LES WHISKIES BELGES

LES WHISKIES BELGES

Les marques de whisky en Belgique. De August 17 Ă  Gouden Carolus. 7 liens.

Le whisky en Belgique

La Belgique est connue pour sa biĂšre et son chocolat, mais dĂ©sormais, c’est aussi pour la qualitĂ© de son whisky qu’elle est rĂ©putĂ©e. Le whisky belge The Belgian Owl a Ă©tĂ© dĂ©signĂ© meilleur d’Europe en 2011 et 2015 par l’expert Jim Murray.

Le marché du whisky en Belgique

En 2014, le nombre de producteurs belges de boissons spiritueuses Ă©tait estimĂ© Ă  une quarantaine d’opĂ©rateurs. La production de boissons spiritueuses en Belgique Ă©tait de 11,82 millions de litres d’alcool pur en 2013. Et les ventes Ă  hauteur de 38,5 millions de litres, pour une valeur de 1.107,4 millions d’euros.

Ce volume de vente de spiritueux en Belgique se répartit en différents types de produits : brandy et cognac (3,3%), liqueur (27,2%), rhum (8%), tequila (0,6%), whisky (26,6%), gin (14,1%), vodka (12,2%) et les autres spiritueux (7,8%).

Production du whisky belge

La Belgique, pays de la biĂšre, possĂšde depuis de nombreuses annĂ©es la maĂźtrise du brassage de l’orge et de sa transformation en biĂšres de qualitĂ©. De la biĂšre de qualitĂ© au whisky de qualitĂ©, il n’y avait qu’un pas.

Dans les annĂ©es 90, Etienne Bouillon se fixe pour but de faire le premier whisky belge digne de figurer aux cĂŽtĂ©s des plus grands. Et le 29 octobre 2004, avec l’aide de deux associĂ©s, le LiĂ©geois scelle le premier fĂ»t du premier Belgian Single Malt Whisky. Il le baptise The Belgian Owl, Le Hibou Belge.

The Belgian Owl est mĂȘme dĂ©signĂ© meilleur whisky d’Europe par Jim Murray dans les Ă©ditions 2011 et 2015 du guide. Il reçoit mĂȘme la note de 95,5 sur 100. Une consĂ©cration et une reconnaissance internationale pour le distillateur belge.

En Flandre aussi, on fabrique du whisky. Dans la Stokerij Du Molenberg, à Blaasveld, Charles Leclef, spécialisé dans le geniÚvre et également propriétaire de la brasserie Het Anker, à Malines, propose Gouden Carolus Single Malt, un whisky distillé à partir de sa biÚre Gouden Carolus Tripel.

De nombreuses autres distilleries produisent désormais du Belgian Whisky, comme par exemple le Lambertus 10 years par la plus que centenaire distillerie Rademacher dans la province de LiÚge. Ou le single malt August 17 proposé par le créateur de la vodka ultra premium Cosmik, le belge Thierry Van Renterghem.

Les marques de whisky belge
  • August 17
    August 17 est un nouveau whisky single malt développé par le créateur belge Thierry Van Renterghem. Il était déjà celui qui a créé en 2011 la vodka Cosmik ultra-premium.
  • Distillerie de BiercĂ©e (Distillerie)
    La Distillerie de BiercĂ©e est unique en Belgique depuis 1946 et trĂšs apprĂ©ciĂ©e par les amateurs d’eaux-de-vie, de geniĂšvre, de liqueurs et depuis quelques annĂ©es, de gins premium et un Rye Whiskey 100% belge Ă©laborĂ© Ă  partir de malt belge labellisĂ©.
  • Goldlys
    Goldlys est la marque de whisky du distillateur belge Filliers. 4 Goldlys Limited Editions, Sherry Finishes : Oloroso Finish, Manzanilla Finish, Burgundy Finish & Amontillado Finish.
  • Gouden Carolus
    Gouden Carolus Single Malt est un whisky raffiné, distillé à partir du moût de la biÚre Gouden Carolus Tripel. Produit par la Distillerie De Molenberg à Blaasveld en Belgique.
  • Radermacher (Distillerie)
    FondĂ©e en 1836, la Distillerie Radermacher est une des plus anciennes distilleries de Belgique. Outre liqueurs et autres eaux de vie, propose le whisky belge Lambertus 10 Years vieillit en fĂ»ts de chĂȘne Limousin neufs de la rĂ©gion du Calvados.
  • Stokerij Du Molenberg (Distillerie)
    La distillerie du Molenberg Ă  Blaasveld, produit plusieurs whisky comme Gouden Carolus Single Malt, Gold Fusion, Fado Vivo, Bourbon Cask, Anker Cask.
  • The Belgian Owl
    Le Belgian Single Malt Whisky, Belgian Owl, est produit en Belgique par The Owl Distillery. Le MaĂźtre Distillateur Etienne Bouillon vous propose de dĂ©couvrir un vĂ©ritable produit du terroir, 100% belge, crĂ©Ă© avec de l’orge cultivĂ©e en Hesbaye selon le principe de culture raisonnĂ©e et commercialisĂ©e sur base d’une commerce Ă©quitable.