LES VINS MOUSSEUX DE VOUVRAY

LES VINS MOUSSEUX DE VOUVRAY

Les producteurs de l’AOC Vouvray mousseux. De Chñteau de Valmer à Vincent Metivier. 41 liens.

Le vin mousseux, le pétillant de Vouvray

L’AOC Vouvray Mousseux et l’AOC Vouvray PĂ©tillant sont Ă©laborĂ©s en Touraine selon la mĂ©thode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Ils sont appelĂ©s: pĂ©tillants lorsque la pression dans la bouteille est infĂ©rieure Ă  2.5 bars et mousseux quand elle est entre 3 et 6 bars.

L’AOC Vouvray mousseux

L’AOC Vouvray mousseux est un vin blanc effervescent produit dans le vignoble de la Loire, dans la rĂ©gion viticole de Touraine et uniquement sur le dĂ©partement de l’Indre-et-Loire, dans les communes de Tours, de Vouvray, de Rochecorbon, de Vernou-sur-Brenne, de Parçay-Meslay, de Reugny, de Noizay et de Chançay.

Le Vouvray mousseux est vin de mono-cĂ©page, le Chenin B, appelĂ© localement Pineau de la Loire. Il possĂšde le label français AOC depuis le 18 juillet 2006 ainsi que le label europĂ©en AOP. Cette A.O.C peut-ĂȘtre suivie par le terme Val de Loire.

Les AOC Vouvray mousseux sont élaborés par une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Ils sont dits pétillants lorsque la pression dans la bouteille est inférieure à 2.5 bars et mousseux entre 3 et 6 bars.

L’AOC Vouvray pĂ©tillant

Le Vouvray pĂ©tillant est un vin blanc effervescent produit Ă  l’ouest de la France dans la rĂ©gion viticole de Touraine. Le Vouvray pĂ©tillant peut ĂȘtre produit dans les communes de Tours, de Vouvray, de Rochecorbon, de Vernou-sur-Brenne, de Parçay-Meslay, de Reugny, de Noizay et de Chançay.

Le Vouvray pĂ©tillant est vin de mono-cĂ©page, le Chenin B, Ă©galement appelĂ© Pineau de la Loire. La production de vins blancs pĂ©tillants est confidentielle. Il possĂšde le label français AOC, peut-ĂȘtre complĂ©tĂ©e par les mots Val de Loire, depuis le 8 dĂ©cembre 1936 et le label europĂ©en AOP.

On trouve une faible production de vins pĂ©tillants Vouvray blancs embouteillĂ©s comme les vins tranquilles, le bouchon peut-ĂȘtre retenu par un lien et non pas par une capsule mĂ©tallique. Il ne pas confondre ces vins pĂ©tillants avec les Vouvray mousseux ou les CrĂ©mants de Loire.

Les producteurs de vin mousseux de Vouvray
  • Aubert
    Installée depuis 1823, la famille Aubert vous attend au coeur du Val de Loire au pays des rois de France à Vouvray. Jean-Claude Aubert et son fils Didier cultivent la tradition dans un domaine de 37 hectares de vigne.
  • Benoit Gautier
    Benoit Gautier, du Domaine de la Chùtaigneraie à Rochecorbon produit du Vouvray Méthode Traditionnelle / Pétillant. Brut, Demi-sec, et Brut Zéro non dosé.
  • Caves Breussin
    Les Caves Breussin sont situĂ©es sur la commune de Vernou sur Brenne, Ă  l’Est de Vouvray. Vinifie Vouvray MĂ©thode Traditionnelle, brut et demi-sec.
  • ChĂąteau de Valmer
    A Chançay entre la vallée de Raye et la vallée de la Brenne, le vignoble du chùteau de Valmer et ses 28 hectares en appellation Vouvray et Touraine, produit les vins effervescents : Méthode traditionnelle brut 100 % Chenin et Méthode traditionnelle Rosé 100 % Grolleau.
  • ChĂąteau Moncontour
    Surplombant la Loire, le ChĂąteau Moncontour s’élĂšve Ă  flanc de coteau au coeur de l’appellation Vouvray. Produit Vouvray mĂ©thode traditionnelle, Touraine Brut et CrĂ©mant de Loire.
  • Clos de la Meslerie
    Le domaine du Clos de la Meslerie, situĂ© dans la VallĂ©e de la Loire Ă  environ 15 km de Tours, produit des vins blancs d’appellation Vouvray, de façon biologique et sont des vins naturels.
  • Clos de l’Epinay
    À Vouvray, le Clos de l’Epinay entourĂ© de ses vignes, s’Ă©tend sur 20 ha en Apppellation contrĂŽlĂ©e Vouvray. Un seul cĂ©page : le Chenin. Elabore Vouvray mĂ©thode traditionnelle, Brut ou Demi-sec. Seconde fermentation en bouteille selon la mĂ©thode champenoise.
  • Domaine Allias
    Le Domaine Allias, Ă  Vouvray, propose des produits issus de la culture biologique.et d’un savoir-faire transmis depuis 5 gĂ©nĂ©rations. Elabore des vins pĂ©tillants, Brut ou Demi-Sec et des vins MĂ©thode Traditionnelle, Brut ou Demi-Sec.
  • Domaine Champalou
    Le domaine Champalou est implantĂ© sur l’appellation Vouvray, au cƓur du val de Loire, depuis plus de 20 ans. Produit du Vouvray Brut selon La MĂ©thode Traditionnelle.
  • Domaine d’Orfeuilles
    SituĂ© sur l’ancienne dĂ©pendance d’un chĂąteau mĂ©diĂ©val, le Domaine d’Orfeuilles regroupe prĂšs de 20 hectares de vigne en Appellation ContrĂŽlĂ©e Vouvray, rĂ©parties sur les communes de Chançay et de Reugny. Elabore des vins destinĂ©s Ă  la mĂ©thode traditionnelle et des vins natures qui peuvent suivant l’annĂ©e ĂȘtre secs, demi-secs moelleux et parfois liquoreux.
  • Domaine de Beauclair
    Le Domaine de Beauclair Ă  Noizay Ă©labore du Vouvray MĂ©thode Traditionnelle, c’est un vin de fines bulles par excellence. Brut et Demi-sec.
  • Domaine de la RouletiĂšre
    Le Domaine de la RouletiĂšre se situe sur l’appellation Vouvray. Le vignoble est Ă  proximitĂ© de Tours et des chĂąteaux de la Loire. Le Domaine de la RouletiĂšre produit 25 000 bouteilles de Vouvray Nature (tranquille) et 80 000 bouteilles de Vouvray MĂ©thode Traditionnelle (fines bulles).
  • Domaine de Monclos
    Les 8 hectares de vignes du domaine de Monclos se situent sur la commune mĂȘme de Vouvray, sur les coteaux Ă  l’est de Tours, au coeur de cette appellation du val de Loire. Elabore AOC Vouvray, brut et Âœ sec.
  • Domaine de Roche Blonde
    Le Domaine de Roche Blonde Ă  Vernou-sur-Brenne propose Vouvray Methode Traditionnelle Brut et Demi-sec et Touraine Rose Methode Traditionnelle Brut et demi-sec.
  • Domaine de Tartemain
    Le domaine de Tartemain à Vernou sur Brenne, propose ses vins mousseux : Vouvray brut ou demi-sec et Touraine Rosé, méthode traditionnelle.
  • Domaine de Viking
    Le Domaine de Viking Ă  Reugny, vinifie : Vouvray Sec – Vouvray Tendre – Vouvray Moelleux CuvĂ©e AurĂ©lie – Vouvray Fines Bulles – Touraine Fines Bulles.
  • Domaine des Aubuis
    Le Domaine des Aubuis à Chançay présente le Touraine Rosé Méthode Traditionnelle, Brut ou Demi-sec et Vouvray Blanc Méthode Traditionnelle, Brut ou Demi-sec.
  • Domaine des Bergeons
    Le Domaine des Bergeons est situĂ© Ă  l’est de l’aire d’appellation d’origine contrĂŽlĂ©e Vouvray sur la commune de Noizay et s’Ă©tend sur 13 hectares. Produit Vouvray PĂ©tillant demi-sec, Vouvray PĂ©tillant Brut, vinifiĂ©s selon la mĂ©thode champenoise.
  • Domaine des Cormiers Roux
    Le Domaine des Cormiers Roux se situe en Indre et Loire, au Nord de la Loire, dans le vignoble de Vouvray, principalement sur la commune de Chançay. Vouvray MĂ©thode Traditionnelle Fines Bulles, brut, sec et Âœ sec. Touraine rosĂ© MĂ©thode Traditionnelle Fines Bulles
  • Domaine des CoudriĂšres
    Le Domaine des CoudriĂšres, de 18 hectares, est situĂ© Ă  Vernou-sur-Brenne. Le vignoble s’Ă©tend sur cinq communes : Chançay, Noizay, Vernou, Reugny, Vouvray.Elabore un vin effervescent de Vouvray MĂ©thode Traditionnelle : Brut ou Demi-sec.
  • Domaine des Lauriers
    Le Domaine des Lauriers, Laurent Kraft, à Vouvray en Indre-et-Loire, produit deux grands styles de vins : les vins pétillants et les vins tranquilles.
  • Domaine des Locquets
    Le domaine des Locquets, Ă  Parçay-Meslay, est une exploitation viticole familiale de 11.50 ha entiĂšrement consacrĂ©e Ă  la culture de la vigne et Ă  l’Ă©laboration du Vouvray. Propose un vin mousseux Vouvray mĂ©thode traditionnelle brut ou demi-sec.
  • Domaine du Petit Noyer
    Le Domaine du Petit Noyer se situe au coeur de trois communes Chançay, Vernou sur Brenne et Noizay. Propose Vins Bulles AOC Vouvray, cépage le Chenin ou Pineau de la Loire.
  • Domaine Gendron
    5Úme génération de vigneron, Mr Gendron vous accueille sur son domaine à Vouvray depuis 1982. Avec plus de 22 hectares de vignes, il propose toute une gamme de vins, dont un Vin Vouvray fine bulle brut et demi-sec et un Vin de Touraine rosé fine bulle.
  • Domaine Guy Allion
    Le Domaine Guy Allion, à Thésée La Romaine, propose un AOC Touraine Mousseux blanc.
  • Domaine Huet
    Le Domaine Huet fondĂ© en 1928 Ă  Vouvray, compte aujourd’hui trente hectares de Chenin plantĂ© sur trois parcelles. Produit une gamme de vins pĂ©tillants de Vouvray.
  • Domaine Le Capitaine
    Le domaine Le Capitaine se situe Ă  quelques kilomĂštres de Tours sur l’AOC Vouvray dans le Val de Loire classĂ©e patrimoine mondial par l’Unesco. Elabore une cuvĂ©e de mĂ©thode traditionnelle de l’AOC Touraine rosĂ© et AOC Vouvray, brut et demi-sec.
  • Domaine Pichot
    Le domaine Pichot à Vouvray propose un mousseux AOC Vouvray en méthode traditionnelle.
  • Domaine Vigneau-Chevreau
    Depuis 1875, le Domaine Vigneau-Chevreau propose des vins mousseux de Vouvray, rosé et blanc, méthode traditionnelle.
  • Francis Mabille
    SituĂ© Ă  Vernou-sur-Brenne, dans l’Indre-et-Loire, Francis Mabille producteur-rĂ©coltant, propose la vente directe de vin du Vouvray tranquille et de vins de Vouvray mĂ©thode traditionnelle.
  • François Chidaine
    A Montlouis-sur-Loire est le berceau du Domaine François Chidaine qui s’étend aujourd’hui sur 37 hectares. Le chenin blanc rĂšgne en maĂźtre sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Produit Vouvray PĂ©tillant Brut et Montlouis MĂ©thode traditionnelle.
  • Guertin
    Le domaine Guertin Ă  Vouvray, Ă©labore une gamme de vin du Vouvray tranquille et de mĂ©thode traditionnelle, brut et Âœ sec.
  • Jean-Paul Poussin
    Le vignoble de Jean-Paul Poussin est rĂ©parti sur l’ensemble du village de Reugny, situĂ© au coeur de la VallĂ©e de la Brenne. Produit des vins Vouvray Effervescent, brut ou demi-sec et Touraine RosĂ© Effervescent, sec et Âœ sec, Ă©laborĂ©s selon la mĂ©thode traditionnelle,
  • Moulin d’Angibault
    SituĂ© Ă  Vernou-sur-Brenne, Le Moulin d’Angibault est spĂ©cialisĂ© dans la production et la vente du vin de Vouvray mĂ©thode traditionnelle et tranquille et Touraine RosĂ© MĂ©thode Traditionnelle.
  • Nicolas Brunet
    Le Domaine Nicolas Brunet s’Ă©tend sur seize hectares de vignes situĂ©s en premiĂšre cĂŽte de Vouvray. Le domaine propose ses vins de Vouvray, Vouvray pĂ©tillant, Vouvray moelleux, Vouvray sec et Vouvray demi-sec.
  • Raisins DorĂ©s
    Le domaine des Raisins DorĂ©s, d’une Ă©tendue de 12 hectares et classĂ© en Vouvray AOC se trouve Ă  cĂŽtĂ© de Tours, et du chĂąteau d’Amboise. MĂ©thodes Traditionnelles Brut et Demi-Sec.
  • Sylvain Gaudron
    Le Domaine Sylvain Gaudron élabore de grands vins de Vouvray depuis 1890. Vouvray fines bulles : Demi-Sec Blanc de Chenin, Brut Blanc de Chenin, Brut Symphonie Triple zéro.
  • Taille aux Loups
    Le Domaine de la Taille aux Loups, au bord de la Loire et du Cher, d’élabore Ă  Vouvray et Ă  Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
  • Thomas
    Yves et Eric Thomas sont vignerons à Parçay-Meslay, prÚs de Tours. Produisent un vin mousseux Vouvray Méthode traditionnelle AOC Brut et Demi-sec et un Rosé Fines Bulles.
  • Vignoble Careme
    Le vignoble Careme se situe sur trois communes : Vouvray, Vernou et Rochecorbon. Vins de Voyvray en sec, demi-sec,moelleux et liquoreux, ainsi que méthodes traditionnelles fines bulles.
  • Vincent Metivier
    Situé à Vernou-Sur-Brenne prÚs de Tours au coeur du vignoble vouvrillon, Vincent Metivier est un viticulteur traditionnel. Vinifie du Vouvray Méthode Traditionnelle Brut, Demi Sec ou Cuvée M.