LES CRÈMES DE MENTHE

LES CRÈMES DE MENTHE

Les marques de crème de menthe. De Bols à Wenneker. 12 liens.

La crème de menthe La liqueur de menthe

La crème de menthe est une liqueur de menthe. Sa saveur est principalement dérivée de la menthe corse. La crème de menthe est disponible commercialement dans les couleurs blanche ou verte.

Définition de la crème de menthe

Les crèmes de menthe sont des liqueurs dont le taux de sucre est supérieur à 250 grammes par litre. On peut trouver dans les commerces de la crème de menthe verte et de la crème de menthe blanche.

Elaboration de la crème de menthe

Les crèmes de menthe sont obtenues par la distillation qui permet de séparer les éléments volatiles des substances aromatiques qui vont suivre l’alcool d’eau dans son évaporation. Le produit ainsi obtenu s’appelle l’esprit.

L’ordre de mélange des différents éléments ainsi que le dosage lors de la confection d’une liqueur est important. Il peut varier d’un produit à l’autre et d’un distillateur à l’autre. En général, on commence par mélanger les produits alcoolisés (infusion, esprit, alcoolat, …) puis on ajoute le sucre.

Les marques de crèmes de menthe
  • Bols
    Bols White Crème de Menthe Peppermint est produite en Hollande.
  • Combier
    Combier propose une crème de menthe verte titrant 25°.
  • Combier
    Depuis 1834, à Saumur, Combier propose une gamme de liqueurs, crèmes et eaux de vie.
  • De Kuyper
    De Kuyper propose de la crème de menthe verte et blanche.
  • Gabriel Boudier
    Savoir-faire et excellence font, depuis 1884 à Dijon, la signature et l’esprit de la Maison Gabriel Boudier. Produit depuis 140 ans crèmes de fruits et liqueurs.
  • Get 27
    La sélection méticuleuse de menthes poivrées garantit la fraîcheur de Get, puissante pour Get 27 et glaciale pour Get 31.
  • Get 31
    En 1976, la maison française Get décide de diversifier son offre et crée cette version de liqueur Get 31 pour les amateurs d’alcool blanc, titrant à 24° d’alcool.
  • Lazzaroni
    Le distillateur italien Lazzaroni propose de la liqueur de menthe.
  • Marie Brizard
    Toute la puissance de la menthe poivrée délivrée par les extraits naturels de menthe révèlent la fraîcheur de Mint’s.
  • Monin
    Avec plus de cent ans d’expérience, Monin produit des sirops et des liqueurs.
  • Védrenne
    En plus des crèmes de Fruits Classiques, Vedrenne élabore plus de 40 autres Liqueurs ou Crèmes de fruits avec le même leitmotiv : l’excellence !
  • Wenneker
    Wenneker, crée en 1693 en Hollande élabore une gamme de crèmes de menthe.