LES CIDRES IRLANDAIS

LES CIDRES IRLANDAIS

Les producteurs de cidre en Irlande. De Bulmers Ă  Scotts. 15 liens.

Le cidre irlandais

Le cidre est la seconde boisson favorite des Irlandais aprÚs les biÚres Stout comme Guinness ou Beamish. Le cidre irlandais est principalement produit dans la région de Limerick et les Comtés de Cork, Kerry, Waterford, et Tipperary.

Histoire du cidre en Irlande

Au Moyen-Age, le cidre Ă©tait une boisson traditionnelle trĂšs populaire en Irlande, particuliĂšrement dans les zones rurales. Durant la pĂ©riode anglo-normande de nombreux vergers furent crĂ©Ă©s dans la rĂ©gion du Munster (sud-ouest de l’Ăźle).

Le cidre irlandais bĂ©nĂ©ficia de l’influence anglo-normande, et dĂšs le XVIIe siĂšcle, plus de 350 variĂ©tĂ©s de pommes Ă  cidre Ă©taient cultivĂ©es en Irlande.

La consommation de cidre en Irlande

Les Irlandais ont la plus grande consommation de cidre au monde avec presque 19 litres de cidre avalés chaque année par habitant.

Les producteurs de cidre irlandais
  • Apple Farm
    Le cidre Apple Farm est Ă©laborĂ© Ă  Tipperary dans le sud de l’Irlande depuis 1968.
  • Armagh
    Armagh Cider Company est détenue par Philip et Helen Troughton à coté de Portadown. La famille Troughton cultive des pommes et produit du cidre depuis 1898.
  • Bulmers
    Bulmers est un cidre Ă©laborĂ© depuis 1935 Ă  Annerville, Clonmel, Tipperary. Bulmers est le seul producteur de cidre irlandais en Irlande. Le Bulmers est un cidre irlandais connu en France et Ă  l’Ă©tranger sous le nom de Magners.
  • Craigies
    Craigies Cider est un fabricant de cidre indépendant basé prÚs du village de Grangecon dans les collines de comté de Wicklow, Irlande.
  • Dan Kelly’s
    Dan Kelly’s cider est un nouveau cidre irlandais Ă  base de pommes cueillies Ă  la main Ă  partir de leur verger familial, dans la vallĂ©e de la Boyne Ă  Drogheda.
  • Double L
    Le cidre Double L est produit depuis 1999 à Lusk, dans le comté nord de Dublin.
  • Kellys
    Le cidre de John J. Kelly est un cidre sec Ă  base de quatre variĂ©tĂ©s de pommes. Le cidre irlandais Kelly ne contient pas de blĂ©, de malt ou d’orge, et il est sans gluten.
  • Kepplers
    Basé dans la ville historique de Midleton, County Cork, le cidre John Kepplers est produit aux normes internationales les plus élevées.
  • Kilmegan
    Le cidre Kilgeman est produit à Dundrum, comté de Down.
  • Longueville House
    Le cidre Longueville House est un cidre demi-sec produit dans le comté de Cork en Irlande.
  • Mac Ivors
    Mac Ivors excelle avec passion dans la rĂ©alisation d’un Cidre Irlandais dĂ©voilant l’arĂŽme et le goĂ»t des pommes du verger familial depuis 1855. Presse Ă  froid, fermentation lente, longue maturation, Mac Ivors propose un Cider de qualitĂ© prĂ©servant ses arĂŽmes naturels et puissants.
  • Magners
    Magners est une marque de cidre produite en Irlande.
  • Orpens
    Le cidre Orpens est 100% irlandais.
  • Pup’s Cider
    Devils Bit est un cidre produit par Adam’s Cider Company Ă  partir de pommes cultivĂ©es dans leurs propres vergers dans le comtĂ© de Tipperary.
  • Scotts
    Le cidre Scotts est produit en Irlande.