LES CIDRES IRLANDAIS

Les producteurs de cidre en Irlande. De Bulmers à Scotts. 15 liens.

Le cidre irlandais

Le cidre est la seconde boisson favorite des Irlandais après les bières Stout comme Guinness ou Beamish. Le cidre irlandais est principalement produit dans la région de Limerick et les Comtés de Cork, Kerry, Waterford, et Tipperary.

Histoire du cidre en Irlande

Au Moyen-Age, le cidre était une boisson traditionnelle très populaire en Irlande, particulièrement dans les zones rurales. Durant la période anglo-normande de nombreux vergers furent créés dans la région du Munster (sud-ouest de l’île).

Le cidre irlandais bénéficia de l’influence anglo-normande, et dès le XVIIe siècle, plus de 350 variétés de pommes à cidre étaient cultivées en Irlande.

La consommation de cidre en Irlande

Les Irlandais ont la plus grande consommation de cidre au monde avec presque 19 litres de cidre avalés chaque année par habitant.

Les producteurs de cidre irlandais

• Apple Farm
  Le cidre Apple Farm est élaboré à Tipperary dans le sud de l’Irlande depuis 1968.
• Armagh
  Armagh Cider Company est détenue par Philip et Helen Troughton à coté de Portadown. La famille Troughton cultive des pommes et produit du cidre depuis 1898.
• Bulmers
  Bulmers est un cidre élaboré depuis 1935 à Annerville, Clonmel, Tipperary. Bulmers est le seul producteur de cidre irlandais en Irlande. Le Bulmers est un cidre irlandais connu en France et à l’étranger sous le nom de Magners.
• Craigies
  Craigies Cider est un fabricant de cidre indépendant basé près du village de Grangecon dans les collines de comté de Wicklow, Irlande.
• Dan Kelly’s
  Dan Kelly’s cider est un nouveau cidre irlandais à base de pommes cueillies à la main à partir de leur verger familial, dans la vallée de la Boyne à Drogheda.
• Double L
  Le cidre Double L est produit depuis 1999 à Lusk, dans le comté nord de Dublin.
• Kellys
  Le cidre de John J. Kelly est un cidre sec à base de quatre variétés de pommes. Le cidre irlandais Kelly ne contient pas de blé, de malt ou d’orge, et il est sans gluten.
• Kepplers
  Basé dans la ville historique de Midleton, County Cork, le cidre John Kepplers est produit aux normes internationales les plus élevées.
• Kilmegan
  Le cidre Kilgeman est produit à Dundrum, comté de Down.
• Longueville House
  Le cidre Longueville House est un cidre demi-sec produit dans le comté de Cork en Irlande.
• Mac Ivors
  Mac Ivors excelle avec passion dans la réalisation d’un Cidre Irlandais dévoilant l’arôme et le goût des pommes du verger familial depuis 1855. Presse à froid, fermentation lente, longue maturation, Mac Ivors propose un Cider de qualité préservant ses arômes naturels et puissants.
• Magners
  Magners est une marque de cidre produite en Irlande.
• Orpens
  Le cidre Orpens est 100% irlandais.
• Pup’s Cider
  Devils Bit est un cidre produit par Adam’s Cider Company à partir de pommes cultivées dans leurs propres vergers dans le comté de Tipperary.
• Scotts
  Le cidre Scotts est produit en Irlande.