LES WHISKIES CANADIENS

LES WHISKIES CANADIENS

Les marques de whisky du Canada. De Black Velvet Ă  White Dog. 24 liens.

Le whisky canadien

75% du whisky produit au Canada est exportĂ© dans le monde entier. Les Etats -Unis sont les premiers clients. Pour ĂȘtre appelĂ© whisky canadien, le produit doit ĂȘtre fabriquĂ© au Canada et vieilli en fĂ»ts pendant au moins trois ans.

Production du whisky canadien

Le whisky du Canada est souvent appelé rye whisky car historiquement on utilisait principalement du seigle. Cependant de nos jours la quasi-totalité du whisky canadien est du blend. Les marques les plus connues sont Canadian Club et Crown Royal. Parmi les maisons de whiskies canadiens on retrouve : La Distillerie United Distillers Canada Inc, Joseph E. Seagram&Sons Limited, les Distilleries Corby.

Dans les annĂ©es 1840, le Canada comptait plus de 200 distilleries. De nos jours, l’industrie canadienne de la distillation produit une vaste gamme de spiritueux (whisky, rhum, vodka, gin, liqueurs, spiritueux panachĂ©s, etc.).

En 2014, le Canada comptait 22 distilleries, la plupart situĂ©es en Ontario (8) et au QuĂ©bec (6), les autres Ă©tant situĂ©es en Alberta, au Manitoba, en Colombie-Britannique, en Nouvelle-Écosse, au QuĂ©bec et Ă  Terre-Neuve-et-Labrador.

Ces derniĂšres annĂ©es s’est crĂ©Ă© un mouvement de distillation artisanale au Canada et on en dĂ©nombre un trentaine. Environ une demi-douzaine de ces micro-distilleries font dĂ©jĂ  ou prĂ©voient de faire du whisky.

Marché du whisky au Canadien

Le whisky canadien occupe le quart du marchĂ© canadien des spiritueux et il est le seul alcool distillĂ© canadien ayant droit Ă  une appellation protĂ©gĂ©e, ce qui signifie qu’il ne peut ĂȘtre produit qu’au Canada. En 2006, la vodka a pour la toute premiĂšre fois surpassĂ© le whisky canadien au chapitre des ventes et est devenue l’alcool distillĂ© le plus prisĂ© des Canadiens.

75% du whisky produit au Canada est exportĂ© dans le monde entier. Les Etats -Unis sont les premiers clients. Les ventes globales de whiskies canadiens aux États-Unis ont augmentĂ© de 6%au cours des cinq derniĂšres annĂ©es, mais sont en hausse de prĂšs de 60% dans les catĂ©gories de luxe et les marque artisanales.

La plupart des grandes marques de whisky canadien sont de propriĂ©tĂ© Ă©trangĂšre. Crown Royal, la plus grande vente de whisky canadien aux États-Unis, est dĂ©tenue par la multinationale britannique Diageo. Canadian Club est dĂ©sormais dĂ©tenu par Jim Beam et le bourbon Maker’s Mark par le japonais Beam Suntory.

Les marques de whisky canadien
  • Alberta Premium
    Le whisky Alberta Premium est produit par Alberta Distillers, appartenant Ă  Beam Suntory.
  • Black-Velvet
    Whisky Black Velvet est un whisky canadien marque détenue par Constellation Brands. à Valleyfield, au Québec, au Canada et a été en opération depuis 1945.
  • Canadian Club
    Canadian Club, créée en 1858, est une marque de whisky canadienne. Le Canadian Club est produit par la distillerie Walkerville qui appartient à Hiram Walker & sons.
  • Canadian Mist
    Canadian Mist est une marque de whisky canadien produit par la Société Brown-Forman. Il est distillée à Collingwood, en Ontario.
  • Corby (Distillerie)
    Corby Spirit and Wine Limited est le chef de file canadien des spiritueux. Avec environ 21% des ventes de spiritueux au Canada, le portefeuille de Corby comprend bon nombre des marques les plus vendues au Canada. Corby est affilié à Pernod Ricard SA.
  • JP Wiser
    Le rye whisky canadien J.P.Wiser est créé en 1857 à Prescott, Ontario.
  • Peeke Creek
    Le whisky canadien Peek Creek est produit dans l’Ontario au Canada.
  • Craigdarroch
    Le whisky Craigdarroch est produit par Victoria Spirits sur l’üle de Vancouver.
  • Crown-royal
    Crown Royal est un whisky canadien de type blend. Il est Ă©laborĂ© au sein de la distillerie de Gimli, ville de la rive ouest du lac Winnipeg, dans la province du Manitoba. Il est le whisky canadien le plus vendu aux États-Unis.
  • Dillons
    La distillerie Dillons produit plusieurs Gins et Rye Whisky Ă  Beamsville en Ontario.
  • Forty-creek
    Forty Creek est un whisky canadien.
  • Gibson’s Finest
    Le whisky canadien Gibson’s Finest est possĂ©dĂ© par William Grant & Sons et est produit Ă  Windsor, en Ontario.
  • Glen Saaniche
    Glen Saanich Single Malt Whisky est distillé par Vine Vineyards, créée en 2007 par John & Cathy Windsor à Saanichton en Colombie Britannique.
  • Glenora Distillers (Distillerie)
    La distillerie Glenora est situĂ© en Nouvelle-Écosse au Canada. Elle produit depuis 1991 le single malt Glen Breton Rare, seul single malt produit exclusivement au Canada.
  • Highwood (Distillerie)
    La distillerie Highwood produit du whisky depuis 1974.
  • J.P.Wiser (Distillerie)
    La distillerie Wiser a été fondée au milieu du 19Úme siÚcle et produit du canadian whisky. Propriété de Hiram Walker and Sons Ltd.
  • Kittling (Distillerie)
    La distillerie Kittling Ridge Estate Wines & Spirits est situĂ©e dans l’Ontario.
  • L’Eau d’Aout
    Le Whisky canadien L’Eau d’AoĂ»t , est produit par la Distillerie Fils du Roy, crĂ©Ă©e en 2012 Ă  Petit-Paquetville au Nouveau-Brunswick.
  • Lucky Bastard
    Lucky Bastard Distillers, créée en 2012 à Saskatoon, New Brunswick, produit une gamme de gin, de rhum, de whisky, de bitters et de vodka.
  • Odd Society
    Odd Society est une petite distillerie au cƓur de East Vancouver. Elle distille de la Vodka, du Gin, du Vermouth et un Canadian Single Malt Whisky.
  • Okanagan
    Okanagan Spirits Craft Distillery Ă  Vernon en Colombie Britannique est un crĂ©ateur d’absinthe, de gins, vodkas, whiskys, Aquavitus aquavit.
  • Pemberton
    Pemberton Valley Organic Single Malt Whisky est un produit de la distillerie Pemberton, créée en 2008 en Colombie Britannique.
  • Spirit Bear
    Urban Distilleries, fondĂ©e en 2010 Ă  Kelowna, est une distillerie artisanale en Colombie-Britannique dĂ©diĂ©e Ă  l’Ă©laboration de la ligne d’eau de vie Spirit Bear, (Grappa, Calvados, Schnapps, Kirsch, Gin, Vodka, Liqueurs & Single Malt Whisky). Tous les produits sont sans gluten et 100% naturels, sans colorants artificiels ou arĂŽmes.
  • White Dog
    White Dog Whisky est produit par Last Mountain Distillery Ă  Lumsden, Saskatchewan.