LES BIÈRES BIO BELGES

Les marques de bière biologique en Belgique. De Belgoo à Slaapmutske.

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Les bières biologiques belges

Au plat pays, il y a une vraie demande pour des bières belges certifiées bio, sans additifs, des bières sans gluten, etc. Actuellement, on compte 170 brasseries en Belgique. Des brasseries familiales, des brasseurs de taille moyenne mais aussi de grandes brasseries internationales. D’où le succès des bières artisanales.

Le marché de la bière bio en Belgique

Pour enrayer la baisse de la consommation de bière, les brasseurs belges essayent d’être créatifs, car la tendance est à boire moins mais mieux. D’où le succès des bières belges spéciales, par nature plus alcoolisées. Mais il y a une demande pour des bières plus saines, sans additifs, certifiées bio, sans gluten, etc.

Cette évolution est quasi générale parmi les 150 brasseries en activité dans le royaume, du géant AB InBev, avec ses marques Leffe, Hoegaarden ou Stella Artois, aux brasseries familiales et régionales. Ensemble, les brasseries belges proposent plus de 1.100 bières différentes, de la blonde pils de comptoir aux bières plus sucrées ou houblonnées, en vogue actuellement.

75 % du marché brassicole belge est composé des bières blondes de type pils et 25 % de bières spéciales. Il y a une nette baisse de consommation des pils par rapport aux bières spéciales. Le Belge boit moins mais plus qualitativement. Il y a 15 ans, plus de 10 litres d’eau était nécessaire par litre de bière. Aujourd’hui, il faut en moyenne 5 litres d’eau par litre de bière produit.

Les marques belges de bières bio

  • Abbaye de Brogne
    En 2013, la brasserie de l’Abbaye de Brogne renoue avec le passé en s’installant dans la salle des Pèlerins au cœur même de l’abbaye. La Brogne est une bière blonde naturelle titrant 6,5 % d’alcool. Le choix des malts et houblons d’origine biologique lui confère force et caractère.
  • Belgoo
    Les bières Belgoo sont des bières de haute fermentation, brassées d’une façon artisanale à Sint Pieters Leeuw en Belgique. Bière blonde et bière ambrée biologiques brassées avec une combinaison unique de 3 différentes céréales biologiques.
  • Binchoise (Brasserie)
    La Brasserie La Binchoise est une brasserie artisanale fondée à Binche en Belgique. Ses origines remontent au XIXe siècle, mais la production a seulement redémarré en 1989. Elle produit Organic, une gamme de bières bio.
  • Brasserie des Légendes
    Les bières de La Brasserie des Légendes sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille leurs confère un pétillant 100% naturel.
  • Brunehaut
    La brasserie de Brunehaut à Rongy en Belgique,a développé une gamme de bières biologiques et sans gluten, produites avec l’orge cultivé sur leur propre domaine.
  • Cantillon
    Depuis 1999, la Brasserie Cantillon a décidé d’élaborer toute sa production à partir de céréales issues de l’agriculture biologique et contrôlées par Ecocert.
  • Daas
    La brasserie belge Daas, créée en 1096, propose une gamme de bières biologiques.
  • Dupont
    La Brasserie Dupont, à Tourpes en Belgique, est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de bières refermentées en bouteille : Moinette, Saison Dupont, Bons vœux, …Depuis 1990, une partie de la production est brassée sous licence biologique et porte le label Biogarantie : Moinette biologique, Biolègère, Bière de miel biologique.
  • Gageleer
    La Gageleer devient une bière belge bio certifiée le 29 août 2003. La société Gageleer fabrique à Oud-Turnhout, une bière avec le goût du pays où elle trouve son origine, le myrte sauvage et l’orge d’agriculture 100% naturelle.
  • Ginette
    Ginette est une bière bio belge, créée en 2009 par trois amis. La bière Ginette se décline en blonde, blanche et en rouge. Les trois saveurs bénéficient d’une certification Certisys, le premier organisme de contrôle et de certification spécialisé en agriculture biologique en Belgique.
  • La Béole
    La Béole est une bière biologique de production artisanale et régionale, brassée à la brasserie Les 3 Fourquets à Bovigny, en plein cœur de l’Ardenne belge.
  • Malteni
    Fabriquée en Belgique dans les règles de l’art,la bière artisanale biologique Malteni est spécialement conçue pour les passionnés de vélo.
  • Mongozo
    Mongozo a été fondée en 1994 et ses bières biologiques et sans gluten sont brassées par la brasserie Huyghe en Belgique. La Premium Pilsener, est l’unique bière blonde, équitable, biologique et sans gluten.
  • Silenrieux
    La brasserie de Silenrieux se situe entre Beaumont et Philippeville, au sud de la Belgique. La brasserie de Silenrieux lance sur le marché les premières bières d’épeautre et de sarrasin entièrement biologiques sans agent conservateur ni colorants artificiels. La Cuvée des Lacs de l’Eau d’Heure fait partie de l’assortiment de bières biologiques de la Brasserie de Silenrieux comportant entre autres la Sarrasin Blonde, la Sarrasin Brune, la Blanche d’Épeautre.
  • Slaapmutske
    Depuis 1992 la Brasserie Slaapmutske, à Melle en Belgique, brasse un certain nombre de bières différentes. Propose également de la bière bio de fermentation haute.