LES BIÈRES CANADIENNES

LES BIÈRES CANADIENNES

Les brasseries, les bières au Canada. De Alpine à Yukon. 37 liens.

La bière au Canada

La consommation moyenne de bière au Canada est de 78 litres par personne et par an. Le Canada se situe à la 25ème position de la consommation de bière dans le monde. Mais la bière perd des parts de marché au Canada depuis des années.

Marché de la bière

Le marché de la bière au Canada est relativement mature et consolidé. Labatt Brewing, Molson Canada et Sleeman Breweries sont les trois principaux propriétaires de marques de bière au Canada.

Les 10 grandes marques : Budweiser, Coors Light, Labatt, Molson Canadian, Bud Light, Carling, Corona Extra, Lucky Lager, Heineken et Lakeport représentent près de 62 %% du volume total des ventes de bière au Canada en 2013.

Molson Coors Brewing Company et Heineken N.V. ont étendu leur partenariat de marketing au Canada en vertu duquel Molson Coors Canada assumera la distribution de cinq marques de Heineken au Canada.

Outre Heineken, Murphy’s, Newcastle et Strongbow, Molson Coors Canada prendra en charge la responsabilité du marketing et de la vente des marques Dos Equis, Sol, Tecate, Birra Moretti et Desperados, dès le 1er janvier 2015.

En volume, les magasins de bières et d’alcool et leurs agents ont vendu 2,3 milliards de litres de bière en 2013. Le volume des ventes de bières canadiennes a diminué à 2,0 milliards de litres, en baisse de 1,7 % par rapport à 2012.

Le volume des ventes de bières importées a baissé de 3,8 % pour se fixer à 0,3 milliard de litres. Depuis 2003, la part de marché des bières canadiennes vendues au Canada a reculé pour passer de 91 % à 86 % en 2013.

Les bières provenant des États-Unis (24,4 %) venaient en tête du marché américain, suivies de celles des Pays-Bas (18,7 %) et du Mexique (16,6 %) et ont été à l’origine d’environ 60 % des ventes de bières importées en volume

Consommation de bière au Canada

Environ 10 millions de Canadiens boivent de la bière et l’on en produit 22 millions d’hectolitres par an. La bière est donc la boisson alcoolisée la plus importante au Canada sur le plan de la production et de la consommation.

La consommation de bière au Canada a atteint un sommet de 106,50 litres par habitant en 1975, mais elle a lentement diminué pour atteindre 77 litres en 2015.

Le Canada se situe à la 25ème position de la consommation de bières dans le monde. Même si la bière perd des parts de marché au Canada depuis plusieurs années, cette boisson demeure de loin la plus populaire.

Les bières et brasseries canadiennes
  • Alchimiste
    La Microbrasserie Alchimiste vit le jour en 2001 au centre-ville de Joliette au Québec.
  • Alley Kat (Brasserie)
    Alley Kat est une microbrasserie à Edmonton et une des plus ancienne brasserie en Alberta.
  • Alpine
    La bière Alpine créée en 1937 par Philip Oland, maître-brasseur de quatrième génération, est toujours brassée par les cinquième et sixième générations de la famille Oland.
  • Aux Fous Brassant
    La Microbrasserie Aux Fous Brassant produit des bières artisanales à Rivière-du-Loup.
  • Beaux
    Établie en plein cœur de la Côte-de-Beaupré au Québec, la Microbrasserie des Beaux Prés offre à sa clientèle des bières artisanales de qualité.
  • Big rock (Brasserie)
    La bière Big Rock est brassée dans la brasserie Big Rock de Calgary.
  • Boréale
    La brasserie Les brasseurs du Nord, établie depuis 1987 dans les Basses-Laurentides au Québec, est reconnue pour ses six bières différentes de type ale.
  • Creemoresprings (Brasserie)
    Creemore Springs est une microbrasserie de la bière à Creemore, dans l’Ontario. Leur produit est brassé sans utilisation de conservateurs.
  • Dunham
    La Brasserie Dunham a vu le jour le 7 mars 2010 à Dunham au Québec.
  • Flying Monkeys
    La brasserie canadienne Flying Monkeys est basée en Ontario.
  • Fort Garry (Brasserie)
    Fort Garry Brewing Company Ltd brasse de la bière au Winnipeg , Canada . Elle produit : Fort Garry Pale Ale, Frontier Pilsener, Fort Gibraltar Premium Lager.
  • Keiths (Brasserie)
    Keith’s est une brasserie canadienne fondée en 1820 à Halifax en Nouvelle-Écosse.
  • Kokanee
    La Kokanee est une bière canadienne brassée depuis 1959 par la Columbia Brewery de Creston en Colombie-Britannique, une filière de InBev.
  • La Barberie
    Située à Saint-Roch depuis 1997, La Barberie, première entreprise coopérative microbrassicole au Québec, a pour mission de produire et offrir des recettes originales et distinctives. La Blonde biologique de La Barberie est la toute première bière québécoise à avoir reçu une certification biologique par un organisme reconnu : Ecocert Canada.
  • La Barberie (Brasserie)
    La microbrasserie La Barberie excelle depuis 1997 au Québec, dans l’art du brassage de bières artisanales haut de gamme.
  • Labatt (Brasserie)
    La brasserie Labatt a été fondée en 1847 par l’homme d’affaires canadien d’origine irlandaise John Kinder Labatt. Elle est l’un des principaux acteurs sur le marché de la bière au Québec.
  • Lac-St Jean
    Depuis 2007, la Microbrasserie du Lac-Saint Jean est établie à St-Gédéon, tout près du Lac St-Jean. Les bières de la Microbrasserie du Lac St-Jean sont concoctées en accord avec le terroir local et ses immenses possibilités brassicoles.
  • Molson (Brasserie)
    Molson Canada, fondée en 1786 à Montréal, est la plus vieille brasserie canadienne. Produit les bières Molson Canadian., Molson M, Molson Export, Molson Dry, Coors Light.
  • Moosehead (Brasserie)
    La brasserie Moosehead Breweries, située à Saint-Jean au Nouveau-Brunswick, est la plus vieille brasserie indépendante au Canada. La brasserie fut fondée en 1867. Les bières produites par Moosehead sont: Moosehead Lager, Moosehead Light, Alpine Lager, Alpine Light, Alpine.
  • Nelson
    La Nelson Brewing Company est une brasserie artisanale entièrement bio située à Nelson, au cœur des Kootenays en Colombie britannique.
  • Northern Breweries (Brasserie)
    Northern Breweries est une brasserie canadienne sise à Sudbury et Sault Sainte Marie , en Ontario.
  • Nouvelle-France
    Implantée à Saint-Alexis des Monts en Mauricie au Québec depuis 1998, la microbrasserie Les bières de la Nouvelle-France produit une gamme de bière sans gluten.
  • Okanagan Spring Brewery (Brasserie)
    La brasserie Okanagan Spring est située à Vernon en Colombie britannique, depuis 1985. Produit les bières du même nom.
  • Pacific Western (Brasserie)
    La Pacific Western Brewing, créée en 1957, à Prince George, en Colombie-Britannique. Bières Organic, Pacific pilsner, Canterbury.
  • Pump House (Brasserie)
    La brasserie Pump House est située à Moncton, au Nouveau-Brunswick.
  • Quidi Vidi
    Quidi Vidi Brewing Company Limited a été créée en 1996. QV est une société de brasserie indépendante basée à Terre-Neuve axée sur la production des bières de qualité.
  • R.J. (Brasserie)
    Les Brasseurs RJ ou BRJ est une brasserie québécoise issue de la fusion, en 1998 de trois microbrasseries : Les Brasseurs GMT, La Brasserie du Cheval Blanc et les Brasseurs de l’Anse. Produit les bières : La Belle-Gueule, la Tremblay, la Cheval Blanc, la Coup de Grisou, la BRJ.
  • Saint Ambroise
    La St-Ambroise Noire est une bière de fermentation haute de type stout à l’avoine. Elle est brassée par la Brasserie McAuslan située à Montréal au Québec.
  • Schoune
    La Ferme Brasserie Schoune, à Saint-Polycarpeau Québec, est spécialisée dans la bière brassée selon la tradition et les recettes belges.
  • Sea Level
    Sea Level est la première et la seule microbrasserie de Port Williams dans la vallée de l’Annapolis, en Nouvelle-Écosse.
  • Sleeman (Brasserie)
    La brasserie Sleeman est créée en 1834, située à Guelph, en Ontario. La brasserie Sleeman est spécialisée dans la fabrication et la distribution de bières dites de microbrasserie.
  • Storm Brewing
    La brasserie artisanale Storm Brewing est fondée en 1995 à Carbonear à Terre-Neuve.
  • Three Ranges
    Créée en 2013 à Valemount, Colombie-Britannique au Canada, la brasserie Three Ranges
    brasse cinq bières phares, six bières saisonnières tournantes et des bières de spécialité.
  • Trois Mousquetaires
    Les Trois Mousquetaires est une microbrasserie située à Brossard au Québec.
  • Unibroue (Brasserie)
    Unibroue, fondée en 1990, est une microbrasserie d’origine québécoise.
  • Wellington
    Créée en 1985, Wellington Brewery est la plus ancienne micro-brasserie indépendante du Canada. Basée à Guelph, en Ontario.
  • Yukon (Brasserie)
    La brasserie du Yukon à Whitehorse est une brasserie canadienne.