Chablis Grand Cru Les Blanchots ⇒ Domaine Long-Depaquit – Domaines Albert Bichot

Chablis Grand Cru Les Blanchots-Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

Situé sur leur extrémité Est, « Les Blanchots » est un climat à part parmi les Grands Crus de Chablis. Son sol argilo-calcaire avec présence d’argiles bleutées et son ensoleillement essentiellement matinal confèrent aux Blanchots une typicité très particulière, donnant au vin un caractère floral dominant et une finesse remarquable. A noter que cette parcelle signe la fin des vendanges chaque année. Exposée Est Sud-est, notre parcelle de forte pente a pour particularité de ne plus voir le soleil dès le milieu de l’apr ès-midi. Son sol argilo-calcaire, provenant d’étages géologiques sédimentaires du jurassique supérieur (le kimméridgien), en fait un terroir à part et fragile, nous conduisant à soigner notre parcelle d’1,5 ha avec une vigilance encore accrue. Travaillée avec attention, elle est à la source d’un vin d’une rare délicatesse.

Prix de la bouteille : 48,63 €

Domaine, Chateaux, Marque : Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

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