LES CIDRES NORMANDS

LES CIDRES NORMANDS

Les producteurs de cidre en Normandie. De Cave de la Loterie à Viard. 52 liens.

Le cidre de Normandie

Le Cidre Normand est le seul, avec le cidre de Bretagne, à bénéficier d’une Indication Géographique protégée (IGP). Le cidre Pays d’Auge est reconnu Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) depuis mars 1996.

La production du cidre en Normandie

Le verger cidricole normand produit chaque année entre 300 et 350 000 tonnes de fruits à cidre. Environ 250000 tonnes seront transformées par les industriels. L’autre partie des fruits est utilisée pour la transformation artisanale ou fermière.

La Basse-Normandie est la première région française pour la production de pommes à cidre. Plusieurs zones concentrent un grand nombre de pommiers comme le Pays d’Auge et les régions du bocage bas-normand.

Le cidre Pays d’Auge qui est reconnu Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) depuis mars 1996 est, avec son voisin le cidre de Cornouaille, l’une des deux seules AOC cidricole Française.

Les producteurs de cidre Normand
  • Atout Pommes
    Atout Pommes est le seul producteur-récoltant de cidre du canton de Tôtes en Seine Maritime. Produit du cidre brut artisanal, eau-de-vie de cidre, apéritif de Normandie, jus de pommes Bio.
  • Boissel Père et fils
    Située en plein cœur du Pays d’Auge, à une vingtaine de kilomètres de Deauville et Honfleur, l’exploitation Boissel est transmise de père en fils depuis 5 générations.
  • Bréavoine Michel
    Michel Bréavoine produits des cidres, calvados, pommeaux, issus des vergers situés aux portes de Pont l’Evêque, au cœur du Pays d’Auge.
  • Cave de la loterie
    La cave de la Loterie est située à Clécy, capitale de la Suisse Normande, au coeur du Calvados. L’exploitation s’étend sur 14 hectares de vergers.
  • Cave de Mirande
    Le cidre Cave de Mirande est élaboré dans le Pays de la Baie du Mont Saint-Michel à partir de pommes ramassées à la main.
  • Cidrerie Traditionnelle du Perche
    La Cidrerie Traditionnelle du Perche est située au cœur du Parc Naturel Régional du Perche.
  • Claque-pepin
    La distillerie Claque-Pépin est une jeune entreprise qui a le souci de perpétuer l’art d’élaborer le Calvados et le cidre de Normandie.
  • Clos du Bourg
    C’est dans le village de Saint-Saire, en Seine-Maritime, au coeur du Pays de Bray, que se situe la ferme du Clos du Bourg.
  • Comte Louis de Lauriston
    Le Cidre Brut de Normandie Comte Louis de Lauriston est élaboré à partir de cinquante variétés de pommes à cidre.
  • Domaine du Quesnay
    Les Vergers du Quesnay. En 1984 Jean-Pierre Lambard décide de se lancer dans la culture de pommiers et la production cidricole, diversifiant l’activité de sa ferme de grande culture.
  • Duclos-Fougeray
    Le domaine cidricole familial Duclos-Fougeray est situé en plein coeur de la boutonnière du Pays de Bray. Produit cidre fermier, Pommeau de Normandie, Calvados, Jus de pomme.
  • Dujardin
    La cidrerie Dujardin , fondée à Cahagnes en 1926, cultive la tradition du cidre au coeur du pré-bocage normand depuis plus de 70 ans.
  • Dupont
    Le Domaine Louis Dupont s’étend sur 30 hectares de vergers en Normandie, au coeur du Pays d’Auge. L’activité du domaine est la production de cidres, de pommeau et de calvados.
  • Ecusson
    Depuis 1919, la Maison Ecusson réinvente le cidre à travers ses créations originales. Au cœur de la Normandie, à Livarot, les maîtres cidriers Ecusson sélectionnent et assemblent avec art les saveurs de près de 20 des meilleures variétés de pommes à cidre normandes.
  • Félicité
    La ferme de Félicité, située à proximité des batteries allemandes, produit du cidre, Calvados, Pommeau, jus de pommes,… avec ses 6 hectares de vergers basses tiges et 4 ha de vergers hautes tiges.
  • Ferme de Bonnetôt
    La Ferme de Bonnetôt à Tôtes en Seine Maritime.
  • Ferme de la croix Solier
    La ferme de la Croix Solier est établie sur les hauteurs de Deauville depuis trois générations.
  • Ferme de La Sapinière
    Située au cœur de la région d’Omaha Beach, la ferme cidricole La Sapinière peut être considérée par son architecture et ses productions de pommes à cidre et vaches laitières comme une ferme typique du Bessin, Région naturelle qui compose le Calvados.
  • Ferme des Grimaux
    En plein coeur du Bocage Domfrontais, la Ferme des Grimaux produit Calvados, Pommeau, Poiré et Cidre, à partir de fruits sélectionnés avec le plus grand soin.
  • Ferme du Plessis
    Située à Courteilles, dans l’Eure, La Ferme du Plessis, d’une surface de 23 hectares est une entreprise familiale spécialisée dans la production artisanale de cidre.
  • Ferme du Ponctey
    La ferme du Ponctey produit 9 variétés de pommes à cidre : une grande partie est sous contrat, une faible partie est destinée à la production de cidre, Calvados et Pommeau de Normandie.
  • Fournier
    Depuis 1943, Les Cidres Fournier ont à coeur de pouvoir vous proposer des produits tels que Cidres, Pommeaux et Poirés de qualité, élevés dans le respect d’une élaboration traditionnelle.
  • Gaec de l’Oueffrie
    Gaec de l’Oueffrie, producteur récoltant cidricole, est établi depuis 2002 à Barenton en Normandie. L’entreprise est spécialisée dans la production fermière et les produits cidricoles.
  • Grévilly
    Le verger du cidre Grévilly comprend 16 hectares de pommiers basse-tige. 11 variétés de pommes à cidre et à jus s’y côtoient.
  • Hermitiere
    La Ferme de l´Hermitière est située en Normandie dans le département de la Manche, entre Granville et Villedieu, à deux pas du Mont Saint-Michel. Entreprise familiale transmise de père en fils depuis 6 générations.
  • Hérout
    La famille Hérout, installée dans le Cotentin, a construit à Auvers une propriété constituée de vergers traditionnels de pommes à cidre dont les variétés sélectionnées portent les noms de Clos Renaux, Cartigny, Binet Blanc, Feuillard, ou encore Petit Amer ou Rouge de Cantepie…
  • Julien Frémont
    Le domaine de Fortmanel situé en plein cœur du Pays d’Auge. Julien Frémont, le propriétaire des lieux propose ses produits AOC, fabriqués à partir des fruits du terroir aux multiples variétés.
  • La Brique
    La Cidrerie de la Brique, fondée pendant les années cinquante, est située au cœur du Cotentin, entre Valognes et Cherbourg.
  • La Charterie
    L’exploitation cidricole La Charterie est située à St Aubin de Scellon dans le Lieuvin, aux portes du Pays d’Auge, entre Evreux et Lisieux.
  • La Galotière
    La Galotière est une distillerie, cidrerie fermière, familiale, située dans le sud du Pays d’Auge.
  • La Galotière
    Le Domaine de la Galotière est niché au fond d’une petite vallée du Pays d’Auge en Basse-Normandie. La production est certifiée bio depuis 2000.
  • La Garenne
    Le Domaine de la Garenne, est situé au cœur du Pays d’Auge, à 20 kilomètres de Deauville et Honfleur. L’exploitation est transmise de père en fils depuis 5 générations.
  • La Monnerie
    La Distillerie La Monnerie se trouve en Suisse Normande à Cerisy Belle Etoile. Blottie au coeur du bocage Ornais, la maison Legay est une histoire de famille de distillateur depuis 1920.
  • La Moriniere
    En Normandie, en plein cœur du Pays d’Auge, les Vergers de la Moriniere élaborent des Cidres, des Calvados, du pommeau en AOC ainsi que des liqueurs depuis 5 générations.
  • Le Clos d’Orval
    Exploitation cidricole familiale depuis 5 générations, Le Clos d’Orval est une ferme typique du Bocage Normand, entourée de ses pommiers dans une région vallonnée.
  • Le Gall
    Le cidre Legall est situé depuis 100 ans en bord de grève de la Baie du Mont Saint Michel où les vergers s’étendent sur 1,5 hectare.
  • Le Père Mahieu
    La famille Mahieu est présente sur Bricquebosq, en Normandie depuis le début du 20ème siècle.
  • Le Père Maxime
    Le père Maxime est récoltant-producteur de cidre fermier. C’est en 1989 que les premiers pommiers ont été plantés.
  • Le pressoir d’or
    Le Pressoir d’Or est producteur et récoltant en Normandie de cidre fermier normand, de pur jus de pomme, de Pétill’Pomme, de vinaigre de cidre fermier, compote, confiture et confit de cidre.
  • Lemasson
    Suivant une longue tradition familiale, Damien Lemasson se lance dans la production cidricole en 1999.et reçoit la certification Agriculture biologique.
  • Les Hauts vents
    Depuis 3 générations, au cœur du domaine les hauts Vents, du XVIIème siècle, la famille Caboulet perpétue la fabrication de produits de qualité :Cidre, pommeau, calvados.
  • Manoir d’Apreval
    Le manoir d’Apreval est producteur de cidre, Calvados et Pommeau à Honfleur en Normandie.
  • Manoir de Durcet
    Au manoir de Durcet, au coeur du bocage Ornais, la passion de la pomme se transmet de génération en génération depuis 1930.
  • Manoir de Grandouet
    Le manoir de Grandouet est situé au cœur du Pays d’Auge à 2 kms du village de Cambremer sur la Route du Cidre. Le terroir et le climat en font un site privilégié pour les produits cidricoles.
  • Manoir de Montreuil
    Le Domaine du Manoir de Montreuil est situé dans le Nord du Pays d’Auge. Fabrique du cidre Pays d’Auge, du Pommeau de Normandie et du Calvados AOC Pays d’Auge.
  • Père Jules
    Au coeur du Pays d’Auge, le Père Jules vous accueille dans sa cidrerie et ses caves afin de déguster son calvados, son pommeau, son poiré, son cidre.
  • Poirpom
    Poirpom est une entreprise individuelle de production de cidre et de Poiré créée en 2007. Elle se situe dans la région de la Basse-Normandie, dans l’Orne, à la Ferte Mace.
  • Pommeraie
    Le domaine de la Pommeraie dispose d´une soixantaine d´hectares de vergers hautes tiges, en zone d´Appellation, à la Lacelle, dans le département de l’Orne.
  • Ponpon
    La cidrerie artisanale Ponpon, est la dernière entreprise artisanale de fabrication de cidre du secteur dans l’agglomération de Rouen, située à Darnétal, en Seine Maritime.
  • Pressoir du Mont
    Le Pressoir du Mont, producteur récoltant de cidre fermier en Normandie propose ses produits phares : cidre bouché, calvados, pommeau, jus de pomme …
  • Sassy
    Le cidre Sassy est produit et pressé en Normandie. Sans gluten, nos créations sont issues exclusivement de l’extraction des fruits sans ajouts ni concentrés.
  • Viard
    La cidrerie Viard débute son activité en 1932 avec une production artisanale qu’elle a depuis développée pour devenir l’une des meilleures productions de cidre du terroir normand.