LES RHUMS CUBAINS.

LES RHUMS CUBAINS.

Les marques de rhum de Cuba. De Caney Ă  Varadero. 5 liens.

Le rhum de Cuba

Il existe plusieurs marques de rhum à Cuba telles que Ron Cubay, Ron Santiago de Cuba, Cuba Ron, Ron Varadero et bien sûr Havana Club. Cuba a souvent été appelé Isle of Rum. Cest incontestablement la boisson emblématique de Cuba.

Histoire du rhum cubain

L’histoire du rhum cubain remonte Ă  l’implantation des colons sur l’Ăźle en 1493. La canne Ă  sucre, en provenance des Ăźles Canaries, a Ă©tĂ© ramenĂ©e Ă  Cuba par Christophe Colomb oĂč elle a prospĂ©rĂ© sur le fertile sol cubain.

Dans les annĂ©es 1860, les cubains firent l’acquisition des tous premiers alambics en continu des CaraĂŻbes et commencĂšrent Ă  distiller des rhums, d’un style lĂ©ger qui ont conquis le monde. La prohibition permit de faire connaĂźtre le rhum de l’Ăźle de Cuba aux amĂ©ricains. De grandes quantitĂ©s de rhum furent introduites illĂ©galement par la mer pendant cette pĂ©riode.

Le rhum cubain peut ĂȘtre blanc et vieux de deux ans maximum; ambrĂ© grĂące Ă  son vieillissement en fĂ»t de chĂȘne pouvant aller jusqu’à six ans; ou brun et ancien, jusqu’à 25 ans d’ñge.

Le marché du rhum cubain

Le rhum Havana Club, marque symbolique de rhum de La Havane, est créé en 1878. Il prit rapidement une ampleur internationale avant de devenir leader, grùce notamment à un rachat de parts par la firme française Pernod Ricard en 1993.

De petites appellations dĂ©fendent aussi leurs leurs spĂ©cificitĂ©s bien au-delĂ  des frontiĂšres de l’üle, comme les rhums Legendario, Caney, Mulata, Varadero, Arecha et Santero qui possĂšdent encore aujourd’hui des distilleries trĂšs actives.

Les marques de rhums cubains
  • Caney (Distillerie)
    La distillerie Caney est la plus cĂ©lĂšbre de Cuba. Elle est situĂ©e Ă  Santiago de Cuba. Elle fĂ»t crĂ©Ă©e en 1862 et reste la plus ancienne en activitĂ© de toute l’üle.
  • Havana-Club
    Havana Club est un rhum, fabriquée à Santa Cruz del Norte à Cuba. Elle a été créée en 1878.
  • Legendario
    La marque de rhum Legendario est fondée à La Havane en 1946. Produit les rhums Elixir de Cuba, Punch au Rhum, Carta Blanca Rhum, et Gran Reserva 15 ans.
  • Mulata
    La gamme de rhum Muleta est produite Ă  Cuba.
  • Varadero
    Le rhum Varadero est le produit de la distillation du meilleur sucre de canne de Cuba, conçu dans la région de Santiago de Cuba depuis 1862.