La Pina Colada est un cocktail à l’ananas très célèbre dans les pays exotiques. On en sert dans quasiment tous les hôtels et les restaurants à Hawaï, à Tahiti, dans les Caraïbes, aux Antilles, en gros, sur les plus îles belles du monde. Vous en trouverez aussi dans les bars de n’importe quel pays en Europe ou en Amérique. Comme la plupart des cocktails célèbres, elle est facile à préparer. Toutefois, pour le réussir à la perfection, il faut connaître quelques astuces que je vous présente ici.
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Que savoir sur le cocktail pina colada ?
Pour commencer, il faut savoir que la pina colada est une boisson alcoolisée très appréciée dans le monde. C’est un cocktail, ce qui signifie qu’il est obtenu suite au mélange de plusieurs ingrédients. Il s’agit de l’un des meilleurs cocktails au rhum que vous pourrez trouver.
Si vous avez envie de vous préparer un cocktail alcoolisé et savoureux, à déguster dans le confort de votre maison, je vous le recommande. Pour ceux qui ne la connaissent pas, le nom de cette boisson signifie littéralement, ananas filtré. Elle contient plusieurs ingrédients, qui peuvent varier en fonction des recettes.
Toutefois, comme vous pouvez vous en douter, il existe une recette originale. Il est vrai que l’origine de cette boisson semble légèrement floue. Cependant, les amateurs ont fini par se mettre d’accord sur une version qui convient à tous.
Ainsi, le cocktail Pina colada que l’on connaît aujourd’hui, serait né à Porto Rico, en 1954. Il a été créé par un barman à San Juan. A l’époque, les cocktails à base de jus d’ananas et de rhum, étaient assez fréquents. Cette année-là, la ville a assisté au lancement de la crème coco Lopez.
C’est ainsi que ce barman a eu l’idée d’ajouter un nouveau ingrédient à sa préparation : la crème coco. Le cocktail a connu un tel succès, qu’il est devenu officiellement la boisson nationale de Porto Rico en 1970.
Quelle est la base du cocktail pina colada ?
La base du cocktail pina colada, ce sont ses principaux ingrédients. Il s’agit donc du jus d’ananas, du rhum et de la crème coco. Sans ces trois ingrédients, on ne peut parler d’un vrai cocktail Pina Colala. Vous pouvez ensuite rajouter d’autres fruits, sirops ou éléments de décoration, pour le personnaliser.
Des recettes du cocktail pina colada
La première recette du cocktail Pina Colada, que vous devez tous connaître, c’est celle créée en 1954. Pour la réaliser, il faut :
- Du jus d’ananas
- De la crème de coco
- Du rhum
- Du jus de citron vert
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, après y avoir déposé de la glace pilée. Mixez le tout, et vous avez fini. C’est aussi simple que ça. Vous pouvez servir dans un verre à cocktail préalablement givré, agrémenté de quelques tranches de citron vert.
En dehors de cette recette, vous trouverez des cocktails pina colada sans alcool, avec du gin à la place du rhum, avec de la vodka en supplément, etc. Ces préparations portent d’autres noms, mais on peut aussi les appeler des cocktails Pina Colada, puisqu’elles sont inspirées de ce cocktail.
5 conseils et astuces pour réussir le cocktail pina colada
Pour que votre cocktail Pina Colada soit une vraie réussite, vous devez connaître les meilleures astuces pour le préparer. Je vous en propose ici 5, qui suffiront amplement pour faire de vous un expert en la matière. Il faudra donc :
- Mixez des morceaux d’ananas et non du jus d’ananas, avec les autres ingrédients, afin d’obtenir un mélange onctueux
- Ajoutez de la crème fraîche à votre mélange avant de mixer le tout, pour avoir un aspect mousseux et une texture encore plus onctueuse
- Pour avoir un délicieux arôme en bouche, ajoutez un peu de cannelle, de noix d muscade ou de vanille à la préparation
- Givrer le verre au congélateur et mettez-y de la glace pilée, avant de servir votre cocktail
- Utiliser du rhum agricole blanc à 40°, comme celui utilisé pour préparer du mojito
Mon avis global sur le cocktail pina colada
Globalement, la Pina Colada est un cocktail qui a tout pour plaire. Il se compose de fruits frais et agréablement sucrés, mais aussi d’alcool. C’est le mélange parfait pour se détendre en journée ou en soirée, à la maison, lors d’une soirée ou en vacances. En plus, il s’agit d’une boisson facile à préparer, que vous pourrez personnaliser selon vos envies.
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Conclusion
Pour résumer, la pina colada est un cocktail à la portée de tous. N’importe qui peut s’improviser mixologue et le préparer dans sa cuisine. Cependant, si vous voulez obtenir un rendu parfait, et impressionner vos convives, prenez en compte les conseils énumérés plus haut.
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