LES LIQUEURS DE ROSE

LES LIQUEURS DE ROSE

Les marques de liqueur de rose. De Bellet Ă  Wolfberger. 21 liens.

La liqueur de roses

Les liqueurs de rose sont le rĂ©sultat d’une macĂ©ration de pĂ©tales de rose rĂ©sultant d’une sĂ©lection stricte. On ajoute ensuite de l’alcool et un sirop de sucre. Cette liqueur de fleur dĂ©gage des notes Ă  la fois vives, Ă©picĂ©es et poivrĂ©es.

DĂ©finition de la liqueur de rose

La liqueur de roses peut se consommer Ă  la fois en apĂ©ritif, en association avec un crĂ©mant ou en digestif. Ce sont les Chinois qui les premiers ont eu l’idĂ©e de cuisiner les roses en faisant des boutons de roses confits.

TrĂšs utilisĂ©e sur le pourtour mĂ©diterranĂ©en, son usage en Europe s’est gĂ©nĂ©ralisĂ© au Moyen Age Ă  la suite des retours de croisades. A cette Ă©poque, on sert chez tous les grands seigneurs l’eau de rose pour les ablutions avant et aprĂšs le repas.

Les marques de liqueurs de roses
  • AllGĂ€u
    AllgÀu-Brennerei à Sulzberg élabore de la liqueur de rose.
  • Bellet
    Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crÚmes, apéritifs et eaux de vie.
  • Combier
    Depuis 1834, Combier, Ă  Saumur propose eaux de vie et liqueurs, dont une liqueur de roses.
  • Crozet
    Installée depuis 1875 au coeur du Haut Beaujolais, la Distillerie Crozet FrÚres élabore dans la plus grande tradition une large gamme de crÚmes de fruits, de liqueurs de plantes et de sirops.
  • Devoille
    La Distillerie Paul Devoille, Ă  Fougerolles, Ă©labore des liqueurs et eaux de vie.
  • Distillerie de Boussardes
    La Distillerie de Boussardes Ă  Serre Chevalier Ă©labore une gamme de liqueurs.
  • Distillerie Gervin
    La distillerie Gervin est une entreprise familiale fondée en 1976 dans la région de Péruwelz en Belgique. Fabrication de divers alcools.
  • Distillerie la Salamandre
    La Distillerie la Salamandre Ă  Sarlat en PĂ©rigord, Ă©labore une gamme d’apĂ©ritifs, liqueurs de fruit, crĂšmes de fruits et eaux-de-vie. Propose crĂšme de rose et crĂšme de violette.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier, Ă  Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crĂšmes de fruits.
  • Giffard
    Depuis 1885, la sociĂ©tĂ© Giffard, produit autour de la Menthe Pastille, CrĂšmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits Ă  l’eau de vie et Sirops.
  • Gilbert Holl
    C’est Ă  RibeauvillĂ© que la Distillerie Gilbert Holl ouvre ses portes en 1979. Elle permet Ă  ce jour d’avoir plus de 60 Eaux-de-vie et liqueurs.
  • Girardot
    Liquoriste depuis 1900, Girardot propose une gamme de liqueurs et eaux de vie.
  • Jacoulot
    La maison Jacoulot, créée en 1891, est installée à RomanÚche-Thorins, prÚs du Moulin à Vent. Offre une gamme complÚte de Marcs et Fines de Bourgogne, crÚmes de fruits et liqueurs.
  • Lecomte Blaise
    A Nol au coeur des Vosges, depuis 1820, Lecomte-Blaise propose ses eaux-de-vie de fruits, liqueurs et cocktails, selon la plus pure tradition. Liqueur de rose, liqueur de violette.
  • Mandel Rose
    La Liqueur Bio-MandelRoseÂź est produite par la distillerie Schlitzer, certainement une des plus anciennes d’Europe puisque crĂ©Ă©e en 1585 Ă  Schlitz (Hessen).
  • Meyer’s
    Située au coeur du Val de Villé, à Hohwarth, la distillerie Meyer, crée en 1958, est réputée pour ses eaux-de-vie de fruits, ses liqueurs et son whisky alsacien.
  • Miclo
    La Distillerie Gilbert Miclo est créé en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges. Propose liqueurs et crÚmes de fruits.
  • PagĂšs
    La distillerie de la Verveine du Velay PagĂšs propose CrĂšmes, Liqueurs et Sirops auvergnats.
  • Scherer
    SituĂ© sur la route du vin d’Alsace, Ă  Husseren les ChĂąteaux, AndrĂ© Scherer propose une grande variĂ©tĂ© de crĂ©mants, de vins d’Alsace, d’eaux de vie et liqueurs.
  • VĂ©drenne
    En plus des crĂšmes de Fruits Classiques, Vedrenne Ă©labore plus de 40 autres Liqueurs.
  • Wolfberger
    Depuis 1902, Wolfberger propose des eaux de vie, liqueurs et crĂ©mants. La liqueur Rose s’épanouit sur des fragrances fraĂźches et lĂ©gĂšres de pĂ©tales de rose, soutenues par des notes de bergamote, de jasmin et de fleur d’oranger.