisfaire nos besoins.
La recette n’a pas beaucoup changé au fil des ans, contrairement à d’autres cocktails (bien que chacun aime y mettre son grain de sel). Comme aujourd’hui, le whisky de seigle, le vermouth doux et les amers parfumés sont nécessaires.
De quoi est fait ce cocktail ?
Le whisky de seigle, le vermouth doux, les amers aromatiques et, bien sûr, une garniture de cerises sont les seuls composants nécessaires à la préparation d’un cocktail Manhattan. En raison de sa simplicité, il convient d’utiliser des ingrédients de haute qualité dans la mesure du possible. Voyons maintenant chaque composant.
Recette pour le cocktail Manhattan
L’un des meilleurs et des plus anciens cocktails est le Manhattan. Sa préparation ne nécessite que quelques ingrédients de haute qualité et peu de temps, ce qui en fait un classique. Grâce à ce mélange simple de whisky de seigle, de vermouth doux et d’Amers d’Angostura, vous obtenez une boisson savoureuse et aromatique avec une pointe de douceur.
Ingrédients pour ce cocktail
Quatre ingrédients de base qui fonctionnent bien ensemble sont utilisés pour créer les meilleurs cocktails de Manhattan. Vous trouverez dans la recette ci-dessous mes ingrédients préférés. N’oubliez pas d’ajouter de la glace pour remuer !
Bourbon ou Seigle
Il existe deux sortes de whisky : le seigle et le bourbon. Le bourbon est un peu plus doux et sucré, tandis que le seigle est plus épicé.
Vermouth doux
Le vermouth est un vin « aromatisé » et « fortifié » dans lequel est incorporée une petite quantité de brandy pour le rendre plus fort que d’habitude.
Amers
Vous ne pouvez pas vous tromper avec les amers d’Angostura, car ils sont traditionnels, faciles à trouver et délicieux. Identiques au vermouth, les amers sont souvent mélangés à des herbes et des aromates spéciaux.
Une cerise, pour la garniture
Si vous voulez vraiment boire du Manhattan, vous devez dépenser de l’argent pour acheter des cerises de qualité.
Les préparations
Le Manhattan est mon cocktail préféré, ce qui est sans doute dû en partie à sa simplicité de création. Malgré tout le plaisir que cela représente de créer des boissons plus complexes, il n’y a rien de mieux que de préparer un cocktail Manhattan chez soi après une longue journée.
Étape 1
Pour commencer, assemblez vos ingrédients et votre équipement de bar. Dans un verre à mélange, remplissez de glace et placez une tasse ou un verre à martini à proximité. Si vous préférez une boisson très froide, vous pouvez alors ajouter de la glace et de l’eau dans votre verre pour le refroidir davantage.
Étape 2
Commencer maintenant à mélanger les ingrédients en ajoutant des glaçons et du whisky écrasé dans un verre à mélange. Ajoutez quelques traits d’amer.
Étape 3
En remuant, vous vous assurez que votre boisson Manhattan est délicieusement croustillante. Si vous le pouvez, utilisez un mouvement de va-et-vient pour remuer avec la cuillère de bar autour de l’extérieur du verre à mélange. Vous obtiendrez ainsi une boisson rafraîchie, mais pas trop diluée grâce à la petite agitation provoquée par ce mouvement, qui perturbe le moins possible la glace.
Étape 4
Après avoir enlevé l’eau glacée du verre de service, versez le mélange de cocktails dans le verre froid à travers une passoire. Cependant, la glace ne doit pas être utilisée pour servir le cocktail.
Étape 5
Vous ne devez pas oublier de garnir votre adorable Manhattan de quelques cerises en en ramassant quelques-unes avec le pic à cocktail.
Conseils pour bien réussir son cocktail
Pour créer un parfait cocktail de Manhattan, voici quelques conseils.
- Servez-vous des meilleurs ingrédients. Pour la préparation de votre boisson, vous devez utiliser du vermouth et du whisky fin. Choisissez les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver, car un Manhattan n’est qu’aussi excellent que les éléments qui le composent
- Ne pas secouer, mais remuer. Contrairement à de nombreux autres cocktails, les Manhattan sont mélangés dans un verre avec de la glace plutôt que d’être secoués
Mon avis sur le cocktail Manhattan
Le Manhattan est un cocktail que chacun peut personnaliser selon ses préférences, comme en témoigne son histoire fascinante et diversifiée. Essayez différents alcools, amers et sirops jusqu’à ce que vous trouviez la concoction que vous utiliserez encore et encore. Dans tout ce que vous faites, n’utilisez que les meilleurs spiritueux, les plus primés.
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En bref,
Parmi ces boissons intemporelles, le Manhattan en compte plusieurs variétés et des profils de saveurs distincts. Ce cocktail se prête à toutes les occasions ! De plus, le cocktail Manhattan figure parmi les différents cocktails que vous pouvez trouver dans un bar.
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