LES CIDRES IRLANDAIS

LES CIDRES IRLANDAIS

Les producteurs de cidre en Irlande. De Bulmers à Scotts. 15 liens.

Le cidre irlandais

Le cidre est la seconde boisson favorite des Irlandais après les bières Stout comme Guinness ou Beamish. Le cidre irlandais est principalement produit dans la région de Limerick et les Comtés de Cork, Kerry, Waterford, et Tipperary.

Histoire du cidre en Irlande

Au Moyen-Age, le cidre était une boisson traditionnelle très populaire en Irlande, particulièrement dans les zones rurales. Durant la période anglo-normande de nombreux vergers furent créés dans la région du Munster (sud-ouest de l’île).

Le cidre irlandais bénéficia de l’influence anglo-normande, et dès le XVIIe siècle, plus de 350 variétés de pommes à cidre étaient cultivées en Irlande.

La consommation de cidre en Irlande

Les Irlandais ont la plus grande consommation de cidre au monde avec presque 19 litres de cidre avalés chaque année par habitant.

Les producteurs de cidre irlandais
  • Apple Farm
    Le cidre Apple Farm est élaboré à Tipperary dans le sud de l’Irlande depuis 1968.
  • Armagh
    Armagh Cider Company est détenue par Philip et Helen Troughton à coté de Portadown. La famille Troughton cultive des pommes et produit du cidre depuis 1898.
  • Bulmers
    Bulmers est un cidre élaboré depuis 1935 à Annerville, Clonmel, Tipperary. Bulmers est le seul producteur de cidre irlandais en Irlande. Le Bulmers est un cidre irlandais connu en France et à l’étranger sous le nom de Magners.
  • Craigies
    Craigies Cider est un fabricant de cidre indépendant basé près du village de Grangecon dans les collines de comté de Wicklow, Irlande.
  • Dan Kelly’s
    Dan Kelly’s cider est un nouveau cidre irlandais à base de pommes cueillies à la main à partir de leur verger familial, dans la vallée de la Boyne à Drogheda.
  • Double L
    Le cidre Double L est produit depuis 1999 à Lusk, dans le comté nord de Dublin.
  • Kellys
    Le cidre de John J. Kelly est un cidre sec à base de quatre variétés de pommes. Le cidre irlandais Kelly ne contient pas de blé, de malt ou d’orge, et il est sans gluten.
  • Kepplers
    Basé dans la ville historique de Midleton, County Cork, le cidre John Kepplers est produit aux normes internationales les plus élevées.
  • Kilmegan
    Le cidre Kilgeman est produit à Dundrum, comté de Down.
  • Longueville House
    Le cidre Longueville House est un cidre demi-sec produit dans le comté de Cork en Irlande.
  • Mac Ivors
    Mac Ivors excelle avec passion dans la réalisation d’un Cidre Irlandais dévoilant l’arôme et le goût des pommes du verger familial depuis 1855. Presse à froid, fermentation lente, longue maturation, Mac Ivors propose un Cider de qualité préservant ses arômes naturels et puissants.
  • Magners
    Magners est une marque de cidre produite en Irlande.
  • Orpens
    Le cidre Orpens est 100% irlandais.
  • Pup’s Cider
    Devils Bit est un cidre produit par Adam’s Cider Company à partir de pommes cultivées dans leurs propres vergers dans le comté de Tipperary.
  • Scotts
    Le cidre Scotts est produit en Irlande.