LES RHUMS COSTARICAINS

LES RHUMS COSTARICAINS

Les marques de rhum du Costa Rica. De Centenario Ă  Fanal. 4 liens.

Le rhum du Costa Rica

Tandis que le Guatemala, le Nicaragua et, dans une moindre mesure, le Panama, dominent la production de rhum en AmĂ©rique Centrale, le Costa Rica fait aussi partie de ce peloton de tĂȘte, avec son Ron Centenario.

La production de rhum costa-ricain

Le Costa Rica, pays tropical encadrĂ© par la mer des CaraĂŻbes Ă  l’est et l’ocĂ©an Pacifique Ă  l’ouest et au sud, bordĂ© au nord par le Nicaragua et au sud-est par le Panama, bĂ©nĂ©ficie de par sa situation, d’un climat chaud et humide favorable Ă  la culture de la canne Ă  sucre.

La boisson nationale du Costa Rica est le Guaro. C’est un terme gĂ©nĂ©rique pour le rhum. Le goĂ»t et la qualitĂ© varient dans les diffĂ©rentes parties de l’AmĂ©rique latine.

Le Guaro

Le Guaro, un alcool dĂ©rivĂ© du sucre de canne est une variĂ©tĂ© de rhum doux. Mais malgrĂ© ses 30 % d’alcool, il est fortement dĂ©conseillĂ© de le boire pur Ă  forte dose.

En effet, le guaro a des propriĂ©tĂ©s anesthĂ©siantes, et crĂ©Ă© chez le consommateur une insensibilitĂ© des membres supĂ©rieurs, une dĂ©synchronisation des doigts, voire mĂȘme une paralysie de la langue et de la mĂąchoire en cas d’abus !

Le secret de la recette du Guaro rĂ©side dans son processus de distillation. Le guaro se boit en cocktail, additionnĂ© de jus de fruit, de coca cola, de lait de soja ou mĂȘme d’autres alcools, notamment la vodka, le curaçao ou la margarita.

Les marques de rhum costaricains
  • Bucanero
    Le Ron Bucanero est produit par la distillerie Salicsa au Costa Rica. Ron Bucanero est Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne.
  • Cacique Guaro
    Cacique Guaro est une marque de Guaro produite par Fabrica Nacional de Licores ou Fanal.
  • Centenario
    Le célÚbre rhum Centenario est distillé par Centenario Internacional S. A. au Costa Rica.
  • Fabrica Nacional de Licores (Distillerie)
    La FĂĄbrica Nacional de Licores, entreprise d’Ă©tat crĂ©Ă©e en 1850 Ă  RincĂłn de Salas, produit plusieurs rhums dont le Ron Magallanes, Ron Marques, Roncolorado, Ron Viejo.