LES CIDRES BRETONS

LES CIDRES BRETONS

Les producteurs de cidre en Bretagne. De Barbe à Vergers de l’Ille. 37 liens.

Le cidre de Bretagne

Le Cidre Breton est le seul, avec le cidre de Normandie, à bénéficier d’une Indication Géographique protégée (IGP). On trouve également l’AOC du Cidre de Cornouailles. La Bretagne produit 40% du cidre consommé en France.

La production du cidre en Bretagne

La Bretagne est la deuxième région cidricole en France et regroupe 8 zones de production. Elle produit 40% du cidre consommé en France. Soit 436 000 hectolitres par an dont 365 000 hectolitres par la filière industrielle.

Les 3 plus grandes cidreries bretonnes sont localisées dans un rayon de 60 km autour de Rennes et représentent plus de 84% des volumes. A côté de ces grandes unités, on trouve en Bretagne environ 70 artisans et producteurs fermiers.

La filière fermière et artisanale représente 16% de la production bretonne de cidre, soit 70 000 hectolitres annuellement. Le cidre est principalement distribué dans la grande distribution et les crêperies.

Le cidre de Cornouaille est le premier de Bretagne à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée, produit sur 38 communes dans le Sud Finistère, tout au long de la côte et autour de Quimper.

Les producteurs de cidre breton
  • Atelier de la Pépie
    L’atelier de la pépie est une cidrerie/limonaderie artisanale créée en 2009 sur le pays de Questembert. La cidrerie propose des cidres, demi-sec, brut et extra brut et du jus de pomme. La limonaderie propose sans surprise une limonade mais… de pur jus de citron.
  • Barbe
    En 1989 Gilles Barbé succède à son père et le cidre devient l’activité principale de l’entreprise. Dont le cidre le p’tit Fausset.
  • Bolée de Paimpol
    Créée en 1892, la Cidrerie Guillou-Le Marec produit un cidre exclusif à base de pommes sélectionnées et récoltées en Bretagne, principalement en zone Goëlo-Trégor.
  • Cellier de la Ville Loyo
    On trouve le Cellier de la Ville Loyo dans un corps de ferme datant du 17ème siècle, près de Moncontour, dans les Côtes d’Armor. cidre fermier brut et demi-sec, jus de pomme et kir breton.
  • Château de Lézerué
    Situé au cœur du terroir du cidre de Cornouaille, le Château de Lézergué est un fleuron de la production cidricole. Ses cidres fermiers sont récompensés par de nombreuses médailles.
  • Cidrerie de Cozmezou
    Depuis 2001, la cidrerie de Cozmezou, respecte tradition et savoir-faire et privilégie la qualité à la quantité. Les pommes du verger se font douces, acidulées ou amères et répondent aux noms de Rouget de Dol, Marie Mesnard, Kermerrien ou Douce Coët Ligné.
  • Cidrerie des Terroirs
    A Lizio et Colpo, dans le Morbihan, La cidrerie des Terroirs élabore du cidre artisanal breton 100 % pur jus. Brut, Doux, Demi-sec, Biologique, Label Rouge, jus de pommes.
  • Coat-albre
    Le Cidre bouché Coat-Albret est produit depuis plus de vingt trois ans à Bedee dans la partie Ouest du bassin de Rennes. C’est un Cidre Bouché Pur Jus élaboré exclusivement à partir des pommes à cidre issues de ce terroir.
  • Colpo
    La Cidrerie de Colpo prend le nom en Avril 2003, quand la cidrerie est vendue à Thierry Cramet. En avril 2004 est créé un verger conservatoire.
  • Distillerie du Gorvello
    La distillerie du Gorvello est située en Bretagne.
  • Distillerie-des-menhirs
    Les cidres de la Distillerie des Menhirs proviennent de l’exploitation de nos 40 ha de vergers situés sur la rive droite de l’Odet à Plomelin en Bretagne depuis 1921.
  • Domaine de Kervéguen
    Domaine de Kervéguen, production de cidre artisanal breton, fournisseur de l’Elysee depuis 1997. La fabrication du cidre à Kervéguen est une histoire de famille.
  • Domaine Johanna Cecillon
    Le Domaine Johanna Cécillon s’étend sur 11 ha situés sur les communes de Sévignac et Trédias au nord est de la Bretagne.
  • Dufour
    Le cidre Dufour est produit au coeur de la baie du Mont St Michel, dans les Polders, prés de la Chapelle Sainte Anne. L’exploitation cidricole fut créée en 1990 à Dol-de-Bretagne.
  • Ferme des Landes
    La Ferme des Landes, créée en 1996 à St Cast Le Guilo dans les Côtes d’Armor, est une exploitation agricole essentiellement orientée vers la transformation cidricole et ses dérivés.
  • Kerav’Ale
    Créée en juillet 2005, la Brasserie-Cidrerie Kerav’Ale produit des cidres artisanaux et des bières artisanales non filtrées et non pasteurisées, à Roscoff dans le Finistère.
  • Kerisac
    La Cidrerie Kerisac, fondée en 1920, est sise dans la vallée de l’Isac à Guenrouët en Loire-Atlantique. Les cidres sont fabriqués à partir de 5 variétés de pommes à cidre de Bretagne.
  • Kerloïck
    La cidrerie Kerloïck, à Plestan, produit du cidre de Bretagne.
  • Kerné
    Kerné est un cidre Bigouden unique, fruit d’une longue expérience et d’un savoir-faire reconnu.
  • Le brun
    Cidres Fermiers Le Brun est une cidrerie artisanale à Plovan sise dans le Finistère Sud en plein pays Bigouden. Depuis 1955, la cidrerie Le Brun élabore des cidres de qualité.
  • Loic Raison
    Les cidres Loïc Raison sont élaborés dans la plus pure tradition, grâce à une sélection rigoureuse des meilleures pommes à cidre de son terroir depuis 1923.
  • Melenig
    Tous les vergers de la cidrerie Melenig sont en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2009. L’entreprise est implantée sur un terroir riche en milieux naturels différents.
  • Menez Brug
    C’est au coeur de la campagne fouesnantaise, à Beg Meil dans le Sud Finistère (29) que la Cidrerie de Menez Brug perpétue la tradition du cidre.
  • Nicol
    La Cidrerie Nicol de Surzur est une entreprise familiale située aux portes de la Presqu’île de Rhuys et du Golfe du Morbihan.
  • Paul Coïc
    Au cœur de 4 hectares de vergers où une dizaine de variétés de pommes se côtoient, Paul Coïc, producteur récoltant passionné, est installé depuis 2003 à Ploneis.
  • Pressoir du Bélon
    La cidrerie Au Pressoir du Belon, créée par J et M Goalabré, est implantée sur les terres de Guerné, la Villeneuve. Ils produisent et commercialisent leurs premières cuvées en 1995 et se lancent dans l’aventure du Cidre AOC Cornouaille. Jus de pommes, du pommeau, lambic.
  • Roz a Vern
    Le cidre de Roz a Vern est issu d’une tradition familiale de fabrication. La cidrerie est située à Telgruc sur mer, au coeur de la presqu’île de Crozon et du Parc Naturel Régional d’Armorique.
  • Sehedic
    L’entreprise artisanale Sehedic, créée en 1950 par François Sehedic, est spécialisée dans la production de boissons issues de pommes à cidre de variétés anciennes. Elle est située dans le canton de Fouesnant, département du Finistère, en Bretagne-sud.
  • Sorre
    La cidrerie Sorre fut créée en 1952 par M. & Mme Sorre, puis reprise en 1992 par M & Mme Chapron, qui ont modernisé l’outil de travail et ajouté une boutique de vente directe. Depuis 2011, 2 de leurs enfants ont repris le flambeau.
  • Terres de la maison neuve
    L’histoire des Terres de la maison neuve a commencée à Saint Nicolas du Tertre, petite commune de Bretagne. Produit cidres et poiré.
  • Val de la Chèvre
    Le Val de la Chèvre est une exploitation cidricole, située à 15 km de Rennes, entre Liffré et Noyal sur Vilaine. Le plus vieux verger est de 1946.
  • Val de Rance
    Val de Rance fut créée en 1953, à l’initiative de 12 producteurs de pommes à cidre de la commune de Pleudihen sur Rance dans les Côtes d’Armor.
  • Vallee-de-la-seiche
    La cidrerie Vallée de la Seiche est une petite cidrerie artisanale bretonne créée en 1924, à Janzé, 25 Km de Rennes.
  • Vergers de Kermao
    Fondée par Yves et Jacqueline Saliou en 1991, la cidrerie les vergers de Kermao est née d’une envie de mettre en valeur un produit du terroir : la pomme à cidre.
  • Vergers de l’ille
    Les fruits du Verger de l’Ille proviennent de 15 hectares de vergers, situés dans le Pays de Rennes, dont l’âge varie de 6 à 20 ans. La cidrerie est à Saint Grégoire.
  • Vergers de la Côte de Granit
    Les Vergers de la Côte de Granit sont situés à Saint-Quay-Perros, en Trégor, à moins de 2 kms des plages de la Côte de Granit Rose, entre Lannion et Perros-Guirec.
  • Vergers Latapie
    Les Vergers Latapie sont en agriculture biologique à la ferme de Sainte Geneviève, située à Saint Marcel en Bretagne, lieu chargé d’histoire.