LES RHUMS MAURICIENS

LES RHUMS MAURICIENS

Les marques de rhum à l’ile Maurice. De Chamarel à Starr African. 13 liens.

Le rhum à l’üle Maurice

La production du rhum Ă  l’ile Maurice remonte au 19Ăšme siĂšcle. On comptait alors prĂšs d’une quarantaine de distilleries en activitĂ©. On compte aujourd’hui une quinzaine de producteurs de rhum Ă  l’ile Maurice.

La production de rhum à l’ile Maurice

La canne Ă  sucres a Ă©tĂ© introduite Ă  l’Ile Maurice par les Hollandais en 1638. Ces derniers l’ont cultivĂ© principalement pour la production de l’arak, un prĂ©curseur du rhum. Mais, c’Ă©tait durant l’occupation française et anglaise que la production de la canne Ă  sucre a Ă©tĂ© exploitĂ©e au maximum.

Depuis 2010, les recettes de l’exportation de rhum de l’Ăźle Maurice ont augmentĂ© de 177 %. Ce secteur, essentiel pour l’Ă©conomie, compte aujourd’hui 16 producteurs de rhum mauriciens. Ils sont classifiĂ©s sous diffĂ©rentes catĂ©gories, notamment en rhum traditionnel, rhum agricole et rhum arrangĂ©.

Le marché du rhum à Maurice

Le Groupe Saint Aubin situĂ© Ă  RiviĂšre-des-Aiguilles, souligne que la production de rhum a augmentĂ© de plus de 30 % par rapport Ă  2012. MĂȘme constat Ă  la Rhumerie de Chamarel, qui note une hausse de 10 Ă  20 % chaque annĂ©e.

Les deux compagnies exportent 25 % de leur production, principalement vers l’Europe, et depuis peu en Afrique, aux États-Unis et en l’Asie.

Les marques de rhums mauriciens
  • Arcane
    CrĂ©Ă©e par 4 amis et passionnĂ©s, la marque de rhum Arcane, qui signifie art de la canne, se diffĂ©rencie par des rhums d’une grande subtilitĂ©. La gamme de rhums Arcane est distillĂ©e Ă  l’ile Maurice par la distillerie Grays Distilling.
  • Chamarel
    La Rhumerie de Chamarel produit un rhum agricole de grande qualitĂ©. A 300 mĂštres d’altitude au Sud Ouest de l’Ile Maurice, Le Domaine de Chamarel s’étend sur 300 Hectares. Rhums Blancs, Rhums ElevĂ©s Sous Bois, Rhum Vieux, Rhums ArrangĂ©s & Liqueurs Ă  base de Rhums.
  • Green Island
    La Green Island Distillerie se situe Ă  l’Ăźle Maurice. Produit les rhums : L’AmitiĂ©, White Rum, Tilambic 151 Overproof Rum, Green Island Overproof Rum, Flamboyant Vieux Rum, Green Island Spiced Gold.
  • Indian Ocean Rum
    Indian Ocean Rum (IOR) est une joint-venture entre la distillerie Medine et les britanniques Berry Brothers et Rudd. Leurs deux rhums célÚbres sont le Pink Pigeon, lancé en 2010 et le Blue Penny, lancé en 2013.
  • Labourdonnais
    Le rhum Labourdennais est produit à la Rhumerie des Mascareignes, créée en 2006 à Mapou.
  • Medine
    FondĂ©e en 1926 Ă  Bambous dans l’ouest de l’ile, la distillerie Medine est la plus ancienne distillerie existante Ă  Maurice.
  • New Grove
    La gamme de rhums mauriciens New Grove est élaborée par Grays Distilling à Pamplemousse.
  • NPK
    La marque mauricienne NPK Rhum se compose de sept rĂ©fĂ©rences, offrant une gamme de rhum lĂ©ger contenant 40% d’alcool par volume.
  • Penny Blue
    Blue Penny XO Single Estate Rum est distillĂ©e Ă  partir de la mĂ©lasse des cannes Ă  sucre. Il est mĂ»ri en fĂ»t de chĂȘne et mis en bouteille au Domaine Medine sur l’Ăźle Maurice.
  • Pink Pigeon
    L’unique et exotique Pink Pigeon Single Estate Rum est tout aussi exquis que l’oiseau rare dont il prend le nom. Embarquez pour un voyage Ă  l’ocĂ©an Indien avec Pink Pigeon, meilleur rhum vanille infusĂ© au monde avec des notes d’agrumes et de pĂ©tales d’orchidĂ©es douces.
  • Pink Pigeon
    Le rhum Pink Pigeon est produit par Medine Distellery Ă  Maurice.
  • Saint Aubin
    SituĂ©e au sud de l’Ăźle Maurice, La Plantation de Saint Aubin cultive la canne Ă  sucre depuis 1819. La distillerie se signale comme celle qui a crĂ©Ă© le tout premier rhum agricole mauricien, entiĂšrement Ă  base de pur jus de canne.
  • Starr African
    Starr African rhum est un rhum unique distillĂ©e et embouteillĂ©e sur l’Ăźle Maurice.