LES LIQUEURS DE PRUNE

LES LIQUEURS DE PRUNE

Les marques de liqueur de prunes. De Amarula à Prucia Plum. 13 liens.

La liqueur de prune

La liqueur de prune est obtenue par une macération de différentes prunes mûres dans de l’eau de vie de prune. L’infusion est ensuite mélangée avec du sucre afin d’obtenir la liqueur de prune.

La liqueur de prunes Umeshu

La liqueur de prune, qui est appelée umeshu en japonais, est un produit typique du pays du soleil levant. Fabriqué à partir de la macération de prunes, elle est très appréciée pour sa saveur fruitée et sucrée.

L’umeshu est l’alcool d’ume, un fruit que l’on appelle souvent prune japonaise, mais il s’agit plutôt d’un fruit proche de la mirabelle, entre prune et abricot. La marque la plus célèbre de liqueurs de prune au Japon, et au monde, Choya ne choisit que les meilleurs prunes umé de la préfecture de Wakayama, au centre du Japon.

Les producteurs de liqueurs de prune
  • Amarula
    Amarula est une liqueur sud africaine à base de à base de marula et de crème.
  • Briottet
    Briottet est créée en 1836 à Dijon. Propose liqueurs et eaux de vie.
  • Château du Breuil
    La liqueur vieille prune Château du Breuil, est préparée à partir de fruits Français sélectionnés avec soin : prune reine-claude, prune d’Alsace, quetsche et mirabelles.
  • Choya Umeshu
    Choya Umeshu est un style de liqueur de fruits japonais fabriqué à partir de la prune ume-like.
  • Distillerie Lemercier
    La distillerie Lemercier propose de la liqueur de prune.
  • Gayral
    La distillerie Gayral produit la Liqueur de Prune La Rouergate. 25%.
  • Jean Delpont
    Située au cœur du Sud-Ouest de le France, dans le Tarn-et-Garonne à Montech et à 50 kms de Toulouse, la distillerie de Monsieur Jean Delpont produit eaux de vies et liqueurs.
  • La salamandre
    Les Liqueurs de la Distillerie La Salamandre sont élaborés à partir d’une sélection très rigoureuse de fruits frais du Périgord et du Sud-Ouest.
  • Maehwasu
    La liqueur Maehwasu de Corée est à base de prunes vertes.
  • Mellioret
    Le liquoriste suisse Mellioret propose une généreuse gamme de liqueurs et eaux de vie.
  • Prucia Plum
    La liqueur japonaise Prucia Plum est faite à partir de prunes dorées françaises infusées dans de l’alcool et vieillie en fûts de cognac.
  • Vom Fass
    Vom Fass propose une Liqueur de prune à l’armagnac.