Liqueurs de sapin

LES LIQUEURS DE SAPIN

Les producteurs de liqueur de sapin. De Bollenberg à Théo Preiss. 25 liens.

La liqueur de sapin

La liqueur de sapin est à base de bourgeons de sapins, obtenue par distillation et produite surtout à Pontarlier dans le Doubs en Franche-Comté.

Définition liqueur de sapin

Les liqueurs de sapin, à base de bourgeons de sapins, sont obtenue par distillation. Elle est traditionnellement produite à Pontarlier en Franche-Comté. La production des premières liqueurs de sapin débute au début du XXe siècle.

Cette boisson connaîtra par la suite un essor conséquent dans la région suite à l’interdiction de consommation de l’absinthe prise par les autorités en 1915.

Les marques de liqueurs de sapin

• Armand Guy
  La distillerie Armand Guy produit la liqueur Vert Sapin inventée par Armand Guy, en 1902. Cette spécialité de Pontarlier est à base de bourgeons de sapins du Haut-Doubs provenant des profondeurs des belles forêts franc-comtoises.
• Bellet
  Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crèmes, apéritifs et eaux de vie.
• Bertrand
  La distillerie Bertrand, située à Uberach,,distille de l’eau de vie de fruits en Alsace depuis 1874. Poire Williams, framboise, vieille prune. Liqueur de sapin. 25% vol.
• Bollenger
  C’est au cœur de la colline du Bollenberg, entre Rouffach et Guebwiller que la famille Meyer vous invite à découvrir sa gamme de liqueurs de fruits.
• Briottet
  Héritière d’une maison de vins, la maison Briottet fut créée en 1836. Propose large choix de liqueurs et crème de cassis.
• Crozet
  Installée depuis 1875 au coeur du Haut Beaujolais, la Distillerie Crozet Frères élabore dans la plus grande tradition une large gamme de crèmes de fruits, de liqueurs de plantes et de sirops.
• Devoille
  La liqueur de sapin Paul Devoille fabriquée à partir de cette infusion est très typée avec un nez et un palais incomparable de sapin, sève…
• Distillerie de Biercée
  Depuis 1946, seule distillerie d’eau-de-vie de fruits frais encore en activité en Belgique, la Distillerie de Biercée distille des eaux-de-vie et liqueurs de haute qualité.
• Dopff & Irion
  Le Château de Riquewihr et les Domaines Dopff & Irion vous propose toute la diversité des appellations, cépages, grands crus, lieux-dits et spécialités du vignoble alsacien.
• Gilbert Holl
  C’est à Ribeauvillé que la Distillerie Gilbert Holl ouvre ses portes en 1979. Elle permet à ce jour d’avoir plus de 60 Eaux-de-vie et liqueurs.
• Gilbert Miclo
  La Distillerie Gilbert Miclo est créé en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges, propose liqueurs et crèmes de fruits.
• Hagmeyer
  La distillerie artisanale Hagmeyer est sise à Balbronn, village alsacien à 20 km de Strasbourg. La famille Hagmeyer est héritière d’un savoir-faire plusieurs fois centenaire… Découvrez les quelques trente variétés d’eaux-de-vie et de liqueurs.
• Hoeffler
  La Distillerie artisanale Hoeffler est située à Lobsann, au nord de l’Alsace. Produit des eaux de vie, liqueurs de fruits, fleurs, baies et marcs.
• La Pensée Sauvage
  La Pensée Sauvage est un producteurs de légumes, de liqueurs, plantes sèches pour tisanes et aromates, de plantes aromatiques et médicinales en Haute-Savoie.
• Lecomte Blaise
  La distillerie Lecomte Blaise, crée en 1820, élabore de la liqueur de sapin.
• Lehmann
  Depuis 5 générations Lehmann propose des eaux de vie à Obernai en Alsace.
• Les Herbes du Valtin
  Les Herbes du Valtin est un producteur Cueilleur Bio de plantes médicinales et de petits fruits dans les Hautes Vosges. Propose tisanes, sirops, liqueurs et apéritifs aux plantes.
• Les plantes du mas
  Les liqueurs proposées par Les Plantes du Mas sont obtenues par macération à froid de fruits ou de plantes sauvages de cueillis en montagne dans une base d’alcool, de sucre et d’eau.
• Mellioret
  Le liquoriste suisse Mellioret propose une généreuse gamme de liqueurs et eaux de vie.
• Metté
  La distillerie Metté à Ribeauvillé propose eaux de vie et liqueurs.
• Meunier
  La liqueur de Sapin Meunier, 35° est issue de la macération de bourgeons de sapin qui donne à cette liqueur, très hivernale, toute sa particularité.
• Meyer’s
  La liqueur de sapin Meyer’s est obtenue à partir d’une macération et distillation de pousses et bourgeons de sapin.
• Pernot
  Liqueur de Sapin Emile Pernot suit un protocole très strict en 2 étapes complexes :Une distillation minutieuse de 24 plantes.et une macération de bourgeons de sapin et de sucre.
• Théo Preiss
  La liqueur de sapin Théo Preiss est obtenue par macération et distillation de bourgeons ou pousses de sapins de nos montagnes des Vosges. 24°.