LES MARCS DU BUGEY

LES MARCS DU BUGEY

Les producteurs d’eau de vie de marc du Bugey. De Angelot à Monin. 5 liens.

L’eau-de-vie de marc du Bugey

Quelle est la différence entre Marc du Bugey et Fine du Bugey ? Le Marc du Bugey est issu de raisins distillés. La Fine du Bugey est issue de vins distillés. Les eaux-de-vie doivent provenir de vins ou de marcs issus du département de l’Ain.

Définition du marc du Bugey

Les eaux-de-vie de marc de raisin sont obtenues à partir de distillation des marcs, qui sont les matières solides restant après le pressurage du raisin. Les eaux-de-vie de marc du Bugey doivent provenir de marcs sains, lavés ou non lavés, obtenus par une vinification conforme aux usages locaux.

Seules ont droit aux appellations réglementées Eau-de-vie de vin du Bugey et Eau-de-vie de marc du Bugey ou Marc du Bugey les eaux-de-vie de vin ou de marc répondant aux conditions énumérées et provenant respectivement de vins ou de marcs récoltés et distillés sur les territoires de l’appellation.

Les eaux-de-vie revendiquant l’une des appellations, réglementées Eau-de-vie de vin du Bugey, Eau-de-vie de marc du Bugey ou Marc du Bugey ne peuvent être vendues sans que, l’appellation soit indiquée, accompagnée de la mention « appellation réglementée » en caractères très apparents.

Les producteurs de marc du Bugey
  • Angelot
    Le marc du Bugey Angelot est distillé devant notre cave de façon traditionnelle par un alambic ambulant centenaire, un long vieillissement d’une dizaine d’années en fûts de chêne neufs confère une qualité originale à ce digestif.
  • Caveau Quinard
    Le caveau Quinard situé à Massignieu-de-rives propose de marc du Bugey.
  • Kario
    la Distillerie Kario est située en plein cœur du Bugey, à Belley depuis bientôt 100 ans. Les Frères de la Sainte-Famille produisent des boissons aux vertus bienfaitrices, savant mélange de plantes alpines. Marc du Bugey 30 ans d’âge.
  • Lingot-Martin
    La Maison Lingot-Martin, au coeur du vignoble Cerdonnais, est née en 1970 du regroupement de quatre familles. Vins du Bugey AOC, Cerdon, marc du Bugey.
  • Monin
    Le marc du Bugey Monin est distillé à Vongnes au cœur du Bugey.