LES MARQUES D’AMARO

LES MARQUES D’AMARO

Les producteurs de liqueur d’amaro. De Averna à San Simone. 16 liens.

L’amaro L’amaretto

L’amaro est une liqueur italienne obtenue par macĂ©ration d’herbes, racines, fleurs, Ă©corces, de zestes d’agrumes dans de l’alcool. Titre de 5 Ă  40°.

DĂ©finition de l’amaro

Liqueur italienne, fabriquĂ©e en Sicile, l’Amaro est un digestif aux herbes douces-amĂšres. Ils titrent entre 35 Ă  40° de volume d’alcool.

Les liqueurs d’amaro sont gĂ©nĂ©ralement obtenues par macĂ©ration d’herbes, racines, fleurs, Ă©corces, de zestes d’agrumes dans de l’alcool, additionnĂ©s de sirop de sucre et, affinĂ©es dans des fĂ»ts.

Les marques d’amaro
  • Averna
    Amaro Averna est un amer italien, fabriquĂ© Ă  Caltanissetta en Sicile depuis 1868 par le groupe Averna. C’est un digestif doux-amer.
  • Calisaya
    Calisaya est une liqueur Ă  base de plantes et d’extraits d’oranges de SĂ©ville. C’est une rĂ©vision contemporaine de la classique liqueur italienne amaro. Calisaya est fabriquĂ©e Ă  la main en petits lots numĂ©rotĂ©s par Elixir, Inc., une distillerie artisanale Ă  Eugene, Oregon.
  • Gualco
    La distillerie Gualco produit grappa et liqueurs à Silvano D’Orba depuis 1870.
  • Isolabella
    L’Amaro 18 est un amer italien, produit par la maison Isolabella depuis 1871 et reconnaissable Ă  son Ă©tiquette noire oĂč se dĂ©tache un grand 18 blanc.
  • Lucano
    L’Amaro Lucano est un amer italien. Issu d’une antique et secrĂšte recette transmise de pĂšre en fils et fabriquĂ© Ă  Pisticci
  • Mandragola
    L’amaro Mandragola est aromatisĂ© avec 8 herbes et Ă©pices soigneusement sĂ©lectionnĂ©es.
  • Meletti
    Amaro Bitters Meletti est une liqueur italienne classique fabriquĂ©e Ă  partir de la distillerie traditionnelle Ă  Ascoli Piceno en Italie. Il s’agit d’une infusion d’herbes aromatiques et de sucre.
  • Montenegro
    L’Amaro Montenegro est une liqueur italienne obtenue en faisant macĂ©rer un grand nombre d’herbes provenant du monde entier dans de l’alcool pur. C’est Ă  Bologne qu’il a Ă©tĂ© produit pour la premiĂšre fois en 1885.
  • Nardini
    L’amaro Nardini est fabriquĂ© en Italie Ă  Bassano del Grappa.
  • Nonino
    L’Amaro Nonino est distillĂ© depuis 1933 Ă  Pavia di Udine en Italie.
  • Paolucci
    Paolucci Amareto est une liqueur vieille de plusieurs générations. A boire comme un apéritif traditionnel, mais aussi servi sur de la glace ou dans les salades de fruit.
  • Premio
    Premio produit de l’amaro aux USA.
  • Ramazzotti
    L’Amaro Ramazzotti est un amer italien appartenant aujourd’hui au groupe Pernod Ricard. L’amaro Ramazzotti fut crĂ©Ă© en 1815 Ă  Milan par le pharmacien Ausano Ramazzotti.
  • San Simone
    L’amaro San Simone, prĂ©parĂ© selon des recettes anciennes des moines de San-Simone est obtenue avec des herbes sĂ©lectionnĂ©es et les plantes, connue pour des propriĂ©tĂ©s toniques et l’efficacitĂ© de leurs principes actifs.
  • Varnelli
    L’amaro Varnelli produit par la distillerie Varnelli a Ă©tĂ© fondĂ©e en 1868, et les hĂ©ritiers la possĂšdent encore Ă  ce jour. C’est une liqueur d’anis aromatisĂ©e avec une variĂ©tĂ© d’herbes trouvĂ©es dans les montagnes locales.
  • Vecchio
    Vecchio Amaro del Capo est un produit symbolique de la Distillerie Caffo située en Calabre. Composé de 29 plantes différentes. 35°.