LES BIÈRES ANGLAISES

LES BIÈRES ANGLAISES

Les brasseries, les bières en Angleterre. De 1648 à Worthington. 42 liens.

La bière en Angleterre

La consommation de bière en Angleterre a reculé de manière quasi-continue depuis 15 ans. La bière anglaise traditionnelle est la Ale. Avec environ 120 litres par an, les anglais sont les quatrièmes consommateurs de bière au monde.

Le Marché de la bière au Royaume uni

La bière britannique a une tradition ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. Néanmoins, la consommation de bière en Angleterre a reculé de manière quasi-continue depuis 15 ans.

Le volume de bière vendue chaque année accuse un repli de plus de 25% en 14 ans. Le phénomène s’est accéléré depuis la crise financière en 2007. Dans le même temps, la part du vin serait passée d’à peine 10% des ventes, à près du tiers. Le cidre a également bien progressé, grimpant de 2% à 10% environ.

Nouveau phénomène, l’explosion du nombre de micro-brasseries au Royaume-Uni. Les membres de la Society of Independent Brewers, qui en regroupe une grande partie, sont ainsi passés de 250 à 550 entre 2002 et 2012. Au total, ils seraient plus de 800 dans tout le Royaume-Uni.

Consommation de bière en Angleterre

La consommation de bière au Royaume-Uni a atteint un sommet en 1979 à 69,5 millions d’hectolitres. Depuis, la consommation a diminué progressivement pour atteindre un niveau inférieur à 60 millions d’hectolitres.

La part de la bière dans la consommation des britanniques en boissons alcoolisées a chuté lourdement. D’environ 65% des ventes en 1975, à moins de 40% à la fin des années 2000. Avec 66 litres bus par an et par habitant, la Grande Bretagne se situe à la 22ème position de la consommation de bière dans le monde.

Les bières et brasseries anglaises
  • 1648 (Brasserie)
    1648 est une brasserie sise au coeur du village d’Hoathly dans le Sussex depuis 2002.
  • Abbey Ales
    Les bières Abbey Ales sont brassées à Bath, près de Bristol.
  • Abbot ale
    Abbot Ale est une bière brassée par la brasserie Greene King à Bury St Edmunds.
  • Adnams (Brasserie)
    La Brasserie Adnams est une brasserie traditionnelle anglaise fondée en 1880 dans la ville côtière de Southwold, dans le Suffolk.
  • Bass
    Bass Pale Ale est une bière anglaise originale, authentique et distincte brassée depuis 1777 à Burton-on-Trent.
  • Bateman
    Les bières Bateman sont brassées à Wainfleet, dans le Lincolnshire en Angleterre.
  • Bell’s (Brasserie)
    La brasserie Bell’s créée en 1985, est située à Kalamazoo.
  • Blacksheep
    La bière Black Sheep ale est une bière de type pale créée par le brasseur Black Sheep à Masham en Angleterre.
  • Bombardier
    Bombardier est une marque de bière anglaise produite par Wells & Young.
  • Buffy’s
    Buffy’s Brewery a produit sa première bière en 1993 à Tivetshall St. Mary.
  • Camerons (Brasserie)
    Camerons Brewery est basé à Hartlepool dans le Nord Est de l’Angleterre, depuis 1865.
  • CharlesWells (Brasserie)
    La Brasserie Charles Wells produit 2 bières. Bombardier est la la plus connue de la brasserie.
  • Cobra
    Cobra est une marque de bière premium produite par Molson Coors Brewing.
  • Dow Bridge (Brasserie)
    Dow Bridge Brewery, est créée en 2201 à Leicestershire.
  • Felinfoel (Brasserie)
    La brasserie Felinfoel est une entreprise familiale indépendante depuis cinq générations.
  • Fullers (Brasserie)
    La Fuller’s Griffin Brewery sise à Chiswick Londres depuis 1828 est la dernière brasserie à Londres. De Bengal Lancer à London Pride, Black Cab Stout de Wild River. Egalement gamme de bières biologiques.
  • Hambleton Ales (Brasserie)
    Nick Stafford Hambleton Ales a été créé en 1991 dans le hameau de Holme on Swale, situé sur les rives de la rivière Swale dans la vallée de Mowbray.
  • Innis and gunn
    La bière Innis and Gunn est brassée en Angleterre.
  • John Smith’s
    La production de la bière John Smith a débuté en 1847.
  • Kelham (Brasserie)
    Kelham Island est une brasserie située à Sheffield en Angleterre. Produit 7 bières différentes.
  • Marstons (Brasserie)
    La brasserie Marton’s produit plusieurs bières dans cinq brasseries différentes.
  • Mauldons (Brasserie)
    Depuis 1795, Mauldons produit des bières traditionnelles dans sa micro brasserie à Sudbury.
  • Milton (Brasserie)
    La brasserie Milton est fondée en juin 1999 à Milton, à coté de Cambridge en Angleterre.
  • Newcastle (Brasserie)
    Les brasseries Newcastle, produisent la Newcastle Brown Ale, une bière brune anglaise. C’est l’ale en bouteille la plus vendue en Grande-Bretagne et s’exporte dans quarante pays.
  • Okells (Brasserie)
    Okells est le nom d’une brasserie fondée en 1850 à Douglas, sur l’île de Man.L’entreprise brasse quatre bières principales en vente à la pression : l’Okells Bitter, Okells mild, Dr. Okells IPA.
  • Old Dairy (Brasserie)
    La brasserie Old Dairy est située à Tenterden dans le Kent.
  • Palmers (Brasserie)
    La brasserie Palmers est située à Bridport depuis 1794.
  • Ringwood (Brasserie)
    La brasserie Ringwood est fondée en 1978 à Ringwood dans l’Hampshire.
  • Robinson (Brasserie)
    L’histoire de la brasserie Robinson commence le 29 Septembre 1838 à Bredbury, Cheshire.
  • Ruddles
    La bière Ruddles County est une bière anglaise de fermentation haute.
  • Shepherd (Brasserie)
    La brasserie Shepherd Neame, se trouve dans le pays du houblon au cœur du Kent.
  • Tennent’s
    La bière Tennent’s est produite depuis 125 ans par la brasserie Wellpark.
  • Three Castles (Brasserie)
    Three Castles Brewery produit une gamme de bière et de cidre.
  • Wibblers (Brasserie)
    Wibblers Brewery est située à Mayland, dans l’Essex. produit bières et le cidre Dengie.
  • Wickwar (Brasserie)
    Depuis 1860, Wickwar Brewing est le plus grand brasseur indépendant de Gloucestershire.
  • Wolf (Brasserie)
    Wolf Brewery a été établi à Norfolk en 1995.
  • Woodforde’s (Brasserie)
    la brasserie Woodforde’s produit de la bière depuis plus de 30 ans à Norwich, Norfolk.
  • Wood’s (Brasserie)
    Wood Brewery est établie à Wistanstow, South Shropshire, depuis 1980.
  • Worthingtons (Brasserie)
    La Brasserie Worthington a été fondée en 1761 par William Worthington, bien que William avait brassé sa première bière en 1744.
  • Wychwood (Brasserie)
    La brasserie Wychwood est nichée derrière la rue principale de la ville de Witney, au cœur de la région d’Oxfordshire Cotswolds.
  • Yates (Brasserie)
    Yates Brewery est la plus ancienne brasserie indépendante de Cumbria et a été créé en 1986.
  • Young’s (Brasserie)
    Young & Co.’s Brewery brasse une gamme de bières depuis 1831 à Londres.