LES LIQUEURS DE POMME

LES LIQUEURS DE POMME

Les producteurs de liqueur de pommes. De Anthony’s Own à Travis Hasse’s. 17 liens.

La liqueur de pomme La manzana

La liqueur de pomme est obtenue par la macération et la distillation de pommes. Elle se boit aussi bien en apéritif qu’en digestif.

Définition de la liqueur de pomme

Les liqueurs de pomme titrent entre 15 et 20 %. Elle peut être distillée à partir de pommes vertes, rouges ou jaunes. Acidulées ou non, on peut utiliser de nombreuses variétés de pommes, telles que la Golden ou Granny.

Elle est à consommer fraîche, avec de préférence de la glace pilée, en fin de repas, en cocktail au cidre ou mélangée à de la vodka. Enfin, la liqueur de pomme se marie idéalement avec un sorbet à la pomme.

Les producteurs de liqueurs de pomme
  • Distillerie du Plessis
    Fondée au début des années 1980, la Distillerie Artisanale du Plessis développe une large gamme de produits du terroir : Liqueurs de Bretagne, Apéritifs bretons : Pommeau AOC, poire sauvage, chouchen, Eaux de vie de cidre de Bretagne, Lambig.
  • Ferme d’Hotte
    La ferme d’Hotte est située en pays d’Othe,au sud ouest de la Champagne Ardenne, depuis le XVIème siècle. Produit cidres, liqueurs et eaux de vie.
  • Fine Caroline
    La liqueur Fine Caroline est un assemblage d’eau-de-vie de pomme et de jus de pomme.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier, à Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crèmes de fruits.
  • Jelzin
    Jelzin propose une large gamme de liqueurs élaborées en Alsace : So wild so strong. Jelzin utilise des arômes de fruits rigoureusement sélectionnés pour vous offrir des liqueurs de qualité.
  • Leopold Bros
    New York Sour Apple liqueur est fabriquée à partir de pommes aigres douces aux USA.
  • Manzanita
    Manzanita est une liqueur de pommes manzana verde produite par Marie Brizard.
  • Manzina
    La liqueur de pomme verte Manzina, à déguster en apéritif ou digestif léger est élaboré à base d’eau de vie de sagarno, de concentré de jus de pomme et d’arôme de pomme verte. Produit par Txopinondo, cidrerie artisanale basque, à Ascain.
  • Massenez
    L’histoire de la Distillerie Massenez remonte à 1870. Propose Eaux-de-Vie et Liqueurs.
  • Mellioret
    Les liqueurs Mellioret à Chardonne en Suisse, produisent de la liqueur de pomme sauvage.
  • Mickey Finn
    La liqueur Mickey Finn Apple Infused Irish Whiskey est composée de pommes, de whisky irlandais et vieilli en fûts de pomme, ce qui lui confère une saveur unique.
  • Monin
    Avec plus de cent ans d’expérience, Monin produit des sirops et des liqueurs.
  • Oueffrie
    La Liqueur de Pomme du Domaine de l’Oueffrie, située dans le Calvados, est réalisée avec les pommes issues des vergers de l’exploitation.
  • Pür Likör
    Pür Likor, liqueur élaborée dans le sud de l’Allemagne, perpétue une tradition allemande de distillation qui remonte à plusieurs siècles.
  • Travis Hasse’s Cherry Pie
    Travis Hasse originale Apple Pie est une liqueur de pomme fabriquée à Springfield, dans le Wisconsin aux Usa.
  • Védrenne
    En plus des crèmes de Fruits Classiques, Vedrenne élabore plus de 40 autres Liqueurs ou Crèmes de fruits avec le même leitmotiv : l’excellence !