LES RHUMS AUSTRALIENS

LES RHUMS AUSTRALIENS

Les marques de rhum en Australie. De Bundaberg Ă  South Sea. 10 liens.

Le rhum en Australie

L’industrie du rhum en Australie se dĂ©veloppa avec l’apparition des premiĂšres distilleries Ă  la fin du 19Ăšme siĂšcle. La marque Bundaberg constitue 75% du marchĂ© australien et n’exporte que 4% de sa production.

La production de rhum en Australie

FondĂ©e en 1888, Bundaberg est l’une des distilleries les plus traditionnelles d’Australie. NumĂ©ro un dans son pays oĂč on le surnommĂ© Bundy. Le rhum Bundaberg est Ă©laborĂ© selon un process unique Ă  partir de cannes Ă  sucre du Queensland et vieilli au moins 2 ans comme l’exige l’appellation Australian Rum.

Devenu une vĂ©ritable icĂŽne, son ours polaire figure sur toutes les bouteilles depuis 1961. Aujourd’hui, Bundaberg Rum constitue 74% du marchĂ© du rhum australien, et plus de 10% de la population en consomme rĂ©guliĂšrement.

La révolte du rhum en Australie

La rĂ©volte du rhum, Rum Rebellion, est survenue en Nouvelle Galle du Sud, en Australie, en 1808. Le gouverneur de la Nouvelle-Galles du Sud, William Bligh, est Ă  l’origine de cette rĂ©bellion en interdisant l’usage des spiritueux comme monnaie d’Ă©change pour le paiement de produits.

Bligh visait Ă  rĂ©duire le pouvoir des nĂ©gociants en rhum australiens et du New South Wales Corps, le premier corps d’infanterie installĂ© dans la rĂ©gion, qui sont impliquĂ©s dans ce commerce illĂ©gal.

Les marques de rhums australiens
  • Beenleigh
    Le Rum Beenleigh est fabriqué par la distillerie Beenleigh, créée en 1884 à Albert River dans le Queensland en Australie.
  • Bundaberg
    Bundaberg Rum est créé en 1888, au Queensland en Australie.
  • Canefire
    Canefire Rum est produit par Kemberley Rum Company depuis 2006 Ă  Middle Swan.
  • Holey Dollar
    Holey Dollar Rum Company distillation a été fondée en 2008 à Sydney en Australie.
  • Inner Circle
    Le rhum Inner Circle est produit par Beenleigh Rum Distillery. Red 40°, Green 57,2°.
  • Iridium Gold
    Iridium Gold Rum est distillé par Mt Uncle Distillery dans les Cairns Highlands.
  • Mt. Uncle (Distillerie)
    Mt. Uncle Distillery est la premiÚre et la seule distillerie du North Queensland. Elle élabore le rhum blanc Platinum et le rhum ambré Iridum.
  • Ord River
    La distillerie Hoochery, fondée en 1995, est située à Kunnunura en Australie.
  • Rum island
    En plus du whisky, la distillerie Lark, à Hobart en Tasmanie, propose Island Rum. Le rhum est vieilli en fûts de Single Malt Whisky.
  • South Sea
    Le rhum South Sea est produit par West Australian Distilling Company.