LES RHUMS MAURICIENS
Les marques de rhum Ă lâile Maurice. De Chamarel Ă Starr African. 13 liens.
Le rhum Ă lâĂźle Maurice
La production du rhum Ă l’ile Maurice remonte au 19Ăšme siĂšcle. On comptait alors prĂšs dâune quarantaine de distilleries en activitĂ©. On compte aujourd’hui une quinzaine de producteurs de rhum Ă l’ile Maurice.
La production de rhum Ă lâile Maurice
La canne Ă sucres a Ă©tĂ© introduite Ă l’Ile Maurice par les Hollandais en 1638. Ces derniers l’ont cultivĂ© principalement pour la production de l’arak, un prĂ©curseur du rhum. Mais, c’Ă©tait durant l’occupation française et anglaise que la production de la canne Ă sucre a Ă©tĂ© exploitĂ©e au maximum.
Depuis 2010, les recettes de lâexportation de rhum de l’Ăźle Maurice ont augmentĂ© de 177 %. Ce secteur, essentiel pour l’Ă©conomie, compte aujourd’hui 16 producteurs de rhum mauriciens. Ils sont classifiĂ©s sous diffĂ©rentes catĂ©gories, notamment en rhum traditionnel, rhum agricole et rhum arrangĂ©.
Le marché du rhum à Maurice
Le Groupe Saint Aubin situĂ© Ă RiviĂšre-des-Aiguilles, souligne que la production de rhum a augmentĂ© de plus de 30 % par rapport Ă 2012. MĂȘme constat Ă la Rhumerie de Chamarel, qui note une hausse de 10 Ă 20 % chaque annĂ©e.
Les deux compagnies exportent 25 % de leur production, principalement vers lâEurope, et depuis peu en Afrique, aux Ătats-Unis et en lâAsie.
Les marques de rhums mauriciens
- Arcane
Créée par 4 amis et passionnĂ©s, la marque de rhum Arcane, qui signifie art de la canne, se diffĂ©rencie par des rhums dâune grande subtilitĂ©. La gamme de rhums Arcane est distillĂ©e Ă lâile Maurice par la distillerie Grays Distilling. - Chamarel
La Rhumerie de Chamarel produit un rhum agricole de grande qualitĂ©. A 300 mĂštres dâaltitude au Sud Ouest de lâIle Maurice, Le Domaine de Chamarel sâĂ©tend sur 300 Hectares. Rhums Blancs, Rhums ElevĂ©s Sous Bois, Rhum Vieux, Rhums ArrangĂ©s & Liqueurs Ă base de Rhums. - Green Island
La Green Island Distillerie se situe Ă l’Ăźle Maurice. Produit les rhums : L’AmitiĂ©, White Rum, Tilambic 151 Overproof Rum, Green Island Overproof Rum, Flamboyant Vieux Rum, Green Island Spiced Gold. - Indian Ocean Rum
Indian Ocean Rum (IOR) est une joint-venture entre la distillerie Medine et les britanniques Berry Brothers et Rudd. Leurs deux rhums célÚbres sont le Pink Pigeon, lancé en 2010 et le Blue Penny, lancé en 2013. - Labourdonnais
Le rhum Labourdennais est produit à la Rhumerie des Mascareignes, créée en 2006 à Mapou. - Medine
FondĂ©e en 1926 Ă Bambous dans lâouest de lâile, la distillerie Medine est la plus ancienne distillerie existante Ă Maurice. - New Grove
La gamme de rhums mauriciens New Grove est élaborée par Grays Distilling à Pamplemousse. - NPK
La marque mauricienne NPK Rhum se compose de sept rĂ©fĂ©rences, offrant une gamme de rhum lĂ©ger contenant 40% d’alcool par volume. - Penny Blue
Blue Penny XO Single Estate Rum est distillĂ©e Ă partir de la mĂ©lasse des cannes Ă sucre. Il est mĂ»ri en fĂ»t de chĂȘne et mis en bouteille au Domaine Medine sur l’Ăźle Maurice. - Pink Pigeon
Lâunique et exotique Pink Pigeon Single Estate Rum est tout aussi exquis que l’oiseau rare dont il prend le nom. Embarquez pour un voyage Ă l’ocĂ©an Indien avec Pink Pigeon, meilleur rhum vanille infusĂ© au monde avec des notes d’agrumes et de pĂ©tales d’orchidĂ©es douces. - Pink Pigeon
Le rhum Pink Pigeon est produit par Medine Distellery Ă Maurice. - Saint Aubin
SituĂ©e au sud de l’Ăźle Maurice, La Plantation de Saint Aubin cultive la canne Ă sucre depuis 1819. La distillerie se signale comme celle qui a créé le tout premier rhum agricole mauricien, entiĂšrement Ă base de pur jus de canne. - Starr African
Starr African rhum est un rhum unique distillĂ©e et embouteillĂ©e sur l’Ăźle Maurice.
