LES AMERS ET BITTERS ALLEMANDS

LES AMERS ET BITTERS ALLEMANDS

Les marques de bitter et amer en Allemagne. De Bitter Truth à Wurzelpeter. 10 liens.

Le bitter, l’amer en Allemagne

Les bitters allemands les plus connus sont Jägermeister et Underberg. Bitter
signifie amer en allemand. Le bitter est une liqueur apéritive fabriquée à partir de l’infusion ou la distillation de plantes, d’écorces ou de racines.

Le marché du bitter en Allemagne

En tête des bitters allemands, on trouve la marque Jägermeister. Son propre
terrain, l’Allemagne, représente 20% du volume de production annuel.

Jägermeister continue son expansion et se concentre sur les exportations. C’est le spiritueux le plus exporté d’Allemagne et est maintenant disponible dans plus de 100 pays. Au Royaume-Uni Jägermeister est la troisième plus grande marque d’alcool dans le commerce, derrière Smirnoff et Jack Daniels.

Underberg est également un digestif amer produit en Allemagne par Underberg AG, à base d’herbes aromatiques de 43 pays. Le nombre exact et l’identité des herbes restent un secret bien gardé.

Les marques de bitters allemands
  • Boonekamp
    Liqueur amère d’origine allemande. Boonekamp est à base de plantes.
  • Jagermeister
    Inventée en 1934, le Jägermeister est la liqueur la plus exportée d’Allemagne. Les 56 plantes médicinales qui entrent dans la composition de cette liqueur sont tenues secrètes.
  • Killepitsch
    Killepitsch est une liqueur à base de plantes à 42 % d’alcool. Cette boisson est fabriquée par l’entreprise Peter Busch GmbH & Co à Düsseldorf en Allemagne.
  • Kuemmerling
    Kuemmerling est une liqueur de plantes allemande.
  • Lauterbacher
    La distillerie Lauterbacher produit des bitters à Lauterbach en Allemagne.
  • Schierker Feuerstein
    Schierker Feuerstein est une liqueur de plantes demi-amère créée et produite dans la ville de Schierke en Allemagne.
  • Schwartzhog
    La liqueur de plantes Schwartzhog est une Kräuterlikör traditionnellement consommée en
    digestif. Ses ingrédients comprennent des herbes, des fruits et des racines telles que l’absinthe,
    le gingembre et le Sauwurz. Produite par Hardenberg Wilthen AG, une distillerie de Nörten-Hardenberg en Allemagne.
  • Truth
    Depuis 2006, la société allemande amers Le Bitter Truth propose une large gamme de bitters.
  • Underberg
    Bitter allemand à base d’herbes de 43 pays, Underberg est vendu sous papier kraft.
  • Wurzelpeter
    Wurzelpeter est une liqueur à base de plantes et produite par Franz Wilhelm Langguth Erben,
    qui a son siège à Traben-Trarbach en Allemagne.