LES CIDRES ANGLAIS

LES CIDRES ANGLAIS

Les producteurs de cidre en Angleterre. De Blackthorn à Wyders. 41 liens.

Le cidre anglais

Les cidres anglais sont essentiellement produits dans le sud-ouest du pays ; le Somerset, Devon & Cornouailles. Le Royaume-Uni domine le marché mondial du cidre avec plus de 6 millions d’hectolitres produits chaque année.

Le marché du cidre en Angleterre

Le cidre est le leader de la catégorie alcool au Royaume-Uni au cours des six dernières années. Les ventes de cidre ont augmenté de 24% entre 2006 et 2011.

C’est le Royaume-Uni qui domine le marché mondial du cidre avec plus de 6 millions d’hectolitres produits par année, mais ce sont les Irlandais qui ont la plus grande consommation avec presque 19 litres de cidre bus par année par habitant.

La consommation de cidre en Angleterre

Les consommateurs de cidre anglais sont cinq fois plus nombreux que ceux du vin et dix fois plus que ceux de bière. Le cidre est la boisson alcoolisée la plus consommée chez les britanniques.

Les producteurs de cidre anglais
  • Ashridge Cider
    Ashridge Cider produit du cidre selon la méthode champenoise dans le Devon.
  • Aspall
    Le cidre Aspall est élaboré depuis 1728 à Debenham dans le Suffolk.
  • Aston Manor
    Fondée en 1983, Aston Manor Cider possède un centre de production à Birmingham, des vergers à Worcestershire et Herefordshire et un centre de production à Tiverton dans le Devon.
  • Avalon Vineyard
    Avalon Vineyard produit jus et cidres depuis 1981 à Shepton Mallet, Somerset.
  • Badgers Hill Farm & Cidery
    Badgers Hill Farm & Cidery produit du cidre à Chilham dans le Kent.
  • Barbourne
    Les cidres Barbourne sont élaborés dans le Worcestershire.
  • Battle Cider
    Battle Cider est une jeune entreprise qui produits, avec des techniques traditionnelles de fabrication, des cidres de pommes depuis l’un des rares vergers restants √† East Sussex.
  • Biddenden
    Biddenden Vineyard est le plus ancien vignoble du Kent, cr√©√©e en 1969 pour produire des vins et des cidres. Les vignobles sont situ√©s sur 23 √Ęcres √† 1,2 miles de Biddenden Wealden.
  • Blackthorn
    La cidrerie Blackthorn est située à Shepton Mallet, au coeur du West Country, depuis 1972.
  • Bridge Farm
    Bridge Farm produit des cidres primés à partir des meilleurs vergers traditionnels de South Somerset et Dorset depuis le début du XXème siècle.
  • Brothers
    Le cidre Brothers est produit depuis 14 générations à Shepton Mallet, Somerset.
  • Butford Organics
    Fondée en 1999, Butford Organics est une petite exploitation familiale biologique spécialisée dans le cidre, le poiré. La cidrerie est située à Herefordshire.
  • Chucklehead
    Chucklehead est une petite entreprise familiale de fabrication du cidre depuis 1993.
  • Cornish
    Cornish Orchard produit du cidre à Westnorth Manor Farm depuis 1992.
  • Cotswold
    Le cidre Cotswold est élaboré à Colleshill dans le Oxfordshire en Angleterre.
  • Dunkertons
    Le cidre Dunkerton’s est produit depuis 1979 dans le Herefordshire.
  • Green Valley
    Green Valley Cyder est un phare de l’artisanat cidrier dans le Sud Ouest de l’Angleterre, d√©di√© √† la poursuite des meilleures traditions du cidre, dans le comt√© de Devon.
  • Gwatkin
    La ferme Gwatkin est une petite entreprise familiale, basée à Moorhampton Park Farm dans Abbey Dore, Herefordshire, qui produit plusieurs cidres.
  • Gwynt y Ddraig
    Gwynt Cider, se situe à Llest Farm, Pontypridd Rhondda Cynon au pays de Galles.
  • Halewood
    Depuis 1978, Halewood International Holdings est pass√©e d’une start-up pour devenir le plus grand fabricant et distributeur de boissons ind√©pendant du Royaume-Uni. Cidre Lambrini.
  • Hecks
    La famille Hecks fabrique du cidre traditionnel à la ferme Somerset depuis 1840.
  • Henney‚Äôs
    Le cidre Henney’s est produit depuis 1996 dans le Herefordshire.
  • Hogan’s
    Hogan’s Cider est produit à Hogan dans les Malvern Hills, à partir du jus de pommes à cidre cultivées dans les trois comtés de Gloucestershire, Herefordshire et du Worcestershire.
  • Kingstone
    Kingstone Press Cider est un cidre anglais produit dans un verger à Malvern, Worcestershire.
  • La Mare
    Fond√©e en 1972, La Mare Wine Estate est pass√©e d’un petit vignoble √† un domaine de 25 √Ęcres de vignes, de vergers et de jardins. En 2013 La Mare a lanc√© Royal Vodka and Royal Gin.
  • Merrydown
    Produit depuis 1946, le cidre Merrydown est élaboré avec les meilleures pommes pour produire un cidre unique. Il ne contient pas de colorants artificiels, parfums ou édulcorants.
  • Millwhites
    Millwhites cider est fier de produire son cidre artisanal en utilisant des méthodes traditionnelles et toujours à partir de 100% de jus frais pressés, à Hemel Hempstead.
  • Once upon A Tree
    Once upon A Tree, créée en 2008 pour produit jus de pommes et cidres à Dragon Orchard.
  • Orchard Pig
    Depuis 2004, le cidre Orchard Pig est produit à Glastonbury dans le Somerset.
  • Perry‚Äôs
    Le Cidre Perry’s est élaboré depuis 1920.
  • R J Sheppy & Son
    Depuis 1917, dans le Somerset, la famille Sheppy combine l’agriculture traditionnelle avec la production de cidres sur 370 √Ęcres √† Three Bridges Farm.
  • Raglan Cider Mill
    Raglan Cider Mill a √©t√© cr√©√©e en 2006. Le domaine est situ√© √† l’ext√©rieur du village de Raglan au cŇďur du Monmouthshire.
  • Severn
    Le cidre Severn est produit depuis 3 générations à Awre, Newnham, Gloucestershire.
  • Somerset Cider Brandy
    Somerset Cider Brandy Company est une ferme dans le sud de Somerset, qui compte environ 160 √Ęcres de vergers de pommes √† cidre √† Burrow Hill.
  • StrongBow
    StrongBow est un cidre élaboré au Royaume-uni.
  • Thatchers
    En 2010 Thatchers cider a planté environ 100.000 nouveaux pommiers et compte environ 380 hectares de ses propres vergers à Sandford, Somerset.
  • Thistly Cross
    Le cidre Thistly Cross est issu du sud de Belton Farm, au coeur de la campagne East Lothian.
  • Three Castles
    Three Castles Brewery produit une gamme de bière et de cidre.
  • Westons
    Le cidre Weston’s est établi depuis 1880 dans la région du Herefordshire.
  • Wibblers
    Wibblers Brewery est situ√©e √† Mayland, dans l’Essex. Produit bi√®res et le cidre Dengie.
  • Wyders
    Wyder‚Äôs cider est un cidre formul√© en 1987 par le ma√ģtre cidrier Wyder Ian.