LES RHUMS MAURICIENS

Les marques de rhum à l’ile Maurice. De Chamarel à Starr African. 13 liens.

Le rhum à l’île Maurice

La production du rhum à l’ile Maurice remonte au 19ème siècle. On comptait alors près d’une quarantaine de distilleries en activité. On compte aujourd’hui une quinzaine de producteurs de rhum à l’ile Maurice.

La production de rhum à l’ile Maurice

La canne à sucres a été introduite à l’Ile Maurice par les Hollandais en 1638. Ces derniers l’ont cultivé principalement pour la production de l’arak, un précurseur du rhum. Mais, c’était durant l’occupation française et anglaise que la production de la canne à sucre a été exploitée au maximum.

Depuis 2010, les recettes de l’exportation de rhum de l’île Maurice ont augmenté de 177 %. Ce secteur, essentiel pour l’économie, compte aujourd’hui 16 producteurs de rhum mauriciens. Ils sont classifiés sous différentes catégories, notamment en rhum traditionnel, rhum agricole et rhum arrangé.

Le marché du rhum à Maurice

Le Groupe Saint Aubin situé à Rivière-des-Aiguilles, souligne que la production de rhum a augmenté de plus de 30 % par rapport à 2012. Même constat à la Rhumerie de Chamarel, qui note une hausse de 10 à 20 % chaque année.

Les deux compagnies exportent 25 % de leur production, principalement vers l’Europe, et depuis peu en Afrique, aux États-Unis et en l’Asie.

Les marques de rhums mauriciens

• Arcane
  Créée par 4 amis et passionnés, la marque de rhum Arcane, qui signifie art de la canne, se différencie par des rhums d’une grande subtilité. La gamme de rhums Arcane est distillée à l’ile Maurice par la distillerie Grays Distilling.
• Chamarel
  La Rhumerie de Chamarel produit un rhum agricole de grande qualité. A 300 mètres d’altitude au Sud Ouest de l’Ile Maurice, Le Domaine de Chamarel s’étend sur 300 Hectares. Rhums Blancs, Rhums Elevés Sous Bois, Rhum Vieux, Rhums Arrangés & Liqueurs à base de Rhums.
• Green Island
  La Green Island Distillerie se situe à l’île Maurice. Produit les rhums : L’Amitié, White Rum, Tilambic 151 Overproof Rum, Green Island Overproof Rum, Flamboyant Vieux Rum, Green Island Spiced Gold.
• Indian Ocean Rum
  Indian Ocean Rum (IOR) est une joint-venture entre la distillerie Medine et les britanniques Berry Brothers et Rudd. Leurs deux rhums célèbres sont le Pink Pigeon, lancé en 2010 et le Blue Penny, lancé en 2013.
• Labourdonnais
  Le rhum Labourdennais est produit à la Rhumerie des Mascareignes, créée en 2006 à Mapou.
• Medine
  Fondée en 1926 à Bambous dans l’ouest de l’ile, la distillerie Medine est la plus ancienne distillerie existante à Maurice.
• New Grove
  La gamme de rhums mauriciens New Grove est élaborée par Grays Distilling à Pamplemousse.
• NPK
  La marque mauricienne NPK Rhum se compose de sept références, offrant une gamme de rhum léger contenant 40% d’alcool par volume.
• Penny Blue
  Blue Penny XO Single Estate Rum est distillée à partir de la mélasse des cannes à sucre. Il est mûri en fût de chêne et mis en bouteille au Domaine Medine sur l’île Maurice.
• Pink Pigeon
  L’unique et exotique Pink Pigeon Single Estate Rum est tout aussi exquis que l’oiseau rare dont il prend le nom. Embarquez pour un voyage à l’océan Indien avec Pink Pigeon, meilleur rhum vanille infusé au monde avec des notes d’agrumes et de pétales d’orchidées douces.
• Pink Pigeon
  Le rhum Pink Pigeon est produit par Medine Distellery à Maurice.
• Saint Aubin
  Située au sud de l’île Maurice, La Plantation de Saint Aubin cultive la canne à sucre depuis 1819. La distillerie se signale comme celle qui a créé le tout premier rhum agricole mauricien, entièrement à base de pur jus de canne.
• Starr African
  Starr African rhum est un rhum unique distillée et embouteillée sur l’île Maurice.