LES LIQUEURS DE ROSE

LES LIQUEURS DE ROSE

Les marques de liqueur de rose. De Bellet à Wolfberger. 21 liens.

La liqueur de roses

Les liqueurs de rose sont le résultat d’une macération de pétales de rose résultant d’une sélection stricte. On ajoute ensuite de l’alcool et un sirop de sucre. Cette liqueur de fleur dégage des notes à la fois vives, épicées et poivrées.

Définition de la liqueur de rose

La liqueur de roses peut se consommer à la fois en apéritif, en association avec un crémant ou en digestif. Ce sont les Chinois qui les premiers ont eu l’idée de cuisiner les roses en faisant des boutons de roses confits.

Très utilisée sur le pourtour méditerranéen, son usage en Europe s’est généralisé au Moyen Age à la suite des retours de croisades. A cette époque, on sert chez tous les grands seigneurs l’eau de rose pour les ablutions avant et après le repas.

Les marques de liqueurs de roses
  • AllGäu
    Allgäu-Brennerei à Sulzberg élabore de la liqueur de rose.
  • Bellet
    Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crèmes, apéritifs et eaux de vie.
  • Combier
    Depuis 1834, Combier, à Saumur propose eaux de vie et liqueurs, dont une liqueur de roses.
  • Crozet
    Installée depuis 1875 au coeur du Haut Beaujolais, la Distillerie Crozet Frères élabore dans la plus grande tradition une large gamme de crèmes de fruits, de liqueurs de plantes et de sirops.
  • Devoille
    La Distillerie Paul Devoille, à Fougerolles, élabore des liqueurs et eaux de vie.
  • Distillerie de Boussardes
    La Distillerie de Boussardes à Serre Chevalier élabore une gamme de liqueurs.
  • Distillerie Gervin
    La distillerie Gervin est une entreprise familiale fondée en 1976 dans la région de Péruwelz en Belgique. Fabrication de divers alcools.
  • Distillerie la Salamandre
    La Distillerie la Salamandre à Sarlat en Périgord, élabore une gamme d’apéritifs, liqueurs de fruit, crèmes de fruits et eaux-de-vie. Propose crème de rose et crème de violette.
  • Fisselier
    Le liquoriste Fisselier, à Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crèmes de fruits.
  • Giffard
    Depuis 1885, la société Giffard, produit autour de la Menthe Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l’eau de vie et Sirops.
  • Gilbert Holl
    C’est à Ribeauvillé que la Distillerie Gilbert Holl ouvre ses portes en 1979. Elle permet à ce jour d’avoir plus de 60 Eaux-de-vie et liqueurs.
  • Girardot
    Liquoriste depuis 1900, Girardot propose une gamme de liqueurs et eaux de vie.
  • Jacoulot
    La maison Jacoulot, créée en 1891, est installée à Romanèche-Thorins, près du Moulin à Vent. Offre une gamme complète de Marcs et Fines de Bourgogne, crèmes de fruits et liqueurs.
  • Lecomte Blaise
    A Nol au coeur des Vosges, depuis 1820, Lecomte-Blaise propose ses eaux-de-vie de fruits, liqueurs et cocktails, selon la plus pure tradition. Liqueur de rose, liqueur de violette.
  • Mandel Rose
    La Liqueur Bio-MandelRose® est produite par la distillerie Schlitzer, certainement une des plus anciennes d’Europe puisque créée en 1585 à Schlitz (Hessen).
  • Meyer’s
    Située au coeur du Val de Villé, à Hohwarth, la distillerie Meyer, crée en 1958, est réputée pour ses eaux-de-vie de fruits, ses liqueurs et son whisky alsacien.
  • Miclo
    La Distillerie Gilbert Miclo est créé en 1962, dans le village de Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges. Propose liqueurs et crèmes de fruits.
  • Pagès
    La distillerie de la Verveine du Velay Pagès propose Crèmes, Liqueurs et Sirops auvergnats.
  • Scherer
    Situé sur la route du vin d’Alsace, à Husseren les Châteaux, André Scherer propose une grande variété de crémants, de vins d’Alsace, d’eaux de vie et liqueurs.
  • Védrenne
    En plus des crèmes de Fruits Classiques, Vedrenne élabore plus de 40 autres Liqueurs.
  • Wolfberger
    Depuis 1902, Wolfberger propose des eaux de vie, liqueurs et crémants. La liqueur Rose s’épanouit sur des fragrances fraîches et légères de pétales de rose, soutenues par des notes de bergamote, de jasmin et de fleur d’oranger.