LES CRÉMANTS D’ALSACE

LES CRÉMANTS D’ALSACE

Les producteurs de crémant d’Alsace. De Adam à Zeyssolff. 53 liens.

Le crémant d’Alsace

Le Crémant d’Alsace, AOC depuis 1976, c’est 520 producteurs répartis sur 119 communes. 33 millions de bouteilles produites, 82 % vendues sur le marché français. C’est le deuxième vin effervescent le plus vendu en France.

Production du crémant d’Alsace

L’AOC Crémant d’Alsace couronne les vins d’Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Pinot Noir, du Riesling ou du Chardonnay.

Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace pendant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août 1976.

Ce décret a apporté aux Maisons de vins d’Alsace le cadre nouveau nécessaire à l’élaboration d’un vin mousseux de qualité selon des exigences comparables à celles appliquées par les professionnels champenois eux-mêmes.

Le crémant représente actuellement 21 % de la production totale de vins d’Alsace. Une bouteille sur quatre vendues de la région Alsace est un crémant.

Elaboration du crémant d’Alsace

Les vins destinés à l’élaboration du Crémant d’Alsace ne peuvent provenir que des raisins blancs ou rouges récoltés dans l’aire de production des vins d’Alsace délimitée en application de l’ordonnance du 2 novembre 1945.

La date des vendanges de l’A.O.C. Crémant d’ Alsace est fixée par le Comité Régional d’Experts des Vins d’Alsace. Cette date précède généralement de plusieurs jours la date des vendanges de l’appellation Alsace.

Grâce à sa personnalité et sa qualité, le Crémant d’Alsace est devenu le premier vin mousseux AOC consommé à domicile en France. Plus de 500 élaborateurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace.

Les producteurs de Crémant d’Alsace
  • Adam
    Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr, les bouteilles contiennent 400 ans de savoir-faire qui a traversé le temps. A l’instar de ce fabuleux Kaefferkopf, fierté de la maison Adam.
  • André Blanck
    Le domaine André Blanck, à Kientzheim en Alsace, produit des vins d’Alsace, du crémant, eaux de vie et liqueurs dans le respect des traditions et du terroir.
  • Arnold
    La famille Arnold Christian viticulteur de père en fils depuis 1703 à Dambach la Ville.
  • Backert
    L’histoire des vins de la famille Backert a pris racine en 1984, dans le village de Dorlisheim.
  • Becht
    La maison Pierre et Frederic Becht se situe à Dorlisheim, un petit village de tradition viticole situé à environ 25 km à l’Ouest de Strasbourg. Crémant, Eaux de vie.
  • Beck
    Depuis 1763, le domaine Beck transmet de génération en génération un savoir faire et une passion de la vigne dans le plus grand respect des traditions.
  • Beyer
    Christian Beyer, 14ème Beyer à Eguisheim, depuis 1580, veille aux destinées de la maison.
  • Binner
    Le Domaine viticole Audrey et Christian Binner est situé en plein cœur du vignoble alsacien, dans la poche de Colmar depuis 1770. Produit du Crémant d’Alsace depuis 1983,
  • Blanck
    C’est à Obernai que la famille Blanck et la vigne sont indissociablement liées depuis la fin du Moyen-Age. Depuis 1732, l’activité principale de la famille Blanck est la culture de la vigne.
  • Bleesz
    Quetsch, Marc de Gewurz, Mirabelle, Poire Williams, Framboise ou Kirsch… autant d’eaux de vie distillées par le Domaine Léon Bleesz, comme autrefois, à Reichsfeld, village pittoresque niché au pied de l’Ungersberg. Egalement Crémant d’Alsace.
  • Bott
    La propriété Bott est située en plein coeur du vignoble alsacien et produit les cépages les plus nobles. A la sortie de Ribeauvillé, depuis 1835.
  • Braun
    L’exploitation François Braun, 21 ha de vignes et plus de 60 ares de vergers à Orschwihr.
  • Buecher
    La famille Paul Buecher a commencé à élaborer des Crémant d’Alsace dès 1978, deux ans seulement après la création de l’AOC
  • Carl
    Depuis 2008, l’EURL Carl exploite une surface d’environ 6 hectares de vignes, dans un soucis constant de préservation de l’environnement et du terroir granitique qui donne la note minérale propre aux vins de Dambach-la-Ville.
  • Cattin
    Le domaine Joseph Cattin récolte des raisins sur l’ensemble de l’appellation Alsace, bien que son propre vignoble de plus de 50 ha se situe dans le Haut-Rhin.
  • Cave de Beblenheim
    La Cave Vinicole de Beblenheim a été créée en 1952 à l’initiative de quelques viticulteurs souhaitant de réunir pour mettre en commun leurs savoir-faire.
  • Cave de Kaysersberg
    La Cave de Kientzheim-Kaysersberg propose du crémant d’Alsace.
  • Caves de Cleebourg
    Les caves de Cleebourg, situé au sein du parc naturel des Vosges du Nord, à 60 km au Nord de Strasbourg, le vignoble de Cléebourg s’étend sur 189 hectares. Il occupe les coteaux des communes de Cléebourg, Rott, Oberhoffen les Wissembourg, Steinseltz et Riedseltz.
  • Caves de Ribeauvillé
    La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 265 hectares avec 10 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur.
  • Caves de Turckheim
    En 1955, 180 viticulteurs exploitant 109 hectares s’associèrent. La première récolte en 1956 produisit 1620 hectolitres. La cave viticole de Turckheim en Alsace était née.
  • Domaine saint -Rémy
    Depuis 1725, le Domaine Saint-Rémy cultive un vignoble de plus de 20 hectares.
  • Domaine Trapet
    Andrée Trapet réalise un crémant composé de chardonnay, de pinot noir et d’auxerrois, en provenance des communes de Riquewihr et de Beblenheim.
  • Dopff & Irion
    Le domaine Dopff et Irion propose liqueurs et eaux de vie et crémant à Riquewihr en Alsace.
  • Dopff-Au moulin
    Dopff, pionniers du Crémant d’Alsace depuis 1574 à Riquewihr en Alsace, avec plus de 70 hectares de vignobles en production.
  • Ernest Preiss
    La lignée des Preiss est établie à Riquewihr depuis 1480. Ernest Preiss élabore des vins d’Alsace AOC, des crémants d’Alsace, des liqueurs et eaux de vie.
  • Geiler
    La Cave Jean Geiler, fondée en 1926, vous propose un large choix d’ AOC Alsace vins de cépage classiques, vins de gastronomie : AOC Alsace Grands Crus ainsi que les Vendanges Tardives et Sélection de Grains nobles.
  • Ginglinger
    Depuis 1610, 13 générations de viticulteurs Ginglinger se succèdent dans le domaine familial Ginglinger à Eguisheim, en Alsace, pour proposer des vins de caractère.
  • Heckmann
    Le vignoble Heckmann s’étend sur un peu plus de 10 hectares répartis sur deux communes : Dahlenheim et Avolsheim. Les 7 cépages d’Alsace y sont représentés.
  • Henri Klee
    Le domaine Henri Klee exploite 7 Hectares de vignes AOC sur 3 communes différentes. Le domaine Henri Klee produit et commercialise vins d’Alsace, liqueurs et eaux de vie.
  • Hering
    C’est à Barr, capitale viticole du Bas Rhin, que notre famille Hering produit du vin depuis 1858, sur plus de 10 hectares.
  • Hubert Meyer
    C’est à quelques kilomètres de Sélestat, au cœur de l’Alsace, que se trouve le Domaine Meyer Hubert à Blienschwiller.
  • Humbrecht
    Le domaine Paul Humbrecht cultive 6 ha de vignes en agriculture biodynamique et entretient également quelques hectares de forêts à Pfaffenheim.
  • Kieffer
    La Maison Henri Kieffer Fils est située à Blienschwiller, charmant village viticole, située sur la route des vins entre Strasbourg et Colmar. Le Domaine existe depuis plus de 3 générations. La toute 1ère mise en bouteilles a été réalisée en 1947.
  • Klipfel
    La cave Eugène Klipfel est située à Barr, au Sud de Strasbourg, capitale de l’Europe.
  • Koch
    Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 hectares de vignes principalement sur la commune de Nothalten.
  • Koehly
    Nichée au cœur de Kintzheim au pied du Château du Haut-Koenigsbourg, la maison Jean-Marie Koehly est née à la fin des années 70.
  • Koenig
    Koenig est un producteur de Vins et Crémant d’Alsace kasher, au pied du mont Sainte-Odile.
  • Koestel
    Vigneron sur la propriété depuis 3 générations, Jean-Claude Koestel poursuit l’oeuvre familiale à Ergersheim, entre Strasbourg et Saverne, en produisant des vins d’une grande finesse et d’une originalité propre sur 10 hectares.
  • Kuehn
    Le Domaine Kuehn fut fondé au 17ème siècle (en 1675) par une très ancienne et noble famille de viticulteurs d’Ammerschwihr, la famille Kuehn.
  • Mann
    Le Domaine Albert Mann est le fruit du travail en commun de deux grandes familles de vignerons. Les Mann sont vignerons depuis le début du 17ème siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, le sont depuis 1654.
  • Metz
    Issu du seul cépage Pinot Blanc ou du cépage Pinot Noir pour les Rosés, le Crémant d’Alsace Gérard Metz scelle l’alliance de l’élégance des Alsace et de la prestigieuse méthode traditionnelle champenoise.
  • Meyer
    Situé au coeur du vignoble, à 5 Km au sud de Colmar, les vignes du domaine Meyer s’étendent sur 10 ha autour du village d’Eguisheim, berceau du vignoble alsacien.
  • Muller
    Le Domaine Xavier Muller a élu son siège vinicole dans l’ancienne minoterie de Marlenheim, porte de la route des vins d’Alsace.
  • Muré
    C’est en 1650 que Michel Muré s’installa à Westhalten. En 1935, Alfred Muré, a pu acquérir le Clos St Landelin, vignoble de 12 hectares qui est resté le monopole de la famille.
  • Preiss
    Ernest Preiss élabore plusieurs crémant d’Alsace AOC.
  • Ruhlmann
    C’est à Dambach-la-Ville, depuis 1688, que la famille Ruhlmann puise sa passion du vin au plus profond du terroir alsacien.
  • Scherer
    Situé sur la route du vin d’Alsace, à Husseren les Châteaux, André Scherer propose une grande variété de Crémant Brut d’Alsace AOC, de Crémant Rosé.
  • Schoenheitz
    A Wihr-au-Val, là où les derniers coteaux Alsaciens flirtent avec les premiers contre-forts des Vosges, Dominique et Henri Schoenheitz cultivent la recherche de l’excellence depuis 20 ans.
  • Siegler
    La maison Siegler Joël est une exploitation familiale dont les générations successives ont su se transmettre leur savoir-faire et l’amour de la vigne de façon séculaire.
  • Willm
    C’est en 1896 que la famille Willm fonde à Barr, au pied du majestueux Grand Cru Kirchberg de Barr, le Domaine Willm. Les vins du Domaine furent notamment les premiers d’Alsace à être exportés aux Etats-Unis au début des années 1930.
  • Wolfberger
    Fondée à Eguisheim, près de Colmar, Wolfberger se partage entre le Bas-Rhin et le Haut-Rhin au travers notamment d’un vendangeoir et de caves à Dambach-la-Ville (67) et de la moitié des vignerons adhérents issus du vignoble bas-rhinois.
  • Wunsch Mann
    La maison Wunsch Mann, située à Wettolsheim depuis 1793, produit une large gamme de crémant d’Alsace.
  • Zeyssolff
    La Maison Zeyssolff est située à Gertwiller, Capitale du Pain d’Epices, au coeur du vignoble alsacien, à mi-chemin entre Colmar et Strasbourg.